Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Запеченная курица (Восставшая из ада)
Salut, comrades!
Простая банальная курица в духовке. Но оригинальный метод подготовки. Подсказал Лазерсон. Вообще-то я курицу люблю пожрать и приготовить. Совершенно демократический продукт, универсальный, вкусный, абсолютно благодарный к любым экспериментам, и мне лично никогда не приедается, если использовать хотя бы минимум разнообразия в методах готовки.
Итак, имеем обычного бройлера из обычного супермаркета
Беру зубочистки и тыкаю ее во все места: сиськи, жопу, ноги, руки
Помните фильм «Восставшие из ада»?
Делаю Марьин Ад. На полтора литра воды грамм 100 соли, порошковый чеснок, дробленый кориандр, хлопья острого перца. Опускаю туда тушку. И оставляю при комнатной температуре на сутки. Идея простая – через эти деревяшки за несколько часов соль и специи проникают глубоко внутрь тушки. Эффективней конечно воспользоваться шпиговальным шприцом. Но у меня шприца нету, да и что это такое? Делать какие-то уколы курице, а потом ее жрать – никакой романтики. А мариновать тушку или кусок мяса надо обязательно. Если не приготовленным маринадом, то по крайней мере водным соляным раствором 5-10%. Мясо станет плотнее и соответственно вкуснее. Солить больше не будем. А специи создают только общий ароматический фон, и можно будет специй добавить по желанию
На другой день куру достаю, слегка обсушиваю, кладу в жопу пару раздавленных зубов чеснока, тимьян, розмарин, перец. Обмазываю ее растительным маслом для корочки
Делаю подушку из приваренной картошки
Укладываю сверху курицу, делаю ей бондажные игрища - связываю ноги и руки, и отправляю в самое пекло, в ад при Т=200 град. на 1 час без конвекции
А пока можно заняться при желании шампиньонами. Делаю по методу, уже ранее здесь показанному.
Шампы режу пополам и на сухой вок на сильный огонь
Фото8
Они там быстро припекаются, жидкость практически сразу испаряется. В процессе немного подпевают – пар выходит со свистом
И быстро уменьшаются в размере. В конце добавляю немного растительного масла
Когда грибы уже готовы, добавляю ложку муки
Перемешиваю и быстро прижариваю
Они получаются в панировке, как бы набирают в теле, становятся красивые и аппетитные
Примерно через час достаю курицу. Она почти готова
Высыпаю вокруг обжаренные грибы и отправляю опять в пекло на несколько минут слегка подгриллить
И вот готово!
С победы можно и выпить!
Подъезжаем поближе
Пробуем
Годидзе! Вкусно, сочно, мягко, ароматно!
Ну и лучше ли обколотая курица, чем просто опущенная в маринад? Да ХЗ! Трудно наверняка сказать, чтобы не обмануть. Хуже точно не стала. Да и метод прикольный!
Засим всем пока! Питайтесь вкусно! Будьте здоровы!
Простая банальная курица в духовке. Но оригинальный метод подготовки. Подсказал Лазерсон. Вообще-то я курицу люблю пожрать и приготовить. Совершенно демократический продукт, универсальный, вкусный, абсолютно благодарный к любым экспериментам, и мне лично никогда не приедается, если использовать хотя бы минимум разнообразия в методах готовки.
Итак, имеем обычного бройлера из обычного супермаркета
Беру зубочистки и тыкаю ее во все места: сиськи, жопу, ноги, руки
Помните фильм «Восставшие из ада»?
Делаю Марьин Ад. На полтора литра воды грамм 100 соли, порошковый чеснок, дробленый кориандр, хлопья острого перца. Опускаю туда тушку. И оставляю при комнатной температуре на сутки. Идея простая – через эти деревяшки за несколько часов соль и специи проникают глубоко внутрь тушки. Эффективней конечно воспользоваться шпиговальным шприцом. Но у меня шприца нету, да и что это такое? Делать какие-то уколы курице, а потом ее жрать – никакой романтики. А мариновать тушку или кусок мяса надо обязательно. Если не приготовленным маринадом, то по крайней мере водным соляным раствором 5-10%. Мясо станет плотнее и соответственно вкуснее. Солить больше не будем. А специи создают только общий ароматический фон, и можно будет специй добавить по желанию
На другой день куру достаю, слегка обсушиваю, кладу в жопу пару раздавленных зубов чеснока, тимьян, розмарин, перец. Обмазываю ее растительным маслом для корочки
Делаю подушку из приваренной картошки
Укладываю сверху курицу, делаю ей бондажные игрища - связываю ноги и руки, и отправляю в самое пекло, в ад при Т=200 град. на 1 час без конвекции
А пока можно заняться при желании шампиньонами. Делаю по методу, уже ранее здесь показанному.
Шампы режу пополам и на сухой вок на сильный огонь
Фото8
Они там быстро припекаются, жидкость практически сразу испаряется. В процессе немного подпевают – пар выходит со свистом
И быстро уменьшаются в размере. В конце добавляю немного растительного масла
Когда грибы уже готовы, добавляю ложку муки
Перемешиваю и быстро прижариваю
Они получаются в панировке, как бы набирают в теле, становятся красивые и аппетитные
Примерно через час достаю курицу. Она почти готова
Высыпаю вокруг обжаренные грибы и отправляю опять в пекло на несколько минут слегка подгриллить
И вот готово!
С победы можно и выпить!
Подъезжаем поближе
Пробуем
Годидзе! Вкусно, сочно, мягко, ароматно!
Ну и лучше ли обколотая курица, чем просто опущенная в маринад? Да ХЗ! Трудно наверняка сказать, чтобы не обмануть. Хуже точно не стала. Да и метод прикольный!
Засим всем пока! Питайтесь вкусно! Будьте здоровы!
— Товарищ Муев , 05.02.2020
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Rideamus!, 05-02-2020 08:25:00
певый нахъ
26559817Rideamus!, 05-02-2020 08:25:07
фтарой
26559819Rideamus!, 05-02-2020 08:25:18
замкнем и пачитаемъ
26559821Запиздухватуллин, 05-02-2020 08:26:29
Бывал тут один андроид - тожи курятинки большой был любитель.
26559824...сгнобили нахуй
ЖеЛе, 05-02-2020 08:31:24
чем старше становлюсь тем сильнее меняеццо вкус...
26559832вот сичас уже почти никада не готовлю куретсу (да и утку тож) целиком...
грудка оказываеццо пересушеной есле приготовлены ноги-руки как следует...
ну или мне так кажеццо...
паэтому гатовлю отдельно груди, отдельно ноги-руки и отдельно бёдра....
хз... мож "просто ниумею их гатоветь" (с)
врио зам. директора корзины, 05-02-2020 08:59:34
урааааааааааааааааа еби курей!111
26559861нихватае жаренова маинеза блеать
врио зам. директора корзины, 05-02-2020 09:00:17
криатив без питомца вафкустнажрачь большэ нипринимать!
26559864ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-02-2020 09:12:46
ответ на: ЖеЛе [5]
>чем старше становлюсь тем сильнее меняеццо вкус...
26559869>вот сичас уже почти никада не готовлю куретсу (да и утку тож) целиком...
>грудка оказываеццо пересушеной есле приготовлены ноги-руки как следует...
>ну или мне так кажеццо...
>паэтому гатовлю отдельно груди, отдельно ноги-руки и отдельно бёдра....
>хз... мож "просто ниумею их гатоветь" (с)
------------------------------
ЫЫть. а ведь точно подметил. бо у меня такаяжы жуйня один в один.. курочку на бутылке в духовке запекале крайний раз лет стопиццот взад.. хотя когда то пару тройку раз в месяц стабильно этим занимались
Аффтар сцынария, 05-02-2020 09:44:14
ответ на: ЖеЛе [5]
>чем старше становлюсь тем сильнее меняеццо вкус...
26559890>вот сичас уже почти никада не готовлю куретсу (да и утку тож) целиком...
>грудка оказываеццо пересушеной есле приготовлены ноги-руки как следует...
>ну или мне так кажеццо...
>паэтому гатовлю отдельно груди, отдельно ноги-руки и отдельно бёдра....
>хз... мож "просто ниумею их гатоветь" (с)
тоже плюсану! уже и не помню, когда в последний раз готовил целиком...
Товарищ Муев, 05-02-2020 09:50:47
Значет я ещё маладой ггг
26559896Гринго, 05-02-2020 09:53:39
Хороший рецепт, доступный дилетанту (мне)
26559898Автору респект
А кто такой Лазерсон?
Товарищ Муев, 05-02-2020 09:54:16
Тут один андрогин грудки готовил все время. В принципе ничего в них хуевого нет. Но надо как то поинтереснее и не одно и то же. Хотите грудей? Можно и грудей
26559899Товарищ Муев, 05-02-2020 09:55:50
ответ на: Гринго [11]
>Хороший рецепт, доступный дилетанту (мне)
26559900>Автору респект
>А кто такой Лазерсон?
Та один старый жид, но готовит хорошо. Главный питерский повар
Йохан Палыч, 05-02-2020 10:02:37
По сути, это та самая "курица на бутылке", но приготовленная нормальным безопасным способом. Ибо эти самые бутылки с водой имеют свойство лопаться в самый неподходящий момент и портить все начинания одним махом.
26559905Товарищ Муев, 05-02-2020 10:03:09
ответ на: ЖеЛе [5]
>чем старше становлюсь тем сильнее меняеццо вкус...
26559907>вот сичас уже почти никада не готовлю куретсу (да и утку тож) целиком...
>грудка оказываеццо пересушеной есле приготовлены ноги-руки как следует...
>ну или мне так кажеццо...
>паэтому гатовлю отдельно груди, отдельно ноги-руки и отдельно бёдра....
>хз... мож "просто ниумею их гатоветь" (с)
А ты попробуй хотя бы так приготовить. Или просто замаринуй заранее и не передержать. И все будет збс
Старичюля, 05-02-2020 10:14:30
выглядит заибись.
26559915Товарищ Муев, 05-02-2020 10:17:44
ответ на: врио зам. директора корзины [7]
>криатив без питомца вафкустнажрачь большэ нипринимать!
26559918С питонцами изменений пока нет. Но скоро будут
Гринго, 05-02-2020 10:29:17
ответ на: Товарищ Муев [13]
Земляк мой, стало быть
26559928Не знал, но не удивлён
Товарищ Муев, 05-02-2020 10:35:13
ответ на: Гринго [18]
>Земляк мой, стало быть
26559941>Не знал, но не удивлён
Хе хе! Там наверное трудно этим удивить
Самасвал, 05-02-2020 10:49:28
Обмазываю ее растительным маслом для корочки ©
26559964И ЕБУ.
Самасвал, 05-02-2020 10:50:25
Скоро из курицы самогонку гнать будут © Весси
26559965ЖеЛе, 05-02-2020 10:58:23
ответ на: Товарищ Муев [15]
>А ты попробуй хотя бы так приготовить. Или просто замаринуй заранее и не передержать. И все будет збс
26559983*** йа лет пять нозад паследний рас запекал бройлера...
и то - на соли... ибо лениво было чото делать...
так вот прямо из печки - заебизь, а чуть остыла и груди сухие сразу...
для болдьшого стола - норм...
Диоген Бочкотарный, 05-02-2020 11:08:04
Курица годная. Я бы сожрал.
26559995А вот Кизлярский бренди.......... ну, зачем.....Есть Старый Кенигсберг, Барклай де Толли, и много разного.......
Товарищ Муев, 05-02-2020 11:32:20
ответ на: Диоген Бочкотарный [23]
>Курица годная. Я бы сожрал.
26560035>
>А вот Кизлярский бренди.......... ну, зачем.....Есть Старый Кенигсберг, Барклай де Толли, и много разного.......
Ну не знаю. Мне кизлярская продукция нравится. А Кенигсберг по мне тусклый и не интересный вкус. Хотя не особо знаток. Просто потребитель
Товарищ Муев, 05-02-2020 11:39:20
ответ на: Самасвал [20]
>Обмазываю ее растительным маслом для корочки ©
26560041>
>И ЕБУ.
Андрогеныч хорошо посеял по использованию курей.
Надо походу только омаров каких нить давать
Ебурактор, 05-02-2020 12:36:34
Съедобно.
26560189На мой вкус излишне сложно в готовке и ресурсоёмко.
Солидарен с мыслью ЖеЛе о том, что грудка с грудкой, ножка с ножкой, крылышко с крылышком
готовятся проще и надёжнее.
Например, замариновать окорочка в нужных вам специях,
+ выдавив туда чеснок, можно, просто сложив в кастрюльку под гнёт,
не задействуя зубочистки.
Обжарить в духовке, для корочки слегка обмазать сметаной.
На вытопившемся жире пожарить картошку. Жрать горячим.
Грибы - имхо, лишнее, их с картошкой (и с лучком) можно б и отдельной блюдью.
А готовка целой курицы, да ещё на подушке из картошки с грибами,
потребует опыта и сноровки, чтобы "в серединке не сыро, а с краёв не сгорело".
Самасвал, 05-02-2020 13:42:30
ответ на: Диоген Бочкотарный [23]
>Курица годная. Я бы сожрал.
26560300>
>А вот Кизлярский бренди.......... ну, зачем.....Есть Старый Кенигсберг, Барклай де Толли, и много разного.......
йа чет крайние разы брал таманский... вмогните... бял каг иво
ANRI бял!!!
ничотаг
и грузинцке ноунеймы из маленьких сёл в окее в повороте збс ессь
Товарищ Муев, 05-02-2020 15:00:40
Фанагорийский.
26560368По мне из бюджетных Алвиста - Старейшина 5-7 лет со скидкой збс.
И Коктебель 3-5 лет оба пиздец в хорошем смысле этого слова
Неза, 05-02-2020 15:18:22
курочка выглядит аппетитно афигительно. такое мне нравится!
26560437гг, у нас сегодня тоже она на обед, тока в воке и меньшем количестве. с картошкой и др. овощами
текст оч позитивный. с удовольствием почитала
Товарищ Муев, 05-02-2020 15:20:09
Фанагорийский чача оч хороша. Особо 50 град
26560442а звезды тем не менее, 05-02-2020 15:23:51
нафига заморачиваца с зубочистками?
26560446отпиздить тушку тендерайзерами па-македонски и утопить в растворе специй, делофто
Товарищ Муев, 05-02-2020 18:49:31
ответ на: Ебурактор [26]
Трудно не согласиться. Но ведь красиво прикольно и романтично. И я же не говорю что это единственный или лучший метод. Просто есть и такой.
26560556А целая курица проста и банальна. Никакой сложности не представляет.
Товарищ Муев, 05-02-2020 18:52:55
ответ на: а звезды тем не менее [31]
>нафига заморачиваца с зубочистками?
26560559>
>отпиздить тушку тендерайзерами па-македонски и утопить в растворе специй, делофто
Нету нихера у меня тендерайзера. Как и шприца. И разве зубочистки потыкать сложно? Тем более это приятно. Немножко штырит ггг
Товарищ Муев, 05-02-2020 18:55:06
И лука нет совсем. Дрочистый может вролне
26560562Oleg56rus1, 05-02-2020 19:05:40
А где петомец? никанает тагда.
26560585Альбертыч, 05-02-2020 20:04:32
всё хорошо и вкусно. с зубочисток поржал.
26560622подкину уважаемому автору пару идей.я перед маринованием выворачиваю курице все суставы,ломаю хребет и грудную кость. чтобы тушка не опадала,внутрь засовываю айву или зелёные яблоки,ну канешно много чеснока и силоса.маринуется быстрее и при подаче легко делится на порции. чернослива ещё напхать можно или кураги.
ну и в духовку миску с водой ставлю.
Товарищ Муев, 05-02-2020 20:57:52
ответ на: Альбертыч [36]
>всё хорошо и вкусно. с зубочисток поржал.
26560632>подкину уважаемому автору пару идей.я перед маринованием выворачиваю курице все суставы,ломаю хребет и грудную кость. чтобы тушка не опадала,внутрь засовываю айву или зелёные яблоки,ну канешно много чеснока и силоса.маринуется быстрее и при подаче легко делится на порции. чернослива ещё напхать можно или кураги.
>ну и в духовку миску с водой ставлю.
Спасиба! Рад, что хоть ты поржал.
Ну вот эту всю хуиту я всегда в утку пихаю. Она любит сладко-кислое. Но без членовредительства. Но можно и в курвицу попробовоть. Пасиба!
Ну это пиздец ты рассказал с членами вредительствами! Ведь можно и как-то живописно это все обустроить! С юморком!
Товарищ Муев, 05-02-2020 21:11:05
ответ на: Неза [29]
Пасиба! Рад, что тебе понравилось
26560640Сирота Казанский, 05-02-2020 21:25:24
Прикольноая куретса гг, вернее покольная, надо будет папробывать такой метод моренования. И палучтлось очень крамиво и а петитно.
26560642Товарищ Муев, 05-02-2020 21:39:39
ответ на: Сирота Казанский [39]
Ежированная
26560644Сирота Казанский, 05-02-2020 21:49:50
ответ на: Товарищ Муев [40]
>Ежированная
26560656Скорее дикообразированная бгг
Йохан Палыч, 05-02-2020 22:56:48
ответ на: Альбертыч [36]
А между тем, твой собственный рецепт подвергся критике.
26560697Альбертыч, 06-02-2020 01:14:19
ответ на: Йохан Палыч [42]
ты даже не подозреваешь,насколько мне это похуй
26560793я забыл подтерецца, асёл , 06-02-2020 02:25:06
6*
26560794RotvaleZ, 06-02-2020 06:27:12
ну, туда тоже можно (ц)
26560797Неза, 06-02-2020 11:19:44
ответ на: Товарищ Муев [38]
мне нравится когда мужчины умеют готовить
26561145и когда они с хорошим чувством юмора
и да, мне тоже нравятся программы лазерсона
интереснее его в этом плане наверное никого нет. всмы конечно из русскоговорящих. а на иностранщину мне пох
там и поржать есть с чего и оч доступно все секреты готовки
Хуй клал на фсё!, 06-02-2020 14:22:01
ответ на: врио зам. директора корзины [7]
Здесь и петометс и фкусо-жрать!
26561284бомж бруевич, 06-02-2020 16:01:44
Куретса pinhead!
26561337