Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбоголовый суп
Поддавшись тренду сообщества на приготовление рыбных блюд, поехал на рынок за рыбой. Приезжаю, а там блять только одни рыбьи головы и остались, видимо пелотки поддались сомнительной рекламе «Росрыболовства» и все раскупили.
Пришлось брать бошку сома, тем более можно приготовить популярный во Вьетнаме рыбный суп, который как раз делается из этих самых голов.
Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай, лимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук, чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус.
Скажу сразу у маринованного бамбука запах просто пиздец (хуй знает, как они его маринуют), так что используем его без фанатизма. Зато в небольших количествах он добавляет блюду некоторую пикантность.
Ананас тоже добавляем в разумных количествах, все таки суп варим, а не компот. Пару кусочков вполне будет достаточно.
Галангал и крачай если не найдете можно заменить имбирем, но вкус супа будет уже несколько не тот.
Для начала начинаем варить рыбью голову предварительно удалив жабры.
После того как сняли пену добавляем: галангал, карачи, лимонную траву и предварительно замоченный в кипятке стебель таро.
Варим все это хозяйство до тех пор пока мясо не станет отделятся от костей.
Удаляем кости и продолжаем варить минут 10, добавив бамбук, ананас, креветочную пасту, листья лайма.
Затем кладем чили, бобовые ростки, варим минуту. Снимаем с плиты и добавляем кинзу, базилик, лук, рыбный соус и выдавливаем сок из половины лайма.
Получаем вот такое блюдо.
Всем приятного аппетита!
Пришлось брать бошку сома, тем более можно приготовить популярный во Вьетнаме рыбный суп, который как раз делается из этих самых голов.
Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай, лимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук, чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус.
Скажу сразу у маринованного бамбука запах просто пиздец (хуй знает, как они его маринуют), так что используем его без фанатизма. Зато в небольших количествах он добавляет блюду некоторую пикантность.
Ананас тоже добавляем в разумных количествах, все таки суп варим, а не компот. Пару кусочков вполне будет достаточно.
Галангал и крачай если не найдете можно заменить имбирем, но вкус супа будет уже несколько не тот.
Для начала начинаем варить рыбью голову предварительно удалив жабры.
После того как сняли пену добавляем: галангал, карачи, лимонную траву и предварительно замоченный в кипятке стебель таро.
Варим все это хозяйство до тех пор пока мясо не станет отделятся от костей.
Удаляем кости и продолжаем варить минут 10, добавив бамбук, ананас, креветочную пасту, листья лайма.
Затем кладем чили, бобовые ростки, варим минуту. Снимаем с плиты и добавляем кинзу, базилик, лук, рыбный соус и выдавливаем сок из половины лайма.
Получаем вот такое блюдо.
Всем приятного аппетита!
— Чунга Чанга , 22.01.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-01-2010 19:04:05
ответ на: Casper_xXx [203]
гугугу
15528795щас па жопке за пиксель палучишь
привет. сонечко ласкавае
Casper_xXx, 22-01-2010 19:05:21
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [206]
>гугугу
15528806>щас па жопке за пиксель палучишь
>привет. сонечко ласкавае
Прив. Щодо тебя, то ты самый яркий, тёплый и светлый пиксель.
(с), 22-01-2010 19:05:24
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [205]
хуле взять с убогого?
15528807одно раздражает,на кухне потной свиньёй всегда пованивает
эгеж
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-01-2010 19:05:37
ответ на: Casper_xXx [203]
пашла на альтерлит, паддержу любой кипишь включаяя голодовку
15528808DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-01-2010 19:06:38
ответ на: Casper_xXx [207]
моёжтысолнце! (умилилась вся и застиснялась)
15528819цулулу в щёки
Детородный, 22-01-2010 19:06:45
ответ на: ЯнУзи [202]
согласен... сам для себя это понял
15528820Gbh, 22-01-2010 19:07:15
ниче не понял ... и как хаваеццо, едабельно?
15528823Детородный, 22-01-2010 19:07:29
ответ на: Casper_xXx [203]
Привет, камрад.
15528825DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-01-2010 19:11:39
ответ на: (с) [208]
бгыгы
15528867скуден умом, богат жыватом
(с), 22-01-2010 19:32:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [214]
+100500
15529000Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 20:02:48
Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай, лимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук, чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус.
15529302(с)
С этого списка наполовину прихуел...
ЯнУзи, 22-01-2010 20:04:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [216]
ну, после супа из крокодила - это так, невинная шалость....
15529317Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 20:11:03
ответ на: ЯнУзи [217]
>ну, после супа из крокодила - это так, невинная шалость....
15529373Возможно...Хотя в том рецепте меня ничего не смутило,а вот сушоный стебель таро,крачай,каффрский лайм(и никакой другойбляттть)-это доооооооо!
Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 20:12:18
15529379Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 20:12:39
гусеки штоль?
15529384ЯнУзи, 22-01-2010 20:17:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [218]
Это мне юлювысоцкую чем-то напомнило: мотается по кухне нечто невообразимое, хуйпоймичто стряпает, и при этом вещает: "Только итальянская моцарелла! Любая другая непоправимо испортит блюдо!" При этом 99% телезрителей классовой ненавистью исходят))
15529423kaloimitator, 22-01-2010 20:18:55
забаньте чангу. впрочем нет, слабительное тоже иногда необходимо.
15529438Козликов, 22-01-2010 20:23:47
Все плохо, и, не смешно. Конечно вкусно, но зачем это нам? Хочешь похвастаться? Скоко лет тебе?
15529478Casper_xXx, 22-01-2010 20:30:20
ответ на: Козликов [223]
Привет, Я тебя искал. У тебя аська есть? У вопрос по Бобру.
15529533Casper_xXx, 22-01-2010 20:33:59
ответ на: Casper_xXx [224]
Ага. Нашёл мыло в профайле.
15529565babay67, 22-01-2010 20:52:00
Энгридиенты яебу
15529746КонАццкий Синдром, 22-01-2010 21:02:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [216]
>Для этого супа нам также потребуется: галангал, крачай, лимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук, чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус.
15529844>(с)
>С этого списка наполовину прихуел...
гыыы, стандартный наборчег.
стебель таро-сушеных я не видел, свежие есть. Имеет такое губчатое строение, своего вкуса практически нет, но концентрирует в себе вкус окружающих продуктов яибу. Если нет, можно попробовать заменить на сельдерей, но это не совсем то. Примерно такой суп хотел выложить давно, правда, с креветками, а не с рыбьей головой, но именно из за этого стебля не стал
bomg, 22-01-2010 21:08:19
блять.. треть ингридиентов первый раз слышу.. треть не знаю где найти.. знаю базилик, лук и лайм с кинзой.. из этого можно суп сделать?
15529909афтар в натуре ахуевший задрот
bomg, 22-01-2010 21:08:54
и кстати маринованный бамбук в супе - очень сомнительно.. хуйня как мне кажется
15529915Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 21:31:00
ответ на: КонАццкий Синдром [227]
Насчот таро просветил,спасибо! А вот что такое крачай?
15530163Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 21:32:17
Яндекс выдал,что это разновидность имбиря,я даже не знал,что у имбиря есть разновидности....
15530176КонАццкий Синдром, 22-01-2010 21:46:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [230]
15530355да ф писду, его и здесь надо поискать, хуй где кроме чайнатауна найдешь, а ехать туда только из за этого корешка-нахуй нужно.
Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 21:50:00
ответ на: КонАццкий Синдром [232]
>http://i-thai.ru/2009/08/15/590/krachaj/
15530408>да ф писду, его и здесь надо поискать, хуй где кроме чайнатауна найдешь, а ехать туда только из за этого корешка-нахуй нужно.
Логично!
Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 21:51:38
Значицца,таро-этакий растительный глютамат,это интересно! Усилитель вкуса,сам вкуса не имеющий. Ликбез зачтён!
15530427Чунга Чанга, 22-01-2010 21:57:47
ответ на: Козликов [223]
>Все плохо, и, не смешно. Конечно вкусно, но зачем это нам? Хочешь похвастаться? Скоко лет тебе?
15530501С возрастом все в порядке.А суп реально вкусный,я его делаю достаточно часто.
Чунга Чанга, 22-01-2010 22:00:24
ответ на: КонАццкий Синдром [232]
>http://i-thai.ru/2009/08/15/590/krachaj/
15530529>да ф писду, его и здесь надо поискать, хуй где кроме чайнатауна найдешь, а ехать туда только из за этого корешка-нахуй нужно.
В МСК в "Ашане" в наборе для Том Яма продается
Антацид (изжога-гадость), 22-01-2010 22:06:54
ответ на: Чунга Чанга [236]
>>http://i-thai.ru/2009/08/15/590/krachaj/
15530612>>да ф писду, его и здесь надо поискать, хуй где кроме чайнатауна найдешь, а ехать туда только из за этого корешка-нахуй нужно.
>В МСК в "Ашане" в наборе для Том Яма продается
За инфу-биг рахмат!
Хуй Моржовый, 22-01-2010 22:19:26
стока ебли а на выходе какаято мутная хуйня
15530774Юргент, 22-01-2010 23:14:59
ожидал большего, с такими ингридиенами
15531406Изя, 22-01-2010 23:23:02
КЕТАЙЦЭ мля (((
15531487вАСЯ, 23-01-2010 00:04:32
... галангал, карачи, замоченный в кипятке стебель таро, таролимонная трава, креветочная паста, ананас, листья каффрского лайма, лайм, бобовые ростки, сушеный стебель таро, маринованный бамбук - у маринованного бамбука запах просто пиздец..., чили, кинза, базилик, лук зеленый, рыбный соус... и ГОЛОВЫ РЫБЬИ (с какой помойки?)
15531914ДА ПОШЁЛ ТЫ НА ХУЙ СО СВОЕЙ "УХОЙ" !!!!
Хрундель, 23-01-2010 04:23:00
галангал для мяса и птицы, крачай для рыбы
15533024извини, но походу ты тупо намешал все что было под рукой из юговосточного региона
таро это не стебель а клубень
КонАццкий Синдром, 23-01-2010 04:58:16
ответ на: Хрундель [242]
Хрун, стебли таро тоже продают, bac ha, по-моему, только в супах его и пользуют. Листья тоже жрут, есличе
15533058Чунга Чанга, 23-01-2010 07:17:29
ответ на: Хрундель [242]
>галангал для мяса и птицы, крачай для рыбы
15533195>извини, но походу ты тупо намешал все что было под рукой из юговосточного региона
>
>таро это не стебель а клубень
Вот стебель таро:
Его раньше на Черкизоне вьетнамцы в свежем виде продавали, а сейчас только в сушеном везут.
По поводу галангала тоже не согласен. Я видел ты про это уже писал, когда Том ЯМ делал.В ЮВА в рыбных супах мне все эти разновидности попадались. А здесь крачай по случаю в наборе купил и решил добавить,вкус даже интересней стал
Хрундель, 23-01-2010 14:20:43
ответ на: Чунга Чанга [244]
доебался, был пьяный и злой. но крачай и правда к рыбе приятнее смотрится
15535340про стебли таро не слышал. теперь вижу
Хрундель, 23-01-2010 15:00:59
ответ на: КонАццкий Синдром [243]
делал таро китайское с курицей не раз в таком духе
15535640пока черкизон был, теперь таро нет нихуя
Хуев хотел меня морально уничтожить за безродность, бессердечный скот. а я тут стерлядь прикупил, соус к ней сделал сметанный, грибной и укропный, огурцы соленые, пюре на сливках. оч по-русски, даже водка пилась
седня уху из оставшейся сварю, с шафраном
КонАццкий Синдром, 23-01-2010 15:30:17
ответ на: Хрундель [246]
>делал таро китайское с курицей не раз в таком духе
15535843заебись-то как...
>Хуев хотел меня морально уничтожить за безродность, бессердечный скот. а я тут стерлядь прикупил, соус к ней сделал сметанный, грибной и укропный, огурцы соленые, пюре на сливках. оч по-русски, даже водка пилась
а стерлядки у нас не видел
>седня уху из оставшейся сварю, с шафраном
Хрундель, 23-01-2010 15:35:49
ответ на: КонАццкий Синдром [247]
у нас она через раз появляется, из каких-то рыбохозяйств, мясо отдает силосом
15535887вчера напал на натуральную, чистый осетровый вкус. всего 20 долл за кг
КонАццкий Синдром, 23-01-2010 15:38:16
ответ на: Хрундель [248]
у нас видел только копченую, в русских магазинах
15535913Хрундель, 23-01-2010 15:44:19
здесь какая-то она хуевая копченая в продаже, резиновая и безвкусная. угри тоже никакие копченые, хз почему
15535974технологии наверно химические
миноги правда попадаются иногда ахуенные холодного копчения
КонАццкий Синдром, 23-01-2010 16:00:44
ответ на: Хрундель [250]
я купил как-то копченую-вот именно, какая-то резиновая, больше не беру.
15536161угрей брал копченых, тоже какие-то...хз, лучше свежего
БабуIN, 23-01-2010 19:42:21
Бля, фпизду чипотле какаята...
15537741kazap, 23-01-2010 21:39:05
просто уьей себя.
15538858Чунга Чанга, 23-01-2010 21:56:58
ответ на: Хрундель [246]
>делал таро китайское с курицей не раз в таком духе
15539052>пока черкизон был, теперь таро нет нихуя
>
Таро видел на рынке "Эмерал", это на МКАДе между Каширкой и Варшавкой.Там 3 вьетнамских магазина и один китайский. Выбор продуктов конечно не такой большой,как на Черкизоне, но кое что есть. Я сейчас там затариваюсь.
Polkovneg, 26-01-2010 14:38:34
креветочная паста - частица мирового зла.
15557363А так ничо супец. С утреца то.