Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баран весь в овощах (дымлама или дамлама – хуивознает как правильно)
Вообще-то я редко готовлю сам, причиной тому лень и руки из известного места. Но вчера почему-то захотелось захуйарить чего-нибудь вкусного и нажористого из завалявшихся в холодильнике остатков барана, привезенного с прошлой рыбалки. Тем более, что со мной поделились рецептом дымламы или дамламы, кароче какого-то восточного блюда, которого я никогда не пробовал и даже не знал как оно выглядит. Ну и в итоге поборол лень и захуйарил эту дамламу, о чем и расскажу ниже, подробно и в картинках.
По дороге домой зашел на рынок и купил пакет всяких овощей. Вот, что нам понадобится:
Убираем со стола все ненужное, достаем содержимое из пакета, все, что надо помыть, моем, кроме картошки, нахуя ее мыть если все равно потом чистить. Я зачем-то помыл морковку тоже, хотя надо было не мыть, ну да хер с ней.
Таким образом, нам понадобится: картошка, кабачок, зелень (укроп, петрушка, кинза), капуста, морковь, лук, чеснок, помидоры, баклажаны, перцы, черный перец, соль, всякие приправы (я купил у узбеков на рынке смесь для мяса и зиру, они в пакетиках), ну и понятно дело мясо, надо, чтобы оно было обязательно с жиром.
Чистим картошку, морковку, лук и чеснок и на этом заканчиваем подготовительные мероприятия.
Режем мясо, не очень мелко, но и не очень крупно, средними кусками кароче. Такими примерно, но можно и больше.
Готовить эту штуку надо в казане или в какой-нибудь кастрюле с толстыми стенами и дном, в обычной кастрюле получится хуета, мне так сказали. Нарезанное мясо кладем на дно казана, сверху солим, перчим, засыпаем зирой и всякими специями, не сильно дохуя, но и мелочиться не надо.
Режем кароче лук. Чтобы резать лук у меня есть ахуительный дивайс, некоторые идиоты говорят, что он нужен типа для подводного плавания, но это нихуя не так.
Выкладываем слой лука кольцами, сверху перчим и солим. Я выложил красиво олимпийские кольца, но бля сфотать забыл, потому что постоянно отвлекался на ногомяч по телеку.
Режем синеньких. Надо все резать крупными кусками, иначе все разварится и будет каша и хуйня. Выкладываем их слоем и тоже перчим и солим.
Потом режем морковку, я порезал поперек, но можно и вдоль. Тоже кладем в один слой и сверху перец и соль.
Рубим крупными кусками перец и тоже хуйарим в казан, снова перец и соль. Я еще хуйнул немного специй и зиры, а то надоело только перчить и солить, надо же разнообразие.
Режем кабачок. Вот кабачки я ненавижу, даже само слово «кабачок» какое то уебищное, не говоря уже о вкусе. Но без него не обойтись, поэтому пришлось класть и его, тоже в один слой и сверху перец/соль.
Режем картошку и тоже выкладываем слоем, сверху этих уебанских кабачков. Режем помидоры на половинки и кароче выкладываем по периметру казана, типа прилепляем их срезом к стене, картошку пришлось немного подвинуть. Перчим-солим, можно специй хуйнуть.
Рубим укроп, петрушку и кинзу и кладем сверху. Кидаем чеснок, оказалось, что чеснок можно было не чистить, а положить целую головку, а потом выкинуть нахуй.
Потом надо разобрать на части капусту, ну чтобы она была отдельными листами. Этими листами типа укрываем все ранее уложенное в казан, надо чтобы было все плотно и без дыр, а края подтыкаем к стенкам казана, чтобы пар не мог выходить наружу.
Плотно накрываем крышкой, ставим на огонь. Приводим стол в порядок. Ждем.
Готовится оно примерно два часа, дохуя конечно, но зато не надо помешивать, переворачивать, просто тупо сидишь бухаешь и фтыкаешь в телек пока оно там булькает. Сначала надо поставить на средний огонь, а потом, когда мясо начнет шипеть по всякому, огонь надо убавить и все время готовить на медленном огне. Я пока ждал, успел накидаться, поэтому время готовности проебал, и в итоге готовилось оно примерно два с половиной часа.
Еще неибаццо важно, чтобы за все время готовки не выходил наружу пар, поэтому нужна плотно закрывающаяся крышка и я на всякую случку еще обмотал казан полотенцами, чтобы вообще наверняка. Это заебись еще и тем, что за время готовки вы не истечете слюной от охуительного запаха, он весь остается внутри вместе с паром.
Кароче, когда вспомнил, что уже все готово, убрал казан с плиты, открыл крышку и сначала охуел от запаха и немедленно захотел жрать. Конечно, можно было высокохудожественно сфотографировать результат, украсить как-то, нарезать красиво хлеб, сервировать стол и всякое такое, но я уже был бухой и голодный, поэтому получилось вот так.
Получилось все очень вкусно, несмотря на то, что дебют ничего не разварилось, не пересолилось, все в меру острое и очень нажористое. Уже когда сожрал, вспомнил, что бульон надо подавать в отдельной пиале, типо как суп, а все остальное выкладывать на отдельную тарелку, ну да похуй, все вместе тоже очень круто.
По дороге домой зашел на рынок и купил пакет всяких овощей. Вот, что нам понадобится:
Убираем со стола все ненужное, достаем содержимое из пакета, все, что надо помыть, моем, кроме картошки, нахуя ее мыть если все равно потом чистить. Я зачем-то помыл морковку тоже, хотя надо было не мыть, ну да хер с ней.
Таким образом, нам понадобится: картошка, кабачок, зелень (укроп, петрушка, кинза), капуста, морковь, лук, чеснок, помидоры, баклажаны, перцы, черный перец, соль, всякие приправы (я купил у узбеков на рынке смесь для мяса и зиру, они в пакетиках), ну и понятно дело мясо, надо, чтобы оно было обязательно с жиром.
Чистим картошку, морковку, лук и чеснок и на этом заканчиваем подготовительные мероприятия.
Режем мясо, не очень мелко, но и не очень крупно, средними кусками кароче. Такими примерно, но можно и больше.
Готовить эту штуку надо в казане или в какой-нибудь кастрюле с толстыми стенами и дном, в обычной кастрюле получится хуета, мне так сказали. Нарезанное мясо кладем на дно казана, сверху солим, перчим, засыпаем зирой и всякими специями, не сильно дохуя, но и мелочиться не надо.
Режем кароче лук. Чтобы резать лук у меня есть ахуительный дивайс, некоторые идиоты говорят, что он нужен типа для подводного плавания, но это нихуя не так.
Выкладываем слой лука кольцами, сверху перчим и солим. Я выложил красиво олимпийские кольца, но бля сфотать забыл, потому что постоянно отвлекался на ногомяч по телеку.
Режем синеньких. Надо все резать крупными кусками, иначе все разварится и будет каша и хуйня. Выкладываем их слоем и тоже перчим и солим.
Потом режем морковку, я порезал поперек, но можно и вдоль. Тоже кладем в один слой и сверху перец и соль.
Рубим крупными кусками перец и тоже хуйарим в казан, снова перец и соль. Я еще хуйнул немного специй и зиры, а то надоело только перчить и солить, надо же разнообразие.
Режем кабачок. Вот кабачки я ненавижу, даже само слово «кабачок» какое то уебищное, не говоря уже о вкусе. Но без него не обойтись, поэтому пришлось класть и его, тоже в один слой и сверху перец/соль.
Режем картошку и тоже выкладываем слоем, сверху этих уебанских кабачков. Режем помидоры на половинки и кароче выкладываем по периметру казана, типа прилепляем их срезом к стене, картошку пришлось немного подвинуть. Перчим-солим, можно специй хуйнуть.
Рубим укроп, петрушку и кинзу и кладем сверху. Кидаем чеснок, оказалось, что чеснок можно было не чистить, а положить целую головку, а потом выкинуть нахуй.
Потом надо разобрать на части капусту, ну чтобы она была отдельными листами. Этими листами типа укрываем все ранее уложенное в казан, надо чтобы было все плотно и без дыр, а края подтыкаем к стенкам казана, чтобы пар не мог выходить наружу.
Плотно накрываем крышкой, ставим на огонь. Приводим стол в порядок. Ждем.
Готовится оно примерно два часа, дохуя конечно, но зато не надо помешивать, переворачивать, просто тупо сидишь бухаешь и фтыкаешь в телек пока оно там булькает. Сначала надо поставить на средний огонь, а потом, когда мясо начнет шипеть по всякому, огонь надо убавить и все время готовить на медленном огне. Я пока ждал, успел накидаться, поэтому время готовности проебал, и в итоге готовилось оно примерно два с половиной часа.
Еще неибаццо важно, чтобы за все время готовки не выходил наружу пар, поэтому нужна плотно закрывающаяся крышка и я на всякую случку еще обмотал казан полотенцами, чтобы вообще наверняка. Это заебись еще и тем, что за время готовки вы не истечете слюной от охуительного запаха, он весь остается внутри вместе с паром.
Кароче, когда вспомнил, что уже все готово, убрал казан с плиты, открыл крышку и сначала охуел от запаха и немедленно захотел жрать. Конечно, можно было высокохудожественно сфотографировать результат, украсить как-то, нарезать красиво хлеб, сервировать стол и всякое такое, но я уже был бухой и голодный, поэтому получилось вот так.
Получилось все очень вкусно, несмотря на то, что дебют ничего не разварилось, не пересолилось, все в меру острое и очень нажористое. Уже когда сожрал, вспомнил, что бульон надо подавать в отдельной пиале, типо как суп, а все остальное выкладывать на отдельную тарелку, ну да похуй, все вместе тоже очень круто.
— Олег Залуменцев , 16.08.2012
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 17-08-2012 00:18:58
ответ на: ДашаДобрая [294]
так ты траванулась - это совсем другое
20532933хорошие грибочки - раз в несколько лет можно
Альбертыч, 17-08-2012 00:18:59
ответ на: ДашаДобрая [280]
Это очень,это очень хорошо.Середина,значитсо,- неделенная. ыы
20532934Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 17-08-2012 00:20:48
наркоманы! \исчез в сумрак\
20532937Главный Годяй, 17-08-2012 00:23:57
ответ на: Хранительница личностных матриц [298]
Ну да, не факт, что гердос был, но я не знаю - галюны были трёх категорий: сначала слуховые (вертушки почему-то, стрельба, война короче), потом зрительные (я по вахте работал тогда, выглядываю оттуда, куда пошёл оборудование проверять) - песдос! - РЕАЛЬНО - на мою площадку садяцца вертушки, на верёвках спускаются чуваки с автоматами, блеать! Вот где был песдетс. А у меня из оружия только две бутылки с нефтью (я пробы отбирать ходил с насоса). Третья стадия самая стрёмная - физические галюны - когда под кожей всего тела ползали черви, в пространстве меж кожей и мясом. Блеать, и щекотно, и больно, и страшно и хуй уснёшь.
20532948Не знаю, чё это было, скорее всего - опиум, видимо (это у меня аналогии с фильмом "Джек потрошитель, там у Джонни Деппа называлось "Ловить Дракона", когда он абсент с опием пил.
З.Поулыбалло, 17-08-2012 00:24:37
из каментов понел шта дашу щя сожрут с потрохаме и непоперхнуццо
20532951волки бль
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 17-08-2012 00:26:16
ответ на: Заебца Поулыбало [304]
>из каментов понел шта дашу щя сожрут с потрохаме и непоперхнуццо
20532954>волки бль
ие дамно сожрале. без наркоза, ... остатки разгладывают
Главный Годяй, 17-08-2012 00:31:06
ответ на: Заебца Поулыбало [304]
Ис каментоф поэл, чьтоу зоепца поулыбалу - на плечо села птица Обломинго, в виде Даши, которая тебе и пера не вынула с крыла своёва...
20532961(зависть, может быть травмы какие-то на почве всеобщего психоза)
Главный Годяй, 17-08-2012 00:31:59
На сей лирической ноте -свем дасведания! прекрасный вечер, коллеги! Питер рулит!
20532966Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:33:16
у Гадяйчика кнопка ответить заработала,у меня прекратила.зокрались подозрения ,что моя кнопка у него
20532969З.Поулыбалло, 17-08-2012 00:34:19
ответ на: Главный Годяй [306]
ненене
20532975йа по примеру бро нэп завязал хехе
Smith VS 8008 (пустая башка на квадратных калиосеках), 17-08-2012 00:37:33
исчез низаметно
20532987Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:38:33
ответ на: Хранительница личностных матриц [300]
>так ты траванулась - это совсем другое
20532994>хорошие грибочки - раз в несколько лет можно
не только я отравилась.пол уральского ненормального семейства.потом у нашей соседки сын уехал искать нирвану в Индию.попробовал грибочки и нарвался на вечный прикол.сейчас счастлив,ходит за руку со своей мамой,слушается и не убегает.
у меня страх на эти все дела
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 17-08-2012 00:40:32
ответ на: Альбертыч [301]
>Это очень,это очень хорошо.Середина,значитсо,- неделенная. ыы
20533002уже Гадяйчик пожертвовал ножкой Дубровскому в замен на серединочку.
но шейка,вот например,не тронутой осталась
Главный Годяй, 17-08-2012 00:51:11
ответ на: ДашаДобрая [312]
Я на секундочку: а то, зырю - шейкой банчат тут... Я вместе с пронежностью и шею заберу, и этта, как ево (там гриле, чьтоу грудка сухая) грудку тоже, ЕБАААТЬ, вот уроды! 5-ый размер уже не грудь? Не литературный кружог, а зборище моргеналов кокойты...
20533017"Теперь уж точно, до сведанея"(с)мумий Тролль
Альбертыч, 17-08-2012 01:01:40
ответ на: ДашаДобрая [312]
Д.Драгунский,- Гусиное горло,ыыыы
20533023Альбертыч, 17-08-2012 01:03:20
ответ на: Главный Годяй [313]
Жулик ты,ыы
20533025KOT-KAT, 17-08-2012 04:37:07
Хы, плаватильная маска. Для хардкора нужон противогаз
20533085DeaD_Must_Die, 17-08-2012 07:17:43
нормальная жрачка, за баранину 6 афтаматом
20533158кабачок нахуй там не усрался
я ево не кладу
капустой тоже ничо не укутываю - крупными кусками забиваю казан доверху, даю ей сдуться и после этого закладываю картоху, самой верхней в слоях овосчей
жители Чечни называют это хашлама и кладут баклажаны, армяне - домляма и баклы не кладут
в опщем, блюдо позволяет экспериментировать
и что ценно - можно накормить им людей каторые боранену на дух не переносят
я пробовал неоднократно - жрали и нахваливали, потом, узнав что зохавали барана, очень удивлялись
K_N_A, 17-08-2012 08:01:18
ответ на: DeaD_Must_Die [317]
>жители Чечни называют это хашлама и кладут баклажаны, армяне - домляма и баклы не кладут
20533200Некоторые принципиальная разница все же есть. В хашламу льют воду (концентрированный суп), а в дымламе мясо тушится в овощном соке (жаркое).
DeaD_Must_Die, 17-08-2012 08:09:44
ответ на: K_N_A [318]
не претендую на истину в последней инстанции, сие поведал мне сосед, когда я готовил домляма.
20533212сам он в Грозном всю жизнь прожил, мотался по командировкам и в Армению и к нам (газопроводы тянул), когда ебанула война - остался тут
Не профессиональный повар но готовит заебись
он про добавление воды упустил момент
Нэкосан, 17-08-2012 08:40:41
зачотно
20533257K_N_A, 17-08-2012 09:07:30
ответ на: DeaD_Must_Die [319]
Ну и ладно..
20533288Один хрен казан+баран полюбому зачетно.
Диоген Бочкотарный, 17-08-2012 10:11:59
Вообще довольно оригинальный рецепт домломы. До этого её выкладывали Дундук и я, но здесь есть интересная идея накрыть листьями капузды, дабы протомилось как следует.
20533509Аффтору зачод, но аффтор, зиру в домлому не кладут, кладут укроп и чеснок , и прочую зелень, но не зиру.
Казан зачотный, фотки не очень, петомца нет. 4+
Kwachboba, 17-08-2012 10:18:32
синие то чё не вымочил в соленой воде?
20533531Олег Залуменцев, 17-08-2012 10:25:05
ответ на: Kwachboba [323]
потому что не ем их вообще ни в каком виде и соответственно про них ничего не знаю. Вообще думал что синенькие это братья баклажанов, ну типо разные сорта одного и того же овоща, оказалось не так
20533555K_N_A, 17-08-2012 11:06:27
ответ на: Олег Залуменцев [324]
Ващето баклажаны, это есть синенькие.
20533748А вымачивать их в соленой воде надо только перед жаркой, чтоб масло не впитывали. Тут это нахуй не надо, лишние телодвижения.
не девачка (с мАсквы), 17-08-2012 11:13:19
ответ на: Олег Залуменцев [324]
это одно и тоже.
20533776их вымачивать надо только для жарки - меньше масла берут.
всё правильно сделал.
не девачка (с мАсквы), 17-08-2012 11:13:44
ответ на: K_N_A [325]
я баянист
20533780Олег Залуменцев, 17-08-2012 11:18:14
ответ на: K_N_A [325]
Кабачки имел ввиду, думал что кабачки и баклажаны - братья. Постоянно их путаю
20533791Маё, 17-08-2012 11:35:03
Низкокачественный баян, 2** с дебютом.
20533893ехали медведи на велосипеде, 17-08-2012 11:49:43
333 барана
20533938ехали медведи на велосипеде, 17-08-2012 11:49:55
зажаренные на 333 кострах
20533939ехали медведи на велосипеде, 17-08-2012 11:50:06
получитца 333 картошки
20533940K_N_A, 17-08-2012 12:23:47
ответ на: Маё [329]
>Низкокачественный баян, 2** с дебютом.
20534052Если так считать, то в ФЖ 99,9% баяны. Кто-то это когда-то уже выкладывал.
А чо плохого, если пацан сделал вкусную еду и поделился этим с народом.
AMETA, 17-08-2012 12:31:05
маслица на дно бы хоть хуйнул, ужэ не гаварю о тонка порезанам курдюке...........
20534083Олег Залуменцев, 17-08-2012 12:33:34
ответ на: AMETA [334]
нахуя?
20534092Иван Рыгало, 17-08-2012 14:41:47
в эти выходные сделаю такое....
20534537Маё, 17-08-2012 15:46:34
ответ на: K_N_A [333]
А я про невкусную еду ни слова не написал. Вкусно! Но на столько серо и рутинно... хоть бы чтонить от себя добавил. Фон, животное, шутку или пелотку... А подобный материал на дамочки ру отлично примут. Так и удаф станет помойкой...
20534728Хрундель, 17-08-2012 16:32:47
Думляма
20534857Впизду балантайс, моча из арыка канонично тутъ
AMETA, 17-08-2012 16:46:55
ответ на: Олег Залуменцев [335]
Штоп мясо не пригорело как минимум, я канеш понимаю что оно у тебя вроде жырное, но просто мясо кидать на дно и хуярить его 2 часа как то стрёмно... хотя бы луком проложил, хотя как знаешь... приятного аппетита и ты это... батарейки штоле в фотике смени ;-)
20534901shym, 18-08-2012 00:25:34
ДашаДобрая,-"фотовспышки и какие-то побочные глюки с улётом в пространство и сносом крыши"-это небольшой выпад из матрицы..тут не чего бояться-главное не загоняться..реальная действительность намного страшнее..дамлыма-это наше фсе
20536958Бобр, 18-08-2012 01:09:42
у паренька есть шанц... он хавает продукты изнутре.. высер гавно, но пишы ещо.
20537213Бобр, 18-08-2012 01:12:22
за валентиновку --
20537223Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 18-08-2012 01:21:03
ответ на: shym [340]
не,увольте.я и так перепуганная и впечатлительная.я вон как-то медавухи напилась перед вылетом,в самолёте она меня догнала:остановите самолёт ,я выйду
20537256Русскоязычная, 18-08-2012 16:20:43
ингридиенты что надо.
20538879жаль что афтару алкогольная тьма застила глоза
мггг
shym, 19-08-2012 17:16:47
ответ на: ДашаДобрая [343]
Так дерни стоп кран..http://www.youtube.com/watch?v=w8IaRoEmwkM&playnext=1&am
20541877p;list=PLBF341A43D6A20043&feature=results_main
wood, 19-08-2012 19:10:07
забыл зеленую фасоль. из котрый недозрешии семачки выкулупывать надо
20542033#злой#, 20-08-2012 08:25:07
бЛЯ, па ходу аффтару иликтричество уже отключили, осталось отключить газ
20543541Олег Залуменцев, 20-08-2012 13:27:41
ответ на: Маё [337]
Понятное дело, что только благодаря тебе удаф не стал помойкой
20544297bajkonur, 28-08-2012 11:12:52
на выходных пробовал получилось мегазачотно! ничего не подгорает получается с полказана бульона вкус волшебный
20568716