Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Норвегия. Говядина маринованная в водке и соус из красной смородины
Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под открытым воздухом на фоне морского пейзажа, вроде этого.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
— Доброе Привидение , 16.08.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:50:30
есть у Поланека рассказ "Кишки"...
14349846кормящим матерям и слабовольным фтыкатилям не саветую.
Cтаричюля, 16-08-2009 17:50:52
сыч заколотил!
14349848Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:51:46
охцел что ле?
14349853(с)администрация
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:52:55
ответ на: Cтаричюля [252]
>сыч заколотил!
14349864да похуй на него.
пускай взрывает чтоли
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:53:25
Хан Котян вам всем пизды даст!
14349867Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:56:10
прелестно чай дал асадок
14349882Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 17:56:10
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [249]
надоела мне от тибя зовисеть,взоослый я уже и самостоятельный,
14349883решыл в епонский ресторан суши-поварам устроица.
Нашол книгу "Пасобие для начинающего самурая",думал про роллы там всякие,фугу и печенки асьминогов,авотфигушке...
После первой главы "как приготовить сепокку" конецто мне и пришол.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 17:59:29
пк
14349897Мурыч, 16-08-2009 18:02:34
бля, кретинов снова с наме. спляши нам польку-бабочку.
14349910DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:02:46
ответ на: Павлек с вилами за спиной [257]
бгыыы
14349912детка, вот нада маму слушать, а не самостоятельничать
иди, пажылею, хароший мой
ГеленЮрген, 16-08-2009 18:04:16
Чё туд? Запасся говноколой и хуйпопкорном.
14349921ГеленЮрген, 16-08-2009 18:05:09
Пиздец блять...
14349927ВД йобнулся такое выкладывать в каменты.
Козликов, 16-08-2009 18:06:32
Весьма, весьма. Замечательно.
14349936Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 18:09:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [260]
нетчтоб скорую вызвать,массаж серца и искуственное дыхание сделать,
14349953иле хотяп стоканчик вальерянки нолить,
она жалеть миня собралась.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:11:03
ответ на: Павлек с вилами за спиной [264]
/паливает валеры рюмку/
14349961/суёт сёмгу малосалёную пад нос/
Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 18:20:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [265]
хазяйка,паверь мне,
14350017котеку, у которово от блестящей поверхности кишок отражается свет люстры,
а печенка испачкалась пылью с давно немытого тобой пола,
в такой момент кушать совсем нихочицо.
ХуеВ, 16-08-2009 18:20:59
пездато, и фотки Норвегии тоже, заибатая страна..
14350020Воспитатель дебилов, 16-08-2009 18:25:40
прелестно чай дал асадок
14350044Воспитатель дебилов, 16-08-2009 18:27:17
ответ на: ГеленЮрген [262]
>Пиздец блять...
14350062>
>ВД йобнулся такое выкладывать в каменты.
чак паланек сука жестокий писатель, правда тока пидорас, так что Уэлш наше фсё.
хоть и наркаман
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:28:54
пк
14350080Бабка Агафья, 16-08-2009 18:30:01
14350085Бабка Агафья, 16-08-2009 18:31:50
ответ на: ХуеВ [267]
>пездато, и фотки Норвегии тоже, заибатая страна..
14350105как я хотела нонче в вояж по фьордам ломануцца, но видать в следущем годе придеца
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:35:37
ответ на: Павлек с вилами за спиной [266]
на тада памирай давай штоле скарее уже
14350127и хватит палас кровищей пачкать
Грей, 16-08-2009 18:43:21
ответ на: Доброе Привидение [22]
>эта пикаса а не фотожоп гыгы
14350170>я тоже люблю натуральные фотки - но тут дохуя эстетов которым до горизонт завален, то освещение не так
"все эстеты - гомосексуалисты, и это проистекает из сущности эстетизма"(с) Гашек.
Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 18:46:00
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [273]
О женщены,каварство вам имя.
14350183Пашол искать подходящую простыню и разучивать песни Тани Булановой для будующей ипостаси привидения.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:47:14
ответ на: Павлек с вилами за спиной [275]
>О женщены,каварство вам имя.
14350190>
>Пашол искать подходящую простыню и разучивать песни Тани Булановой для будующей ипостаси привидения.
===
бугага
я тибя абажаю, павел!
будишь прихадить камне ночаме?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 18:48:59
а кто такая пикаса?
14350195ГеленЮрген, 16-08-2009 18:50:19
ответ на: Воспитатель дебилов [269]
>чак паланек сука жестокий писатель, правда тока пидорас, так что Уэлш наше фсё.
14350200>хоть и наркаман
По поводу Уэлша +100500.
Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 18:54:54
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [276]
можэт я ищо и не помру,я знаешь ли здоровый,
14350218культуризмом занимался и на дзюдо ходил.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 19:04:36
ответ на: Павлек с вилами за спиной [279]
>можэт я ищо и не помру,я знаешь ли здоровый,
14350247>
>культуризмом занимался и на дзюдо ходил.
===
бугага
ты изумителен, пачулетка!
Звукореж, 16-08-2009 19:08:28
Шесть звездоф хуле.
14350267Первая фота с ниибической аберрацией...
Фсё.
Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 19:11:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [280]
Ога я ещо не уконтрапупился,
14350282а ты уже с каким-то озабоченым тестостероновым колобком
в диалоги вступаешь,не похристиански это.
Я ведь и завещание могу изменить.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 19:16:17
ответ на: Павлек с вилами за спиной [282]
>Ога я ещо не уконтрапупился,
14350317>
>а ты уже с каким-то озабоченым тестостероновым колобком
>
>в диалоги вступаешь,не похристиански это.
>
>Я ведь и завещание могу изменить.
=====
бугага
ты же знаешь что ты всё равно мой самый-пресамый любимый...хоть и сука
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 19:22:18
пк
14350354Звукореж, 16-08-2009 19:25:23
А хде про чипотли бля?
14350364Хде Хрун?
Хде прафесар ХуеВ?
Хде чипотли спрашиваеца?
Бабка Агафья, 16-08-2009 19:27:43
О, я как раз вовремя, триста не за горами Норвежыи.
14350377Бабка Агафья, 16-08-2009 19:28:50
уже были триста?
14350382Звукореж, 16-08-2009 19:29:08
О, Вася пришол, щаз будет гаварить про 16 лет...
14350384Трофим Олегович Покс, 16-08-2009 19:29:28
чик
14350385тот самый клон, 16-08-2009 19:29:31
я?
14350387Бабка Агафья, 16-08-2009 19:29:33
да-да, Вася, крысота!
14350388Звукореж, 16-08-2009 19:29:35
ответ на: Бабка Агафья [287]
>уже были триста?
14350389Было.
Ога...
Трофим Олегович Покс, 16-08-2009 19:29:39
бля
14350390Бабка Агафья, 16-08-2009 19:32:29
ответ на: Звукореж [292]
>>уже были триста?
14350399>
>Было.
>Ога...
Вижу уже, буду ждать большие красивые стоячие (как у меня) сиськи.
Звукореж, 16-08-2009 19:33:22
Чо-та сёдня празнекоф мало.
14350405Однако, календарь алкаголика:
1-День Воздушного флота России
2-Праздник Амертата
Выбираем за што бухать...
Бабка Агафья, 16-08-2009 19:42:07
Я за первый пункт, патамушто фтарой непонятный, может ХуеВ знает, што за американская тата?
14350432каждый первый, 16-08-2009 19:56:51
"Кусок говяжьей вырезки из межреберной части"
14350541это ты, бля, мощно задвинул ... ты хоть раз корову видел? а её межрёберную часть?
Датый Туташхиа, 16-08-2009 20:05:34
"АМЕРТАТ (авест., «бессмертие»), в иранской мифологии благой дух , входящий в состав семи божеств Амеша Спента; упоминается с Аурватом. Оба - воплощения благой деятельности Ахурамазды (в «Гатах»): Амертат - дух растительности, Аурват - телесного здоровья, жизни, божества - покровители растительности и воды. Эта взаимосвязь восходит к древней мифологеме мирового дерева у источника живой воды, к идее телесного бессмертия. В «Гатах» сохранились лишь имена обоих, но не сама мифологема. По «Младшей Авесте», особыми врагами этой пары были демоны Тарви и Зарича , некогда божества мидийского пантеона".
14350597О каг!
Бабка Агафья, 16-08-2009 20:16:31
ответ на: Датый Туташхиа [298]
>"АМЕРТАТ (авест., «бессмертие»), в иранской мифологии благой дух , входящий в состав семи божеств Амеша Спента; упоминается с Аурватом. Оба - воплощения благой деятельности Ахурамазды (в «Гатах»): Амертат - дух растительности, Аурват - телесного здоровья, жизни, божества - покровители растительности и воды. Эта взаимосвязь восходит к древней мифологеме мирового дерева у источника живой воды, к идее телесного бессмертия. В «Гатах» сохранились лишь имена обоих, но не сама мифологема. По «Младшей Авесте», особыми врагами этой пары были демоны Тарви и Зарича , некогда божества мидийского пантеона".
14350666>
>О каг!
За это надо выпить?
ДИМЕДРОЛ, 16-08-2009 20:19:28
Делали тоже самое из кроля.тока без тимьяна и мэжжевеловых йагод,Заедали черной смородиной с куста запивали воткой-вкусно было.
14350691