Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.
РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.
Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)
И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):
Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый и порей
Огурцы
Маргарин столовый
Сметана
Рассол
Зелень
Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:
Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:
обжариваем в масле:
Катофель херачим мелкими кубиками:
С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)
Нарезаем:
Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:
Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.
Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.
Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)
Ну и хули? Делаем. Интересно же:
Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло
Гуся моем, аццки рубим на куски:
Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:
Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:
Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:
Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:
Ну хули сказать.. охуенная вещь. Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.
— Старый Лисц , 16.04.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Павидло, 18-04-2010 00:12:09
16084481Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:12:39
ответ на: Павидло [1593]
ну всё, пиздец, йа влюблён
16084482Павидло, 18-04-2010 00:12:49
16084483Makumba, 18-04-2010 00:13:14
ответ на: мидвед паиБалу [1597]
а чочочо адежды меньше не становица
16084485Павидло, 18-04-2010 00:13:32
16084487мидвед паиБалу, 18-04-2010 00:13:46
в армении коньячных заводов до ебени страсти. это мы привыкли к ереванскому.
16084488Павидло, 18-04-2010 00:14:09
16084492Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:14:26
ответ на: Датый Туташхиа [1599]
знакомые армяне тоже самое говрят
16084496но больше всево клянут грбатова
ХуеВ, 18-04-2010 00:14:36
ответ на: КонАццкий Синдром [1571]
>даже принцессы хочют кюшать. А иногда, даже жрать
16084498ога бля... а ищо они пердят и срут, а иногда даже жыдко дрищут...
Датый Туташхиа, 18-04-2010 00:14:39
Павидла трясет Ногиновой
16084499svetlana@spb, 18-04-2010 00:14:40
ответ на: Александр Второй [1592]
>Можно. До понедельнига тольго. Эта дура паставила миня пирит выбарам: ана или пива...
16084500>Не, я, канешне, пива и жэнсчин люблю. Но выбирать - увольте.
опять ты все врешь!!! зачем выбирать. это знать надо
Makumba, 18-04-2010 00:14:41
фспомнил! фчера употреблял каньяг
16084501Павидло, 18-04-2010 00:15:00
16084503Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:15:21
за то что виноградники вырубил
16084504сука меченая
Павидло, 18-04-2010 00:15:45
16084509OblikoMorale, 18-04-2010 00:16:00
ответ на: Павидло [1607]
И это всё она! и о ней
16084511svetlana@spb, 18-04-2010 00:16:10
ответ на: Александр Второй [1596]
>Был Покс и исчо праекты.
16084512ты видел Покса?? я бы тоже хотела
Павидло, 18-04-2010 00:16:17
16084515Датый Туташхиа, 18-04-2010 00:16:46
ответ на: мидвед паиБалу [1606]
>в армении коньячных заводов до ебени страсти. это мы привыкли к ереванскому.
16084520Вот как раз ереванскому франция в свае время официально разрешила выпускать продукцию под названием "коньяк".
OblikoMorale, 18-04-2010 00:16:51
ответ на: ХуеВ [1609]
>>даже принцессы хочют кюшать. А иногда, даже жрать
16084521>
>
>
>ога бля... а ищо они пердят и срут, а иногда даже жыдко дрищут...
и не только розаме
Александр Второй, 18-04-2010 00:17:05
Мишка - педораз. Вакх иво ужэ наказал, атправив учицца на ХуеВа.
16084524Makumba, 18-04-2010 00:17:49
ответ на: Датый Туташхиа [1619]
>>в армении коньячных заводов до ебени страсти. это мы привыкли к ереванскому.
16084529>Вот как раз ереванскому франция в свае время официально разрешила выпускать продукцию под названием "коньяк".
чото вериццо струдомъ, а чочочо другим брендям не разрешают?
Александр Второй, 18-04-2010 00:17:57
ответ на: svetlana@spb [1617]
Для тибя эта будит шокам. Олежэга нильзя никаму видеть кроме миня.
16084532Makumba, 18-04-2010 00:18:36
Покс проект Адвусека
16084537Павидло, 18-04-2010 00:18:50
Ну, думаю фотки обнажённой Ногиновой вас не заинтересуют.
16084539Датый Туташхиа, 18-04-2010 00:19:26
ответ на: Makumba [1622]
Нет, не разрешают. То, что у нас одни сплашные коньяки, так это неофициально.
16084543Makumba, 18-04-2010 00:19:31
ответ на: Павидло [1625]
>Ну, думаю фотки обнажённой Ногиновой вас не заинтересуют.
16084544да у тебя нету, нас на понт невазьмешь
Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:20:07
ответ на: Makumba [1624]
бугагагааа
16084548оставим
svetlana@spb, 18-04-2010 00:20:55
ответ на: Makumba [1612]
>фспомнил! фчера употреблял каньяг
16084551Макумбочка, ровные потцаны употребляют пиво!
у вас какое самое вкусное? только не говори что холлстен!
Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:21:07
ответ на: Павидло [1625]
тааакблять
16084555продолжаем
Makumba, 18-04-2010 00:21:42
ответ на: Датый Туташхиа [1626]
>Нет, не разрешают. То, что у нас одни сплашные коньяки, так это неофициально.
16084561этото понятно. есть брендя не хуже каньяков. но то что францыя разрешила еревану выпускать каньяг как марку вериццо струдом. ибо французы националисты пиздец, а каньяг и шампань ихний экслюзиф
Павидло, 18-04-2010 00:21:48
ответ на: Makumba [1627]
>>Ну, думаю фотки обнажённой Ногиновой вас не заинтересуют.
16084562>да у тебя нету, нас на понт невазьмешь
ясенхуй нету, и никаких понтов
Надяня есть с мелкими сиськаме, но её все видели
svetlana@spb, 18-04-2010 00:22:41
ответ на: Александр Второй [1623]
>Для тибя эта будит шокам. Олежэга нильзя никаму видеть кроме миня.
16084571я его видела. Тележкиной описала офигенного мужика, она так удивилась - да это же Покс!
Гетеросексуалка, 18-04-2010 00:22:57
ответ на: Makumba [1604]
доброй ночи.
16084574спешу вас сообщить, что ходила на битву титанов, там не было титанов)))), почему фильм назвали битвой титанов не пойму. не понравилось, одноразово, но даже не смотря на одноразовость...нудное - нудновато ...бред какойта... и хваленое 3 джи без очков смотрела..что в них что без них один фиг.
нинаю мне ничего не нравицца из того что идет щас в прокате и что мной пересмотрено..последнюю надежду оставляю мохнатому шмелю с его утомленным солнцем...пусть хоть он меня удивит...и я зевать на фильме не буду.
Павидло, 18-04-2010 00:23:01
16084575Хуйсним парни, дрочите.
Датый Туташхиа, 18-04-2010 00:23:02
ответ на: Makumba [1631]
Это мне все тот же консультант сказал, не армянин, кстати.
16084576Makumba, 18-04-2010 00:23:13
ответ на: svetlana@spb [1629]
>>фспомнил! фчера употреблял каньяг
16084577>
>Макумбочка, ровные потцаны употребляют пиво!
>у вас какое самое вкусное? только не говори что холлстен!
да, йа наразлив разное пью, фпоследнее время охладел к пиву. пиво йобаное зло, фчера францызканера не допил, начал хуярить джын тонек
Датый Туташхиа, 18-04-2010 00:23:47
ответ на: Павидло [1635]
>http://s002.radikal.ru/i197/1004/42/5c67040bd120.jpg
16084580>Хуйсним парни, дрочите.
Сестры Кривошляповы?
Makumba, 18-04-2010 00:24:09
ответ на: Павидло [1632]
фии.. надяня. ты бы еще ссылу на порнокортинки кинул
16084581Makumba, 18-04-2010 00:25:30
ответ на: Гетеросексуалка [1634]
ну то что битва тетаников будет гавном было йасно уже давно.. еще в 1982
16084591Александр Второй, 18-04-2010 00:25:46
ответ на: Гетеросексуалка [1634]
Превед, Ваня. Бабло вирни камрадам
16084592Makumba, 18-04-2010 00:26:04
ответ на: Датый Туташхиа [1636]
>Это мне все тот же консультант сказал, не армянин, кстати.
16084593пиздит он мне кажыццо
Александр Второй, 18-04-2010 00:26:12
ответ на: svetlana@spb [1633]
Значит, ты не Покса видела а миня.
16084594Павидло, 18-04-2010 00:26:19
ответ на: Makumba [1639]
>фии.. надяня. ты бы еще ссылу на порнокортинки кинул
16084595OblikoMorale, 18-04-2010 00:26:32
ответ на: Павидло [1635]
это называетца хуй сними и дрочи
16084597Павидло, 18-04-2010 00:27:43
Есть большая подборка фото ХЛМ, но вот тут уже хуй, не дам.
16084602Makumba, 18-04-2010 00:27:46
ответ на: Павидло [1644]
а йа не дрочения ради, чисто художыствинный интерес
16084603Н.Н.Драздов, 18-04-2010 00:28:24
сдаёца мне, что Павидло хочет нам чтот сказать
16084605Павидло, 18-04-2010 00:28:25
ответ на: Датый Туташхиа [1638]
>>http://s002.radikal.ru/i197/1004/42/5c67040bd120.jpg
16084606>>Хуйсним парни, дрочите.
>Сестры Кривошляповы?
Капоне и вторая, не помню как её
Гетеросексуалка, 18-04-2010 00:29:03
ответ на: Павидло [1635]
а вот и наша фотка с Аней, на тверской-ямской...
16084609