Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Филе рыбы-кошки в изюмно-табачном соусе
Ай да Хуев, ай да молодец! Мексиканское солнце вновь осветило московский быт плодами земли Кетсалькоатля. А это значит, то посылка с мексиканскими чудесами нашла своего восторженного адресата – меня то бишь (не путать с одним из местных пидорков).
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
Итак, займемся сегодня праздничным и изысканным рыбным блюдом.
Не спеша и по порядку:
Во-первых подготовим наши волшебные чили. Возьмем 4 пасилья и 1 гуахильо.
Пасилья (в переводе «изюмчик) это сушеные чили чилака, острота 3-4 по 10-ти бальной шкале, с изюмно-ягодным вкусом и ярким запахом. Гуахильо – крупные чили с привкусом табака и зеленого чая.
Сначала обжарим их на сухой сковородке на слабом огне, крепко прижимая лопаткой. На глазах стручки оживают – становятся мягче, распрямляются, начинают блестеть, и кухню тотчас наполняет непередаваемый изюмно-табачный аромат.
Осторожно разрезаем их вдоль
Вытряхиваем семена и заливаем горячей водой. Оставляем минут на 10-15.
Тем временем займемся рыбой-кошкой – именно так звучит сом в англоязычных странах.
Нарежем филе порционными кусками.
Смешаем напополам кукурузную и пшеничную муку с мексиканским орегано и морской солью, а в отдельном блюдце взобьем яйцо.
Аккуратно обваляем куски рыбы в мучной смеси и также аккуратно обмокнем в сбитое яйцо. Пока отложим.
Тем временем смешаем напополам в сковороде по чашке нежирной сметаны и нежирных сливок.
Доведем до кипения и положим в сковороду набухшие чили.
Держим при слабом кипении минут десять, поле чего перекладываем чили в блендер с небольшим кол-вом сливочно-сметанного соуса и растираем в пюре. Вливаем его обратно.
Тщательно перемешиваем, добавляем мусковадо и, продолжая мешать держим на огне до загустения. За минуту до снятия с огня вливаем треть чашки сухого белого вина, перемешиваем.
Обжариваем рыбу в оливковом масле до готовности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем соусом и подаем с овощами или пряным печеным картофелем по-мексикански, рецепт которого скоро выложу.
Сом, как и любая речная рыба, имеет специфический привкус. Но в этом блюде он не ощутим – нежная нейтральная мякоть блестяще контрастирует с хрустящим кляром и специями, а экзотический, ни на что не похожий вкус и аромат соуса возносит это блюдо на новые вершины наших кулинарных приключений.
Удачи!
— Хрундель , 10.02.2007
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Звукореж, 10-02-2007 21:07:37
О_о
6156914Хы
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 21:07:51
10-02-2007 21:05:54 О_о [199]
6156916Нахнуть надо
============
я уже нахнула нах
200
О_о, 10-02-2007 21:08:03
21:07:37 Звукореж
6156918Да не то слово пля..
О_о, 10-02-2007 21:08:21
21:07:51 МиссисДжингл_Cнегурочко
6156922Ну и дура.
МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 21:08:41
10-02-2007 21:07:01 Звукореж [205]
6156924Ну вот и двести праибал.
======
я нинарошна, зай!
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:08:48
Запостил 4 звезды.канешна снабисский рецептег-фсе эти "хуильо" и "залупильо"-ну да ладно.
6156927Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:09:00
МиссисДжингл_Cнегурочко
6156930какая забота, спасибо большое.
вам видать по опыту известно, что в рот залетает.
ну как, срут?
Бобр, 10-02-2007 21:09:19
фу бля, тут воняет... нунах... зафтро приду...
6156935МиссисДжингл_Cнегурочко, 10-02-2007 21:09:58
10-02-2007 21:06:45 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [203]
6156940Кстате рецеп песдатый.Настараживает тока красный цвет кляра.
Видать перцы эти жгут нипадеццки.
========
Ты еще цветт жёппы не видел))))
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:10:06
Бобр
6156941охуели что ли?
из-за какой-то полумной девки завтра приходить?
эх.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:10:46
10-02-2007 21:09:19 Бобр
6156947Бобр ушол терраризировать чучило сваиво родового зверя.
Бобр, 10-02-2007 21:10:58
10-02-2007 21:09:00 Хранительница личностных матриц
6156952я Машиньку предупреждал - она не слушала... то, с чем ты шаз пытаешся общацца - даже не говно, ПМка - девочка по сравнению с этим...
XyeB, 10-02-2007 21:11:03
10-02-2007 21:04:59 Хранительница личностных матриц
6156953понял, спасибо...
10-02-2007 21:05:49 Звукореж
бля... надо подумать... остатки мозгоф шыбко болят у миня севодня...
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:11:53
10-02-2007 21:09:58 МиссисДжингл_Cнегурочко
6156958Ага,канешна невидел...
Пасматри лучше на маю красную шляпу.
Бобр, 10-02-2007 21:12:14
10-02-2007 21:10:06 Хранительница личностных матриц [214]
6156961Кстати - еще раз говорю - это не девка, это полуайзерский подросток
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 10-02-2007 21:12:52
Чёто дохуя этой ебанашки Джингл, вам так никажецо?
6156966Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:13:19
10-02-2007 21:10:46 Дацент (и батарейа, и ниибёт)
6156971Бобр-бис абид.Юмар.
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:13:24
Бобр
6156973да расслабся, девочке тоже хочется внимания тепла и ласки, как и всем в этом мире.
но поскольку ссыт себе в этом признацца, срецца тут как подоумная.
ну вот такой способ у человека гыгы.
ей нравится доводить ситуации до коллапса, её как и ПМ всюду банят.
это просто подвид такой, как их лечить мы знаем.
Звукореж, 10-02-2007 21:13:26
Двести двацать два!
6156974XyeB, 10-02-2007 21:13:29
чую што грядёт пиздець...
6156975О_о, 10-02-2007 21:13:41
Лебеди!
6156977Звукореж, 10-02-2007 21:13:43
Плять!
6156980XyeB, 10-02-2007 21:14:07
хуебеди
6156983О_о, 10-02-2007 21:14:44
Звукореж удостоен звания мерского нахера имени О_о 3-ей степени...
6156986Падлец.
О_о, 10-02-2007 21:15:32
Хуясе, ХЛМ - мерская нахерка! Это модераторскей произвол!
6156992Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:15:41
Яп не стал заливать рыбо отем от красным соусом.
6156993каг па мне-лучче штоп ана пазажаристей была.Харашо пад рыпу праканает вареная картоха и свежий агурец.
Классека,блять.
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:15:54
О_о
6156995вообще-то я...
Бобр, 10-02-2007 21:16:38
10-02-2007 21:13:24 Хранительница личностных матриц
6157003"если я ищо чуть расслаблюсь - я перестану дышать" (с) Денни Де Вито
тоисть мне пох.
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:16:47
О_о
6157006будешь пиздеть - Деда устроит эскалатор пати.
гугу
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:17:07
10-02-2007 21:13:26 Звукореж
6157008Хуй.
233-я
Хранительница личностных матриц, 10-02-2007 21:17:37
Бобр
6157012хуясе пох - собрался аж завтра приходить.
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:17:58
Ф смысле
6157015я-236
Пасквиль, 10-02-2007 21:18:52
о, кста, прекольна, ЭСКОЛАТОР ПАТИ у паварёшек...
6157024О_о, 10-02-2007 21:19:09
Запугивают... значит чуствуют, што неправы.. хыыхх
6157026XyeB, 10-02-2007 21:19:18
нахерство - богопротивное дело... опомнитесь, безумцы!
6157029Пасквиль, 10-02-2007 21:19:19
гастроли по рисурсу
6157030Бобр, 10-02-2007 21:19:24
10-02-2007 21:17:37 Хранительница личностных матриц
6157031а хуле там до зафтро осталось то, гыгыгы
Потсаны с ярослаффки, 10-02-2007 21:19:56
Кашмарблядь....
6157038Бобр, 10-02-2007 21:20:09
Пасквель - булкотрясквель, бугагагага
6157041XyeB, 10-02-2007 21:20:37
Пасквиль - нигадяй... паварёшкой иму по лбу...
6157045Звукореж, 10-02-2007 21:21:51
Пасквиль-хуясквиль.
6157056Хы
Пасквиль, 10-02-2007 21:22:13
21:20:09 Бобр капирайт на Шитсана ставь, остряг.. ыыы
6157061XyeB, 10-02-2007 21:22:39
10-02-2007 21:20:09 Бобр
6157064Пасквилюга нам теперь не кампания... чибуреки жрёт самзнаешьскем... одно слово - мирзавиц...
Бобр, 10-02-2007 21:23:08
10-02-2007 21:22:13 Пасквиль
6157069где они седня бухают? привет кстате
Пасквиль, 10-02-2007 21:23:55
лишь эпитет "Хуясквиль" созданный в недрах мозга лауриата премии имени ШГБ, Монгузта-плешивого грызуна был отдан в народ без капирайта
6157080Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:24:37
Айда сраццо ф гастивуху.
6157088А?
О_о, 10-02-2007 21:25:16
Пасквиль - Бухасквиль (с) О_о... и обманщек ищо.
6157095я забыл подписацца, асёл, 10-02-2007 21:25:47
huinya,som tinoi vonyaet,kak govnom...net ni4ego lu4she morskoi rybki....moskvi4i,idite v jopu
6157100Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:26:13
Пасквиль-Ебасквиль-Баскервиль.
6157101Дацент (и батарейа, и ниибёт), 10-02-2007 21:27:41
10-02-2007 21:25:47 я забыл подписацца, асёл
6157113Хуй табе.
Сом-нормальная рыппо.Жырная шопездец.Па своиму харошая.
марская канешна тож зачотная.