Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
MECTHЫЙ, 27-10-2010 16:56:35
забор
17289170Hanka, 27-10-2010 16:57:12
ответ на: карлсончик [696]
а 10 сек. это плохо, да?
17289176Листенон, 27-10-2010 16:57:29
Сироты в Республике Алтай вместо положенных фруктов получали лапшу «Доширак»
17289181Прокуратура выявила грубые нарушения прав детей-сирот идетей, оставшихся без попечения родителей, вМайминском профессиональном училище №49, сообщает Тайга.инфо со ссылкой на помощника прокурора Республики Алтай Ларису Шестак. Поеесловам, в училище проходят обучение 23несовершеннолетних, оставшихся без родителей.
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 16:57:30
ответ на: MECTHЫЙ [692]
А кто в середине?
17289182Надежда Кинстинтиновна?
Аль инесоорманд?
Хорооооошенькая (с)!
Палкан Кошкадав, 27-10-2010 16:57:54
еслеб не бот, бралЪ бэ мну заборц играючи
17289186карлсончик, 27-10-2010 16:58:46
ответ на: Hanka [702]
>а 10 сек. это плохо, да?
17289191ну это не мне судить, но думаю, что плохо. "преждевременное семяизвержение" - кажецца так называецца
карлсончик, 27-10-2010 17:02:44
ответ на: Hanka [702]
>а 10 сек. это плохо, да?
17289214это фсё из-за таво, что ты мужикоф своих плохо кормишь, а готовишь только для ФЖ.
Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:02:47
иван грозный убивает свой эскалайдыр /репродукция/
17289215КонАццкий Синдром, 27-10-2010 17:03:52
хуясе было за 1700 каментов, а асталось с гулькен хуй
17289226Косорылый, 27-10-2010 17:04:29
ответ на: КонАццкий Синдром [709]
Заебали потому что реально... гандоны нахерские впезду.
17289232карлсончик, 27-10-2010 17:04:31
ответ на: КонАццкий Синдром [709]
>хуясе было за 1700 каментов, а асталось с гулькен хуй
17289233камменты быстрей труцца, чем ханкины мужики кончают...
Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:05:09
сЪепсти нада патихому...
17289237ту-чи-зло-ве-щи-е-ре-ют-над-наме....
MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:06:15
ответ на: КонАццкий Синдром [709]
энтропия батенька
17289241Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:07:29
тебя смитха педрилло клонил, вот ты и попал под раздачу. отпишись, там адекватнэ
17289245Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:10:30
ога
17289263КонАццкий Синдром, 27-10-2010 17:11:01
ответ на: Косорылый [710]
о, часы-то нашел?
17289266Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:11:50
думаецо ЕМУ чЪо имя не говорятЪ фслух
17289272НЭП, 27-10-2010 17:13:48
всех стерле
17289276ДеЖавю, 27-10-2010 17:14:58
Ну опять.
17289280MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:15:09
чайник бял
17289281карлсончик, 27-10-2010 17:15:24
ответ на: НЭП [718]
>всех стерле
17289283остались только мы вдвоем
КонАццкий Синдром, 27-10-2010 17:15:25
когда-нить эти полрегиона соберуццо и отвесят смитти песдюлей
17289284ДеЖавю, 27-10-2010 17:15:41
Ёбаный пидар смит.
17289285ДеЖавю, 27-10-2010 17:16:31
Вот какого хуя банить ояебу диапазоны?
17289287Дапашливы1(с)
карлсончик, 27-10-2010 17:17:12
ответ на: КонАццкий Синдром [722]
и будет первая мировая пидористическая война.... хотя в истории уже были случаи, когда с одной стороны собирались пидорасы и нападали на натуралов... но вот чтоб пидор на пидора.... это будет первая...
17289292НЭП, 27-10-2010 17:17:35
ответ на: карлсончик [721]
да не. не одни
17289294Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:17:39
результат ревизии:
17289295400;404;555;800
мну счаслиф. есть, есть божественный пиксел нараёне
НЭП, 27-10-2010 17:18:21
ответ на: карлсончик [725]
+1
17289297убил.
MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:18:25
ответ на: НЭП [718]
>всех стерле
17289298я к стене прилип- пронесло
карлсончик, 27-10-2010 17:18:40
ответ на: НЭП [726]
ты при них стесняешься?!
17289301НЭП, 27-10-2010 17:18:58
ответ на: Палкан Кошкадав [727]
видимо у Вас свои подвязке
17289302Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:19:26
ответ на: карлсончик [725]
окстись, немало ровных поцанов потерли
17289304то, что осталось от робатоф, 27-10-2010 17:19:53
а чочоч, рази черноземье входит в ЮФО? это нишправедливо
17289307MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:20:03
ответ на: Палкан Кошкадав [727]
мну сиски достались задаром
17289308НЭП, 27-10-2010 17:20:05
ответ на: карлсончик [730]
да. я стала стесняца. старею.
17289309Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:20:17
ответ на: НЭП [731]
роботы бэ это не одобриле
17289311карлсончик, 27-10-2010 17:20:38
ответ на: Палкан Кошкадав [732]
да я ж не против их ориентации... но кто в толпе там проверять-то будет?!
17289313MECTHЫЙ, 27-10-2010 17:20:51
ответ на: Палкан Кошкадав [732]
>окстись, немало ровных поцанов потерли
17289316НЭП, 27-10-2010 17:20:53
ответ на: MECTHЫЙ [729]
ггг. жив-здоров и ладно
17289317карлсончик, 27-10-2010 17:21:26
ответ на: НЭП [735]
>да. я стала стесняца. старею.
17289319мммм какая ты стала загадочная.... это меня еще сильнее заводит...
Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:21:39
ответ на: MECTHЫЙ [734]
а весь цимес Руське. штоп я так в лотерейки выигрывал
17289320НЭП, 27-10-2010 17:22:09
ответ на: Палкан Кошкадав [736]
кто это?
17289324карлсончик, 27-10-2010 17:22:35
ответ на: Палкан Кошкадав [741]
>а весь цимес Руське. штоп я так в лотерейки выигрывал
17289329она из дотируемого региона. ей можно.
НЭП, 27-10-2010 17:23:48
ответ на: карлсончик [740]
пошла я на концерт. тамтамы к нам на олтай приехале.
17289336Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:24:08
ответ на: MECTHЫЙ [738]
бригада роботов до реинкарнации/рыдаю безудержно/
17289338карлсончик, 27-10-2010 17:24:20
ответ на: НЭП [744]
>пошла я на концерт. тамтамы к нам на олтай приехале.
17289341удаче /цылуит/
карлсончик, 27-10-2010 17:26:07
>Трямке,жямке дытектэд.
17289353интересный ты парень. значит в пидо-чаде тебе невзападло тусоваться, а трямке, жямке тебя так напрягают..
Вспоминатель, 27-10-2010 17:26:57
ответ на: НЭП [735]
>да. я стала стесняца. старею.
17289361сразу почему то ебацца захотелось
Палкан Кошкадав, 27-10-2010 17:27:21
бль, в одной только бригаде роботов штук нцать! так даже в китае не мочут по-бригадно, а у них жизней оставалось на три энержайзера
17289364© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 17:28:14
скучно тут
17289374