Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Истинный вкус мяса (+фото)
Из 12 известных способов смягчения мяса (кроме термического) по месту (если это вдали от города), времени года (если это зима) и обстоятельствам (если это, скажем, двухдневная охота или рыбалка), я предпочитаю именно такой. Неважно, какого животного это мясо и какая часть туши задействована. Главное, чтобы мясо было свежим и желательно на кости.
Большой пакет набиваем снегом, заталкиваем в снег мясо так, чтобы оно им было со всех сторон окружено…
… пакет завязываем, в снегу выкапываем глубокую яму, опускаем в нее пакет…
… и зарываем так, чтобы, конечно, потом это мясо найти и чтобы какая-нибудь сволочь его не умыкнула.
Мясо следует выдержать в снегу минимум сутки.
По прошествии суток, мясо нужно достать, ополоснуть холодной водой и обильно натереть черным перцем и любой пряной специей. Например, зирой (кумином).
Какая либо соль исключается категорически, если есть желание попробовать истинный вкус мяса, не огрубленный и не искаженный солью.
Теперь можно выбрать способ его приготовления. Для начала в противень нужно покрошить пару головок лука, положить морковь или какие-либо другие овощи, поперчить и налить холодной воды, чтобы она практически заполнила противень. Саму воду можно слегка посолить.
Мясо нужно выложить на решетку, подсунуть под решетку противень с водой и овощами и все это дело поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Процесс будет протекать следующим образом: верх мяса, обращенный к верхним тенам духовки, начнет напекаться. Его соки и жир неизбежно будут стекать в противень с водой и овощами, создавая пикантный соус. Сам же соус, испаряясь в замкнутом пространстве, создаст для нижней части мяса нечто вроде водяной бани. Как только верх мяса запечется, мясо нужно будет перевернуть, а в противень подлить еще немного, но уже кипящей воды.
Как только запечется вторая сторона куска, мясо, можно сказать, готово. Теперь его можно переложить в противень с соусом и разделать непосредственно на столе, нарезав произвольными кусочками. И только тогда чуть подсолить. Рекомендую: мясо будет сочным, нежным и самым что ни на есть натуральным.
Приятного аппетита!
PS. Разумеется, это блюдо можно приготовить и в условиях городской квартиры. Нужно только наколоть мелко лед из холодильника, зарыть в ледяное крошево мясо и выдержать его в холодильнике (но не в морозилке) сутки, а лучше двое суток, время от времени подсыпая свежий лед.
Большой пакет набиваем снегом, заталкиваем в снег мясо так, чтобы оно им было со всех сторон окружено…
… пакет завязываем, в снегу выкапываем глубокую яму, опускаем в нее пакет…
… и зарываем так, чтобы, конечно, потом это мясо найти и чтобы какая-нибудь сволочь его не умыкнула.
Мясо следует выдержать в снегу минимум сутки.
По прошествии суток, мясо нужно достать, ополоснуть холодной водой и обильно натереть черным перцем и любой пряной специей. Например, зирой (кумином).
Какая либо соль исключается категорически, если есть желание попробовать истинный вкус мяса, не огрубленный и не искаженный солью.
Теперь можно выбрать способ его приготовления. Для начала в противень нужно покрошить пару головок лука, положить морковь или какие-либо другие овощи, поперчить и налить холодной воды, чтобы она практически заполнила противень. Саму воду можно слегка посолить.
Мясо нужно выложить на решетку, подсунуть под решетку противень с водой и овощами и все это дело поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Процесс будет протекать следующим образом: верх мяса, обращенный к верхним тенам духовки, начнет напекаться. Его соки и жир неизбежно будут стекать в противень с водой и овощами, создавая пикантный соус. Сам же соус, испаряясь в замкнутом пространстве, создаст для нижней части мяса нечто вроде водяной бани. Как только верх мяса запечется, мясо нужно будет перевернуть, а в противень подлить еще немного, но уже кипящей воды.
Как только запечется вторая сторона куска, мясо, можно сказать, готово. Теперь его можно переложить в противень с соусом и разделать непосредственно на столе, нарезав произвольными кусочками. И только тогда чуть подсолить. Рекомендую: мясо будет сочным, нежным и самым что ни на есть натуральным.
Приятного аппетита!
PS. Разумеется, это блюдо можно приготовить и в условиях городской квартиры. Нужно только наколоть мелко лед из холодильника, зарыть в ледяное крошево мясо и выдержать его в холодильнике (но не в морозилке) сутки, а лучше двое суток, время от времени подсыпая свежий лед.
— Дунduk , 26.02.2006
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
1, 26-02-2006 08:10:34
1
35179361, 26-02-2006 08:10:56
хе хе хе
35179371, 26-02-2006 08:11:12
и 3 !
3517938Медленно превратившийся в хуй., 26-02-2006 08:11:19
пошол копать на балконе ямку под мясо.
3517939slon, 26-02-2006 08:18:19
засунь сибе в жоппу кило зиры и выпей йaду.
3517960бля- дундук,не пеши больше
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:19:22
чо-то так снято, как будто в духовке просто кость.
3517962ам-ам.
гугугугу(с)вито
slon, 26-02-2006 08:21:57
хранительнице личных менструаций
3517966ты резкость наведи
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:22:24
slon
3517968да нихуя. кость как кость.
slon, 26-02-2006 08:24:28
хранительнице личных менструаций
3517972а разрешение на мониторе пробовала менять?
говорящая жопа, 26-02-2006 08:25:03
ХОЙ!
3517975Шейла, 26-02-2006 08:25:17
А я чета не пон, на охоту с духовкой нада ходить?
3517976Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:25:25
slon
3517978ты меня не путай, человек с таким ником - не я, он стихи пишет гыгыгыгы.
Давай посмотрим, что скажут другие коментаторы.
Стопка, 26-02-2006 08:26:23
Чёто я не поняла,как лёд может смяхчить мясо..
3517980говорящая жопа, 26-02-2006 08:27:20
вам бы только засрать порядочный людей.
3517981Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:27:46
Стопка
3517982для того чтоп это понять надо учить физико-коллоидную химию.
ну и ещё пару наук.
а можно не учить а просто проверить. Вот ты на машине ездишь? Ты чо, разбираешься в двигателях?
Медленно превратившийся в хуй., 26-02-2006 08:30:55
Хранительница личностных матриц
3517992Да не. Сам такого типа на днях готовил стегно дикой казы - мяса довольно много.
Хотя ниже еёного колена - жрать действительно не хуй, кость да жилки, суп забавный из остатков получается.
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:32:34
Медленно превратившийся в хуй.
3518001"Забавный суп"???
бгыгыгы чтож меня так прет-то.
Медведь Шатун, 26-02-2006 08:33:23
дундук ты ваще чем - нибудь кроме готовки и написания разных фишек на удафком занимаешься?
3518003походу нет...
Медленно превратившийся в хуй., 26-02-2006 08:34:08
Хранительница личностных матриц
3518006Выдыхай...
Забавный - в смысле бульон темный и вкус своеобразный. Гыыыыыыы если тебя щас прёт - то тебе бы точно понравилось.
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:36:12
Медленно превратившийся в хуй.
3518013бля. не дразнись.
Медведь Шатун
зря так думаешь.
Медленно превратившийся в хуй., 26-02-2006 08:39:16
... только в связи с солевым бунтом блядь мясо мне пришлось солить какой-то хуетой блядь.
3518021ебантропы, соль раскупили нахх. Когда нибудь этот советизм кончится нет?
Чешский форварт Срака ( фамилие такое ), 26-02-2006 08:40:42
Судя по кармультуку дундя каково то шарика угандошыл ?
3518025Филе ис шарика жжот, зира в наличии , дундя как фсегда далбаёб ( патаму што это аксиома )
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:40:59
Медленно превратившийся в хуй.
3518029я вот читаю иногда каменты и понимаю что или слишком много курю, или живу в другом мире.
соль соль соль - в магазине навалом бля.
чо за паника?
Стопка, 26-02-2006 08:42:03
Хранительница личностных матриц26-02-2006 08:27:46
3518034Да бох с тобой,какие физико-химии..
Стопка, 26-02-2006 08:42:48
Медленно превратившийся в хуй.26-02-2006 08:39:16
3518036это хдей-то солевой бунт???
Килаграмм сарделек, 26-02-2006 08:43:41
Хулинар на!!!!
3518040Медленно превратившийся в хуй., 26-02-2006 08:47:36
да визде бля.
3518062телевизор смотреть надо. Прошол слух што бля соль в стране толи кончается, толи ресско дорожает.
Пасему в палавине магазинов бабки скупили всю соль на корню, сам видел старушку каторая перла полтонны соли бля.
слух кто-то пустил и пиздец.
Гыыыыыыыыыыыы
(шопотом)
... кстати ...
... соль-то ...
... в магазинах ...
... кончается ....
Стопка, 26-02-2006 08:51:14
Медленно превратившийся в хуй.26-02-2006 08:47:36
3518073Да нифига она не кончаеца.Есть некая фирма,которая поставляет соль.. её товар тормознули на таможне,довольно крупную партию.Конкурент её решил быренько обогатицо и пустил утку о проблемах с солью.Вот. Как человек торговый говорю.
Чешский форварт Срака ( фамилие такое ), 26-02-2006 08:54:55
Нада пустить слух ( ШОПОТОМ БЛЯТЬ !!! ) што зира заканчиваетцо.
3518085Калоритное зрелисче - старушка Дундя тащит полтонны зиры. ыыыыыыыыы, бля.
Хранительница личностных матриц, 26-02-2006 08:56:22
Чешский форварт Срака ( фамилие такое )
3518088поджигаешь потихоньку.
Стопка, 26-02-2006 08:57:44
Чешский форварт Срака ( фамилие такое )26-02-2006 08:54:55
3518093Ага. На Басманном рынке придавило всю партию...бгыгы
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2006 08:59:51
Стопка26-02-2006 08:57:44
3518101ахуенно шутканула, песда жырная
Стопка, 26-02-2006 09:04:31
я забыл подписацца, асёл26-02-2006 08:59:51
3518112бля,тя оттуда давно откопали,уебан?
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2006 09:06:22
Стопка26-02-2006 09:04:31
3518117ресурс - для уебанов, не забыла, песда жырная?
ослег, 26-02-2006 09:06:25
ключевое слово - зира
3518118препод- художнег пту-64 г.Октябрьск., 26-02-2006 09:08:32
ПОВАРА КОМЕНТАТОРЫ БЛЯ
3518127_____________
Сюда -------------> Тмутаракань
жырный стакан вотки, 26-02-2006 09:11:06
Ушол на Гугл http://www.google.com
3518138не девачка(с мАсквы), 26-02-2006 09:12:43
Вперед-назад, вперед-назад, кажется этот изогнутый толстый член моиго отца с крупной мясистой головкой скоро кончит прямо мне в рот. Он уже пятый или шестой за последний час. Перед отцом я пропустила всех его друзей. Я стою на коленях со связанными руками, а в рот вставлена хитроумная распорка (и правильно, иначе челюсти уже бы давно свело от напряжения).
3518144Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 26-02-2006 09:15:08
это все хорошо, безусловно, но Дундук, ты лучше расскажи как правильно барашка завалить
3518152Полковник Пыхов, 26-02-2006 09:23:19
тут зачет бп! только вот мясо в пакете ассоциируется с чикатиЛЛо.
3518185Стопка, 26-02-2006 09:24:13
я забыл подписацца, асёл26-02-2006 09:06:22
3518187иди ты в хуй. подпишись,асёл,хуле без ника тяфкаешь.
Чезанах, 26-02-2006 09:24:21
Косули лапа? Што за ружьишко такое интересное?
3518189я забыл подписацца, асёл, 26-02-2006 09:25:19
Стопка26-02-2006 09:24:13
3518192хорошо, подпишусь, песда жырная
Краскопульт, 26-02-2006 09:29:30
Почему это соль "огрубляет и искажает" вкус мяса, а перец с зирой нет? Налицо предвзятое отношение.
3518207АЛЬПЕНштык Троцкага, 26-02-2006 09:37:59
Дундук мусульманин???!!! на ноже бля символы. употребляя арабские цифры ты помогаешь терористам
3518244Пилюлькин, 26-02-2006 09:43:02
Панравилось тока дедушкино ружьйо
3518265Стопка, 26-02-2006 09:44:59
я забыл подписацца, асёл26-02-2006 09:25:19
3518270ну и славно,хуй тощий
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 26-02-2006 09:49:25
Походу, Дундук атравился сваим мясом. Што то ни ево ни клонафф нет на рисурсе.
3518286Ушол за зирой?
slon, 26-02-2006 09:50:10
Стопка
3518290нихуя про песду сказать немогу,но живот понравился:)
ЖеЛе, 26-02-2006 09:52:51
Стопка26-02-2006 09:44:59 - а павелась-то, павелась...
3518304каментила нормально, вдрук в срач полезла - эх, бля, вот на чоб другое время тратила...
2 ХЛМ - а в духовке - действитильна кость, гы-ы...