K_N_A, 10-05-2016 19:07:38

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]

мясо на решетке после такого маринада все кричали урра - обычно вкус что на решетке, что на шампурах - примерно один и тож!

ЗЫ: коммент жены.

K_N_A, 10-05-2016 19:02:31

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 18:57:45  тебе нравятся пёсики?

ок

K_N_A, 10-05-2016 18:52:37

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 18:47:57  Overkill245

технология реально тривиальна..
Маш варится мин 20 (в зависимости от самого маша и степени замачивания), потом кидается рис. Еще мин 10 и все отл.

K_N_A, 10-05-2016 18:48:28

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]

Сцуки не добрые, хоть бы с прошедшим кто поздравил..

K_N_A, 10-05-2016 18:41:17

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 18:38:28  Overkill245

>Сохронил в зокладках, ибо это пиздатая жрачька. Я про машхурду, еслечо. Мясо на углях уже риальне заебало в любом виде, но по рецепту аффтара все же стОит попробовать. Но немного позже. Машхурду кушал крайний раз лет так дохуя назад. Очень понравилось блюдо. Там еще рис добавляли а маш разваривался кавсемхуям

странно..
Обычно разваривается рис. А маш вы просто передержали малясь, ага..

K_N_A, 10-05-2016 18:19:11

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 17:01:06  поллитрук Клочков

>Годно. Иной раз на жырное первое тянет. На природе так вообще заепца.

В том и фишка, что не жирное, а нажористое.
Т.е жира, как такового минимум, а концентрация супа мах. Можно бочку выпить.

K_N_A, 10-05-2016 18:15:36

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 18:08:20  K_N_A

>>ну - свежий воздух навевает, канешно жэ...
>
>на свежем возду

бля, домашний тырнет не тырнетит.

Хотел сказать, что на свежем воздухе комары задолбали. Злее волков счас.
Сидели на летней кухне. Там их нет и курить можно.

K_N_A, 10-05-2016 18:12:00

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 18:07:03  Костярег

>Рис там для густоты и ложкостояния нужен. На природе такое входит на ура канеш, водочно.

И без риса ложкостояние получилось на ура.
Фрикадельки, сваренные в 2-ом бульоне + овощи дали нажористость и аромат.
Лишняя клейковина от риса была бы даже лишней. Хотя вместо части маша можно было закинуть рис.

K_N_A, 10-05-2016 18:08:20

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 16:16:58  ЖеЛе

>ну - свежий воздух навевает, канешно жэ...

на свежем возду

K_N_A, 10-05-2016 15:54:54

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 15:49:09  Роттвайльская мясницкая собака

>Машхурду готовил по Дундуку.

Обычно я тоже..
Аутентичность я признаю только в плове (тоже по Дундуку). В остальном можно поэкспериментировать. Но сколько фрикаделек накручивать реально тяжело было. Бедная жена почти 2 часа крутила.

K_N_A, 10-05-2016 15:44:30

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 15:42:24  Диоген Бочкотарный

>Машхурду- сожрал бы непременно. Со свежей лепёшкой.

Именно с лепешкой. А кинзу рвать руками и бросать в суп.

K_N_A, 10-05-2016 15:38:42

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 15:35:23  Бобр

>добротный такой жрачь, ага... выпить под это можно все...

Так и было... Выпили даже резервный запас.

K_N_A, 10-05-2016 15:36:47

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 15:28:03  kardamon

>мясо гриль ничотак. маш не люблю, чо в нем находят - не понимаю. само название даж неблагозвучно.

На самом деле "машхурда" получилась в разы вкуснее и интереснее мяса. Ели даже те, кто баранину вообще не любит. По второй водке налили после того, как первую тарелку съели.

K_N_A, 10-05-2016 15:33:25

каммент к:  K_N_A :: Майские..  [все камменты]
ответ на: 10-05-2016 15:30:13  kardamon

>тазик надо пластмассовый, паследний писк кулинарной моды.

Есть же пищевая пластмасса. Я такой, например, брагу ставлю..
Кстати, нифига не дешевая.

K_N_A, 10-05-2016 08:39:53

каммент к:  Десантура :: Черемша с крапивой  [все камменты]

Душевно, и фотки хорошие.
Только крапиву я не ем, а черемшу не пробовал ни разу.

Из травы ем только щавель и салат. Всякие петрушка/кинза/укроп не считается..

K_N_A, 25-04-2016 12:16:12

каммент к:  timohatimoshka :: Бабы дуры  [все камменты]

О чем это..

K_N_A, 15-04-2016 13:31:20

каммент к:  Эфелида :: Небо  [все камменты]

Красиво.

А я только жрачку фоткую.
Ну и всякие Таи, Гоа, Доминиканы..

K_N_A, 13-04-2016 14:28:57

каммент к:  Бобр :: Устраняем йододефицит  [все камменты]
ответ на: 13-04-2016 13:59:32  Асоциальный элемент

>А вот про жареный рис понравилось, не знал такой фишки, надо попробовать

Вкус прикольный получается, типа орехового..

K_N_A, 13-04-2016 14:19:18

каммент к:  Аффтар сцынария :: Утиная лапша  [все камменты]

А смысл тушить зеленый лук..

В остальном все ОК, утка это охуенно.

K_N_A, 13-04-2016 09:32:27

каммент к:  Hanka :: Рулет из куриной грудки  [все камменты]

А водка "Мороша" была7

K_N_A, 13-04-2016 09:31:14

каммент к:  Hanka :: Рулет из куриной грудки  [все камменты]
ответ на: 12-04-2016 11:57:07  Hanka

>Я ж нопейсала, что для красоты кагбэ

Спорно, что сильно эстетичнее получилось.
По мне бы бекон копченый туда запихать и/или грибы.

K_N_A, 13-04-2016 09:20:34

каммент к:  Лапша антикризисная  [все камменты]

Сретесь.
Ну и зря..

K_N_A, 07-04-2016 15:51:20

каммент к:  Котлеты капустные (постные)  [все камменты]

Я столько не нагрешил..

K_N_A, 30-03-2016 15:02:32

каммент к:  Жареные кольца кальмаров (香炸鱿鱼圈)  [все камменты]

Сколько мы этого кальмара в студенчестве под пиво сожрали.. Продавался в охуенных мороженых брикетах и стоил копейки. Просто тупо варили с солью и перцем и жрали. С готовкой не заморачивались, да и не умели мы..
Кстати, и продуктов таких в магазинах не было: кулинарного вина, темного, соевого соуса и немного черного, рисового уксуса, острого карри, кукурузного крахмала, пасты из соевых бобов, кунжута.
Яйца, чеснок и красный перец были.

K_N_A, 29-03-2016 15:41:56

каммент к:  Бобр :: Бычки в томате  [все камменты]
ответ на: 29-03-2016 15:34:15  Бобр

Рийет.

K_N_A, 29-03-2016 15:29:33

каммент к:  Бобр :: Бычки в томате  [все камменты]
ответ на: 29-03-2016 15:15:20  Бобр

>>>томим при 90 градусах часов 8. Или 9.
>>
>>Паштет рыбный.
>с мягкими костями, естессно

Их там вообще чувствоваться не должно.
Так и райет бы успел приготовиться.

K_N_A, 29-03-2016 15:10:12

каммент к:  Бобр :: Бычки в томате  [все камменты]

>томим при 90 градусах часов 8. Или 9.

Паштет рыбный.

K_N_A, 22-03-2016 12:34:23

каммент к:  Hanka :: Шоколадный бисквит  [все камменты]

Изделие оценить не могу, т.к. сладкой выпечки не ем.
мордорасширительность стимулирую пивом. Если еще и коврижки-попекушки добавить, то потом будет себя уже не собрать.

Вот рецепт самцы Ханкиной эпизодически юзаю.

K_N_A, 17-03-2016 15:49:00

каммент к:  Мяско имени Председателя Мао (红烧肉)  [все камменты]
ответ на: 17-03-2016 15:15:32  Костярег

>Не, это не грудинка, это пиздец. Тогда уж лучше щеки свинские взять, они и нежнее в разы и коллагена дохуя и цена копеечная....

Ну да, на грудинку это слабо похоже. Голимое сало.

K_N_A, 17-03-2016 15:46:28

каммент к:  Мяско имени Председателя Мао (红烧肉)  [все камменты]
ответ на: 17-03-2016 14:12:46  maks

>И да, сахар со свининой как то не сочетается ИМХО

По мне так очень даже сочетается.
Ребры в сладком маринаде делаю.