Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Брокколи представляет суп-пюре
Эта весёлая, ярко-зелёная капуста, ассоциируется у меня с «бондианой», ибо Брокколи – фамилия семейства владеющего правами на экранизацию произведений об этом супершпионе.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
http://www.youtube.com/watch?v=DKyqy-wys6w и приступил.
Взял пару небольших головок брокколи, маленькую головку цветной капусты, лук, чеснок.
Капусты вымыл, отделил соцветия от стеблей. Не будь я еврей, если бы выбросил стебли. По возможности снял с стеблей кожицу и некрупно нарезал. Порезал мелко две луковицы и немного чеснока.
В кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, уменьшил огонь и спассеровал корешки, лук и чеснок почти до мягкости.
Пока корешки приходили в нужное состояние, успел вскипятить воду. Выложил вершки в кастрюлю с корешками и залил кипятком, так, чтобы он покрыл капусту.
Варил под крышкой на малом огне до мягкости, но не до кашеобразного состояния минут 15.
Дал чутка остынуть. Чашкой вычерпал часть жидкости, так чтобы в кастрюле осталось где-то 1,5 стакана жидкости. Слитую жидкость не выливал. Вставил в кастрюлю ручной блендер. Довёл до пюреобразного состояния. Советую блендер включать после того, как вращающаяся часть будет как можно глубже в кастрюле, ибо кухня покроется зелёными цяточками (укр.). Короче, смешивать, но не взбалтывать.
Включил газ на самый малый, стал, помешивая, потихоньку доливать 10% сливки. В итоге вылил чуть больше стакана. Если вы ели когда-то суп-крем, то нужную консистенцию вы знаете. Я ещё добавил совсем немного жидкости, в которой варилась капуста. Добавил щепотку мускатного ореха и чайную ложку тимьяна.
Ещё раз хорошенько перемешал. Посолил по вкусу, поперчил смесью перцев.
Повторяюсь, все эти манипуляции производил при включённой на минимум горелке. Довёл суп до кипения и сразу выключил. Ещё раз проверил консистенцию.
Такой суп здорово подавать с топпингами (вкусовыми добавками). У меня с вчера в холодильнике остался несъеденый и привезенный домой с дачи стейк-гриль из сёмги. Имелись натуральные, без всяких добавок, ржаные сухарики. Сёмгу разобрал на волокна и выложил в середину каждой тарелки. Посыпал суп сухариками.
З.Ы. Получилось весьма неплохо. По вкусу похоже на тот суп-пюре, который ел в Европе. Идея с сёмгой и сухариками себя тоже оправдала. ИМХО, с топпингами можно экспериментировать. Например: копчёная курица, малосольный лосось, зелень, пармезан и др. варианты. Выбор – дело вкуса.
Неплохой вариант для лёгкого обеда или ужина.
Смачного, лехаим.
— Детородный , 09.12.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Трахтор, 09-12-2009 21:58:33
ответ на: Аффтар сцынария [51]
>С празднегом, камрад!
15230341О, спасибо, друже. Спасибо!
Najara, 09-12-2009 21:58:58
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [200]
Кстати, сама удивилась, сколько сисег-писег собстных поприпрятано...
15230344Трахтор, 09-12-2009 21:59:18
ответ на: Баб-Ёж [52]
>сельскохозяйственная агрегатина,тока чем попало в клаву не тычь,ато поломаеш.(злобное хихиканье)
15230349нее...на удивление руки слушаюццо
Трахтор, 09-12-2009 21:59:56
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [53]
>Красивых тебе блядей!
15230355О, спасибо, браза! Хорошее пожелание!
Najara, 09-12-2009 22:01:20
Да, аффтар, "слитая жидкость" вместо "овощного (капустного) отвара",
15230371меня также насторожила...
Трахтор, 09-12-2009 22:01:54
ответ на: Kunumkoff [57]
>Трактор, рычи без надрыва и чихов ещё много лет!
15230375Спасибо, друже!
Najara, 09-12-2009 22:02:25
Всем счастливо почесаться!
15230381(Ушла пить чай.)
Трахтор, 09-12-2009 22:02:31
ответ на: Детородный [58]
>09-12-2009 16:31:52 Трахтор
15230385>
>Брат, я ж на диете. Какая вотка?
Ну хоть для видимости б поставил...
Вася, 09-12-2009 22:14:27
нет, я только представил толстого еврея в кальсонах, как он в кастрюле распустил 40 гр. сливочного масла, отделил соцветия от стеблей, снял с стеблей кожицу, некрупно нарезал, порезал мелко две луковицы, включил газ на самый малый...
15230470чего-то затошнило...
ужас...
Трахтор, 09-12-2009 22:19:42
ответ на: Kunumkoff [71]
>Пидарасы вокруг бля.
15230521Ко всему посту +1
Добавлю:
Пидорасы в наших рядах!
Нахуй здесь, 09-12-2009 22:23:45
Жиробас выучил слово "топпинг"?
15230561Нахуй здесь, 09-12-2009 22:25:52
ответ на: Piggi S [54]
вам, свиньям, и говна пожрать не ф падлу.
15230575Антацид (изжога-гадость), 09-12-2009 22:32:23
За фотку контроля на консистенцию-сразу 6*!
15230632Конструктор, 09-12-2009 22:35:00
ответ на: Беламор-в-анал [198]
>гм...из супв-пюре предпочитаю гороховый, и без всяческого блендера.
15230664- блендер и чеснок уменьшают газообразование
Вова, 09-12-2009 22:43:35
Детородный, так же лучше?
15230754Вова, 09-12-2009 22:44:16
Детородный, так же еще лучше???
15230760Чилавек Y, 09-12-2009 22:45:18
Имеет право быть. 4*!
15230767Конструктор, 09-12-2009 22:49:07
Бирёте бутылку Бэйлиса , варите в содержимом картошку- суп-бухло-и-закуска готовы
15230792Конструктор, 09-12-2009 22:57:16
ваапщу руприку и рупор Фкусно жрать предусмотрели на случай кризиса- когда иденег мало и клубы горят - и удав е угощает из своего широкого и доброго кармана
15230834етиловыйспирт, 09-12-2009 23:00:14
Дорогу, таки, осилит мощный! Но какой шлимазл тебя уговорил приготовить черт-те что в черт-те чем?
15230853Оно тебе надо, мазать жидкое по стенкам каструльки,а? И притирать к этой мазне сухарики? ЛЮДИ! Вы гляньте: он кушает сухарики! Нет! Вы гляньте! Он их кушает с рыбкой!
Уважаю уже тебя за синенькие и барабульку, искренне! Но такой халамейз - он вообще не в кошт!!!
Голова корнета Краузе, 09-12-2009 23:00:50
ответ на: геша [18]
>ебанитесь. брокколи - наше фсио. для почег палезно. как пивоман, отвецтвенно зоевляю. брокколи для почек, спаржа для печени
15230857для почек полезен "верошперон"
Вова, 09-12-2009 23:02:57
Детородный, פּאָץ זויגן
15230874Вова, 09-12-2009 23:03:37
Детородный, למצוץ
15230881Хрысьцина Усцинавна Йорк, 09-12-2009 23:22:45
А для чего нам этот рецепт?
15230989А для того, мои маленькие друзья, что бы узнать, что автор его оказывается... БЫЛ В ЕВРОПЕ!!!! Не токмо был там, но еще и ЕЛ!!!!!
тыцный, 10-12-2009 00:56:52
за 9 фотаг зачот на 3...нахуя тут мускат нипанятна...10 просто взорвала моск
15231508тыцный, 10-12-2009 00:57:18
ну итого 2
15231511Вова, 10-12-2009 01:00:03
стакан?
15231521Вова, 10-12-2009 01:00:20
ога
15231526Хранительница личностных матриц, 10-12-2009 01:18:41
рецепт написан отвратно, есть моменты с которыми просто не согласна, последнее фото отвратительно.
15231598Хранительница личностных матриц, 10-12-2009 01:19:02
ответ на: Хрысьцина Усцинавна Йорк [224]
>А для чего нам этот рецепт?
15231603>А для того, мои маленькие друзья, что бы узнать, что автор его оказывается... БЫЛ В ЕВРОПЕ!!!! Не токмо был там, но еще и ЕЛ!!!!!
да и исчо, что он жидяра.
ХуеВ, 10-12-2009 01:20:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [230]
то что он жидяра это полбеды... раздражает то что он склизкое гавно...
15231613Детородный, 10-12-2009 01:22:51
ХуеВ
15231626Профессор, шершавое Вы гавно, падите нахуй.
RT, 10-12-2009 03:55:31
Хуев - ты стопроцентный, натуральный жид, а америку попал как жид, а не как профессор, какого хуя ты гонишь на сотоварищей? Нехорошо, Хуев. Ну да ты дурак, а дуракам закон не писан.
15231868Грек Попандопулос, 10-12-2009 06:35:53
на работе в столовой весьма часто кормят супом-пюре. очень вкусная вечсь. и питательная. после него второе можно и не брать.
15231938Толстый К., 10-12-2009 06:42:01
Достал уже своим говножрачем этот старый жирный еврей педерас. Ну сами подумайте господа, это что еда для мужика? Это еда для старой парализованой беззубой бабки, сервировать в соску.
15231947Вася, 10-12-2009 09:39:42
ответ на: Грек Попандопулос [234]
>на работе в столовой весьма часто кормят супом-пюре. очень вкусная вечсь. и питательная. после него второе можно и не брать.
15232404а ещё какается мягче...
Висёлый ПацЫк, 10-12-2009 09:42:27
Зилёненькое такое фсьо, кашернинькое шопиздец!
15232415Камрад, в этом месте ниасилил:
>Пока корешки приходили в нужное состояние...
Ты бухал штоли?
Блудливый Кот, 10-12-2009 10:21:50
блевотина какая-то на итоговых фотках. по цвету на лагерную сечку похожа. вкус, видимо, такой же... корки ещё добавил хлебные - сам видимо не знает зачем... говно твой суп, Детородный... 0*
15232642Блудливый Кот, 10-12-2009 10:23:52
читанул каменты - оказалось, что народ пошёл дальше и признал говном не только суп, но и самого Детородного... гугугу
15232653Блудливый Кот, 10-12-2009 10:32:18
кругом говно... говно ваяет говно, говнится говном, исходит на говно... в итоге - одно сплошное говно...
15232685RT, 10-12-2009 10:53:16
быдло шовинистическое. свиньи, ползаете, блять, жрете свои помои. мы россияне, блять!!! тупорылые, пьяные скоты. повезут вас на убой, вы только кланятся будете и благодарить.
15232767lol, 10-12-2009 11:27:00
учись как профи готовят. вода + капуста + соль, без всяких выпендрежей. уверен у него вкуснее получилось чем у тебя
15232910Хрюндель s, 10-12-2009 12:32:56
ответ на: Блудливый Кот [240]
>кругом говно... говно ваяет говно, говнится говном, исходит на говно... в итоге - одно сплошное говно...
15233211вы непременно правы.
Хрюндель s, 10-12-2009 13:23:19
Любимый, что-то никто не хочет есть Ваш супчик на второй день.
15233462А я, пожалуй, поставлю мисочку в микроволновку разогреваться.
Frax, 10-12-2009 21:09:00
Севодня ачередной фильм пра жисть как ана есть или "Детародный апять ..."
15236433Вова, 10-12-2009 22:22:58
ответ на: Хрюндель s [244]
>А я, пожалуй, поставлю мисочку
15237070>поставлю мисочку
>мисочку
жри говно, свинья.
Миссис_Джингл, 10-12-2009 23:02:23
Мне кажется, что слово "волокна" к отделяемым кусочкам рыбо (в вареном виде) не совсем подходит, ибо "волокна" это что-то более мелкое б/п I guess. У кого какие синонимальные предложения?
15237359Моё предложение - СЛАЙСЫ (С).
я забыл подписацца, асёл, 10-12-2009 23:57:11
суп охуенен БП
15237673Sani, 11-12-2009 12:17:30
Брокколи не лублу. Зачем туда кидать рыбу тож не совсем понимаю. Но главное, чтоб тебе понравилось.
15239630Вова, 11-12-2009 20:27:51
ответ на: я забыл подписацца, асёл [248]
Превед, дитародный
15242843