Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мулард с виноградным чатни
Это грудь муларда или мускусной утки. Забавная и вкусная птичка.
Мясо покрыто толстым слоем жира, который при правильном подходе является деликатесом.
Для начала готовим специи – розмарин, тимьян, можжевеловые ягоды и свежемолотый черный перец.
Делаем в жиру прорезы крест на крест. Натираем тщательно специями и даем отдохнуть пару часов.
Традиционо к утке подходит кисло сладкий фруктовый соус.
Ну вот например возьмем немного винограда.
Добавим к нему палку корицы, чуток мускатного ореха, много жгучего сухого чили, мед и уксус.
Готовим на слабом огне где то час. Полученный соус-чатни можно использовать сразу, но лучше выдержать пару недель в холодильнике.
Для гарнира берем листья мангольда (свекольной ботвы).
Обжариваем лук с чесноком.
Кидаем мангольд, соль, перец и лимоный сок.
Мясо обжаривается тщательно со всех сторон, особенно со стороны жира.
Дело в том что мулард не курица. Его жир хрустящей плотной консистенции, но не воняет скажем как жир барана.
Далее отправляем на 10 минут в печь при 180 С.
Здесь как видите well done. В принципе муларда советуют есть розовым, то есть medium.
Дело в том что мулард не курица. Куриное мясо сыроватым есть невозможно. Мулард в этом плане ближе к говядине. Его мясо более плотное и при пережарке становится слишком жестким.
Подаем с листьями мангольда и виноградным чатни.
Мясо покрыто толстым слоем жира, который при правильном подходе является деликатесом.
Для начала готовим специи – розмарин, тимьян, можжевеловые ягоды и свежемолотый черный перец.
Делаем в жиру прорезы крест на крест. Натираем тщательно специями и даем отдохнуть пару часов.
Традиционо к утке подходит кисло сладкий фруктовый соус.
Ну вот например возьмем немного винограда.
Добавим к нему палку корицы, чуток мускатного ореха, много жгучего сухого чили, мед и уксус.
Готовим на слабом огне где то час. Полученный соус-чатни можно использовать сразу, но лучше выдержать пару недель в холодильнике.
Для гарнира берем листья мангольда (свекольной ботвы).
Обжариваем лук с чесноком.
Кидаем мангольд, соль, перец и лимоный сок.
Мясо обжаривается тщательно со всех сторон, особенно со стороны жира.
Дело в том что мулард не курица. Его жир хрустящей плотной консистенции, но не воняет скажем как жир барана.
Далее отправляем на 10 минут в печь при 180 С.
Здесь как видите well done. В принципе муларда советуют есть розовым, то есть medium.
Дело в том что мулард не курица. Куриное мясо сыроватым есть невозможно. Мулард в этом плане ближе к говядине. Его мясо более плотное и при пережарке становится слишком жестким.
Подаем с листьями мангольда и виноградным чатни.
— Доброе Привидение , 20.08.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Вертел йа на хую чипотле, 20-08-2011 11:20:17
хуйцъ
19003361нихуянезавбыл., 20-08-2011 11:20:50
креатиф прочитал - весь нахинг просрал (народная мудрость)
19003363Висёлый ПацЫк, 20-08-2011 11:25:57
>Подаем с листьями мангольда и виноградным чатни.
19003383А исчо ПЯЧИМ ПЯНИ ОЛОЛО111
Доброе Привидение, 20-08-2011 11:27:30
афтру нассать в тапки!
19003387Висёлый ПацЫк, 20-08-2011 11:28:05
>Это грудь муларда или мускусной утки. Забавная и вкусная птичка.
19003389Гавядина это, блеать!
Доброе Привидение, 20-08-2011 11:29:30
говядина не летает,я протестую! бггг
19003395Мугога (АУК), 20-08-2011 11:29:34
ебанул шесть, ща разберёмся
19003396Мугога (АУК), 20-08-2011 11:30:09
разобрался.
19003400ебаште шесть, автор прав.
Висёлый ПацЫк, 20-08-2011 11:31:23
Какбэ рицэпт:
19003404>Ну вот например возьмем немного винограда.
Напихаем ево в скотэ-утку,
>Добавим к нему палку корицы
Прямо в сраку.
Листья мангольда, блять, ботва абычная.
Висёлый ПацЫк, 20-08-2011 11:36:22
А вапще фееричная хуйня палучяиццо:
19003416>розмарин, тимьян, можжевеловые ягоды и свежемолотый черный перец.немного винограда палку корицы, чуток мускатного ореха, много жгучего сухого чили, мед и уксус листья мангольда (свекольной ботвы лук с чесноком лимоный сок. виноградным чатни
Мяса видно не буит.
Доброе Привидение, 20-08-2011 11:37:46
черт...забыл соли доктора ноны
19003420Cрач, 20-08-2011 11:38:38
Муларда не йел. Возможно фкусно...
19003421Доброе Привидение, 20-08-2011 11:41:06
верните косорылого
19003428цэ^calo, 20-08-2011 11:42:08
шиша звездей
19003430она винавата в абосанных руках?гыы
ЖеЛе, 20-08-2011 11:47:05
ага... понел, что мулард вам не куретса... он естса...
19003438ЖеЛе, 20-08-2011 11:47:42
ответ на: Доброе Привидение [11]
>черт...забыл соли доктора ноны
19003440*** ничево... немношко касметическово малачька в совус и можна есть...
ситивой дрозофилл, 20-08-2011 11:50:12
из крео чотко усвоил, что мулард - не курицо
19003448ситивой дрозофилл, 20-08-2011 11:54:27
ищо из крео узнал, что мулард - он, сцуко, плотный. вобщем очень познавательный текст. 6*
19003456мангольский астранафт, 20-08-2011 12:04:33
мудлард.
19003478Датый Туташхиа, 20-08-2011 12:19:10
Должно быть пиздато. На мой фкус можно было бы жир посильнее подтопить, ведь мулард не бекон.
19003518И, как известно, чатни-хуятни.
Донна Роза Д'Альвадорес, 20-08-2011 13:27:12
Вот это очень понравилось! Душевно.
19003789Датый Туташхиа, 20-08-2011 13:32:50
Привидение, а как ваще мангольд обжаренный в ащущениях? Тока свежим его ел.
19003807Бокчоем не лучше ли его заменить? бггг!
ситивой дрозофилл, 20-08-2011 14:03:27
ответ на: мангольский астранафт [19]
>мудлард.
19003929мангольдский касманавт!
Датый Туташхиа, 20-08-2011 14:09:01
"Делаем в жиру протезы".
19003950цэ^calo, 20-08-2011 14:30:54
курицо не птица
19004043мулард не курицо
курицо не мулард
не мудларт так курица
мангольд не заграница
НЭП, 20-08-2011 14:42:36
прекрасная мяска
19004091Доброе Привидение, 20-08-2011 14:50:20
ответ на: Датый Туташхиа [22]
думаю можно
19004130главное непережарить чтоб остался зеленым и хрустел
Звукореж, 20-08-2011 15:07:04
Пайду муларда на свиноферму паймаю...
19004222Мария Воробьева, 20-08-2011 15:10:49
птица фу хуйня
19004246НЭП, 20-08-2011 15:32:04
ответ на: Звукореж [28]
преветливо помахала сосной
19004362Доброе Привидение, 20-08-2011 15:49:00
ответ на: НЭП [30]
>преветливо помахала соском
19004458НЭП, 20-08-2011 16:01:03
ответ на: Доброе Привидение [31]
>>преветливо помахала соском
19004531тогда уж двумя
Торжественный, 20-08-2011 16:40:47
иписался ДП и изготовился. да........
19004722краткое содержание следущих его рецептов:
розмарин, тимьян, чеснок, рыба-мясо, сладкая падлифка с фруктами и трава шаговой даступности.
+фото для слепых, начиная с первой.
ХуеВ, 20-08-2011 16:51:25
Делаем в жиду прорезы крест на крест
19004796Доброе Привидение, 20-08-2011 16:51:49
ответ на: Торжественный [33]
точно...пора на пенсию
19004799Полярнег, 20-08-2011 17:59:50
Акто нить прочетал на манголарде резаный слово ХУЙ?
19005183Полярнег, 20-08-2011 18:00:16
Иле все блять слипые?
19005189Доктор Йохансен из Швецциа, 20-08-2011 18:13:56
Вроде и рецепт хорошый, и красиво...
19005303а срача нет...
duboff, 20-08-2011 18:21:02
Фсем превет! Сегодня опять посетил леса..Отчитываюсь..
19005357Полярнег, 20-08-2011 18:33:56
Входит в пиздатую привычку картикаментить сами рицебты Добрава! Добрый ,с тебя стопко!
19005465Полярнег, 20-08-2011 18:35:14
ответ на: доктор йохансен из швецциа [38]
>Вроде и рецепт хорошый, и красиво...
19005474>а срача нет...
Все срут на дачях ! Будьте здравы хер Доктар!
Полярнег, 20-08-2011 18:36:33
ответ на: duboff [39]
Гребаме не удевиш, а вот лукошке с ягодами- это пиздец! Заебаццо можна сабирать! Риспегт! А за чирнику родену прадам!
19005485НЭП, 20-08-2011 18:46:16
ответ на: Полярнег [42]
и я тоже. правдо потом рот синий
19005562Группа "В Ухо", 20-08-2011 18:46:29
аааа блядьж. хочу уткц. пожрать
19005564Группа "В Ухо", 20-08-2011 18:48:00
бгыгы. чет я смешливый стал ояебу
19005579Полярнег, 20-08-2011 18:51:40
ответ на: НЭП [43]
Эта ат майих крепкех пацылуев синяки! Здарова Малявка!
19005604duboff, 20-08-2011 18:56:51
ответ на: Полярнег [42]
Сегодня там, где бродил черники хоть жопой ешь, сука крупная, чуть ли не с вишню размером..Собирать обломался, в прошлый раз 15 л принес, мне хватит..А вот за брусникой схожу попозже, тож дохуища будет..А насчет грибов..В наших районах 3 года ваще не было, а тут такое..Через неделю за опятами поеду, пока они со спичечную головку..
19005638Полярнег, 20-08-2011 18:59:17
ответ на: duboff [47]
Вот блять люде жывут! А тут адна блять клубника да малина са смароденой.Лесной ягоды нету толька ижывика.
19005674Полярнег, 20-08-2011 18:59:38
Палтос сисег мангольских!
19005679duboff, 20-08-2011 19:11:28
ответ на: Полярнег [48]
В этом году всяких ягод дохуища и малины и клубники и смародины разной..Ижывики тока нет..
19005765