Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
Делал баранью голяшку с инжиром, утку с лимонами и оливками, ставшую любимой курицу с медовой грушей, телятину с нутом и вяленными помидорами. Импровизировал с телятиной и тёмным пивом.
В данном случае наличие девайса и полученный от камрада Жука халяльный узбекскй пчак подвигли сделать курицу с узбекскими сухофруктами на ужин.
Для начала замочил сухофрукты. Хорошую пригоршню чернослива помыл и замочил в небольшом количестве ароматного домашнего вина из изабеллы.
Думаю, что в Марокко так не делают, но и я не марокканец. Это фантазия на тему, а не аутентичный рецепт всё же.
Горсть кураги, изюма и нашедшейся сухою клюквы (не пропадать добру) замочил в тёплой воде.
Не удержался и решил подружить Восток с Америкой, замочил один не сильно острый, но ароматный с запахом чернослива чепотль и два сухих мексиканских острых чили.
Обычно в тажине обжарку произвожу на оливковом масле, но тут пришла мысль юзануть кукурузное. Оно не имеет яркого вкуса и уж точно ничего не испортит.
Разогрел масло и начал поджаривать 2 мелкопорезанные луковицы и 3 порезанных зубчика чеснока.
Когда лук стал прозрачным я отодвинул его к краю тажина, слегка увеличил огонь, подлил немного масла и стал обжаривать 6 куриных бёдрышек, с которых снял кожу и слегка присолил.
Пока жарились бёдрышки занялся специями. Увы, но я обнаружил недостачу корицы в палочках, которая здесь очень желательна. Поэтому положил в ступку ½ ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. семян кориандра, ½ ч.л. кайенского перца, 1 ч.л. куркумы, две гвоздичины, 3 коробочки кардамона и 1 ч.л. крупной соли. Перетёр сиё зелье, положил его в чашку, залил кипятком, добавил ч.л. сахара и перемешал.
Перемешал обжаренную курицу с луком, добавил несколько ломтиков свежего имбиря.
Поверх курицы выложил сухофрукты( чернослив добавил вместе с вином), перцы вместе с жидкостью в которой замачивались, залил жидкостью со специями (в идеале, если есть куриный бульон), накрыл пучком кинзы.
Закрыл крышкой, минимизировал газ и свалил с кухни.
Примерно через час открыл крышку и увидел вот чо.
На этом этапе, если любите побольше соуса, можно долить полчашки кипятка (бульона). Но я в этот раз не варил ни рис ни кускус, посему подумал, что небольшого количества концентрированного соуса и сочных сухофруктов будет вполне достаточно и воду не добавлял.
В итоге через полчаса, когда мясо стало отходить от костей я получил вот чо.
Пареную кинзу безжалостно выкинул, курицу с фруктами присыпал в тарелке свежей кинзой. Подавал с чиабатой, которой макал в соус.
Перцы забрал себе, мои особо не любят острого.
Что сказать… Арабо-мексиканский рай.
Лехаим!
— Детородный , 13.01.2012
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жук_короед, 15-01-2012 01:25:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [895]
ога
19722058мистер УдЪ, 15-01-2012 01:27:47
Пухлый тужился в тажин...
19722065вышло
OblikoMorale, 15-01-2012 01:34:06
ответ на: РуБляЗианец [900]
гыгыгы, спасибо...
19722081цэ^calo, 15-01-2012 01:55:21
Тихо в лесу,
19722144Только не спит барсук -
Яйца свои он повесил на сук,
Вот и не спит барсук...
Тихо в лесу,
Только не спят дрозды -
Знают дрозды, что получат пизды,
Вот и не спят дрозды...
Тихо в пруду,
Только не спит треска -
В жопу треске забралася тоска,
Вот и не спит треска...
Тихо в лесу,
Только не спит косой -
Завтра косой ебется с лисой,
Вот и не спит косой...
Тихо в лесу,
Только не спит лиса -
В жопе ее застряла оса,
Вот и не спит лиса...
Тихо в лесу,
Только не спит олень -
Хером олень зацепился за пень,
Вот и не спит олень...
Тихо в лесу,
Только не спит медведь -
Зайцы медведя учили пердеть,
Вот и не спит медведь...
Тихо в лесу,
Только не спит енот -
В жопу енота ебет бегемот,
Вот и не спит енот...
Тихо в лесу,
Только не спит весь лес -
В каждом дупле, в каждом кусте
Идет половой процесс...
OblikoMorale, 15-01-2012 01:57:33
ответ на: цэ^calo [904]
а музыка то где, только слова одни...
19722153цэ^calo, 15-01-2012 02:02:35
ответ на: OblikoMorale [905]
ну так епт..
19722169хули спрашиваеш - заводи чонить
OblikoMorale, 15-01-2012 02:09:56
ночь на дворе, потому и репертуар сооттветствующий
19722183цэ^calo, 15-01-2012 02:13:29
ответ на: OblikoMorale [907]
как общий фон пойдет
19722200я не меломан
звиняй
OblikoMorale, 15-01-2012 02:17:47
ответ на: цэ^calo [908]
дык и я не меломан, а всё же хочеца иногда
19722210OblikoMorale, 15-01-2012 02:22:40
ну а как нащёт рrogressive рsytrance
19722218OblikoMorale, 15-01-2012 02:27:34
вполне ночное
19722226OblikoMorale, 15-01-2012 02:36:35
ноги сами в пляс. пигаль в след. раз
19722248OblikoMorale, 15-01-2012 02:43:46
хороший индастриэл, для фона и вообще
19722263цэ^calo, 15-01-2012 02:49:04
ответ на: OblikoMorale [913]
вот этот заеп поначалу пикать,взбодрил
19722274ладно.спать надо.пездатова чата
OblikoMorale, 15-01-2012 02:51:21
ответ на: цэ^calo [914]
вдогонку
19722281OblikoMorale, 15-01-2012 02:54:53
ответ на: цэ^calo [914]
споки ноки
19722288OblikoMorale, 15-01-2012 03:13:38
куда ж без моего любимого IDM'a и glitch'a
19722339Хранительница личностных матриц, 15-01-2012 03:18:23
ответ на: S_h_k_i_p_e_r [766]
(воскурив во славу Джа)
19722357> не можете сказать ни слова ХЛМ, только и можете, что подлизнуть.
ты чо-то свалил все в кучу, Хуева, Хруна, меня. Ты б бля не лез в воду, не зная броду, и заебок было бы
>Уважаемая ХЛМ, ты вот тут постоянно приходишь на Детородного, его я тоже не знаю, что он толстый итд, а ты себя видела в зеркале? Ты же та еще свиноматка! И не надо завидовать жиду, зато он живет нормально, не на короле 84-го года ездить. А все эти мальчики -зайчики, мне кажется, просто ссут, что их забанят
А чего на него не приходить, если он зазывает, гугу. И это, ты истерику тут не закатывай, разберись сначала, уважаемая я или свиноматка. Или ты привык лицимерить? Так и представляю - лето, пиво, Одесса - и Детыч тебе такой кокетливо - у меня не слишком жирная жопа? А ты ему - нет, что ты, уважаемый. Себя я в зеркале видела, и ты знаешь, мало того, что мне ахуенно нравицца, как я стала выглядеть, получилось как в анекдоте про алкаша и кривые ноги. Я к тому, что есть вещи, которые можно изменить, и есть вещи, которые не меняются - например, если в голове гавно, его не высрать - это к вопросу о Детыче, хе-хе.
Переходим к следующему вопросу. Чему мне завидовать по отношению к Детычу? И ты откуда знаешь, как он живет? Ты его дружок? И в твоем недалеком мировозрении счастье в жизни определяется годом выпуска твоей машины? Паздравлю - ты уебан, бгыгыгы.
Мальчики давно никого не сцат, потому что вот Косыч к примеру знает меня очень давно и лично,и в целом парень прямой. Да меня тут многие знают как доброго человека, который не пользуется служебным положением. Вы бля тролли все одинаковые, судите по себе - мол, если есть кнопка, надо её нажать и всех забанить. Мне эту кнопку доверили потому, что я её как раз не нажимаю без повода, ага. Яркий пример - мой разговор сейчас с тобой, а не бан наглухо всей сетки твоего провайдера
>гнобят комрада, в отличие от комментатора хоть что то делающего для рубрики, все молчат, хотя этот человек >нихуя не сделал кроме искрометных комитентов типа ням ням. Я считаю это неправильно
Это тебе Детыч может камрад. По мне он нарциссичная тупая хуйня, которая не умеет готовить. И я для этого раздела сделала столько, что могу даже не ням-ням писать, а что-нибудь типа "адловлаоыр" и нахать. А что ты считаешь правильным или нет, угадай, ебёт ли меня вообще?
inetta, 15-01-2012 03:33:31
ответ на: Хранительница личностных матриц [918]
Доброй ночи, приятно познакомиться, вы хозяйка ресурса, по всей видимости?
19722379Хранительница личностных матриц, 15-01-2012 03:35:58
ответ на: inetta [919]
инесса, а вы видимо опять в гавно?
19722382ну нахуй, я спать лучше пойду.
OblikoMorale, 15-01-2012 03:38:08
ааааа, моя слабость - хороший дабстеп (dubstep). монстры блять
19722383inetta, 15-01-2012 03:39:20
ответ на: inetta [919]
Уж не сподобитесь, ли ответить?
19722384inetta, 15-01-2012 03:43:11
ответ на: Хранительница личностных матриц [920]
А может поговорим?, (и я в гавно никогда не бываю), ?
19722388Мясник с тапаром, 15-01-2012 03:52:35
ответ на: inetta [922]
сиське пакаж а патом на разгаворы заряжайся
19722397inetta, 15-01-2012 04:00:19
ответ на: Мясник с тапаром [924]
Я под ником инесса была, с фотиком работать не могу(постараюсь), как всегда утром. А вы будьте настойчивей. У меня рядом с домом море и лебляди плавают.
19722404Мясник с тапаром, 15-01-2012 04:13:54
ответ на: inetta [925]
а че там магеть - нажымай да и фсё, када сиське наружу
19722417inetta, 15-01-2012 04:31:04
ответ на: Мясник с тапаром [926]
завтра моря попробую заснять, и если не смогу, то вас попрошу помочь, я думаю поможете, я же блондинко туповато в технике. не обманываю. Поможете?
19722429Мясник с тапаром, 15-01-2012 04:37:38
ответ на: inetta [927]
паможем паможем. сиськи это святое
19722435inetta, 15-01-2012 04:44:56
ответ на: Мясник с тапаром [928]
Хоть я и безответственная, но перед вами уже стыдно, попрусь с утра на моря, утей попробую запечатлеть.
19722440Мясник с тапаром, 15-01-2012 04:49:39
ответ на: inetta [929]
эт харашо. у тибя зеркало есть?
19722444inetta, 15-01-2012 04:54:46
ответ на: Мясник с тапаром [930]
До хрена зеркал, в каждой комнате, в спальне на шкафах, а к чему вопрос?
19722447Мясник с тапаром, 15-01-2012 04:55:37
ответ на: inetta [931]
вот ф каком небуть абизатильна далжны атражацо тваи сиське есле таковые в наличии. ты уш нипадведи, ога?
19722449inetta, 15-01-2012 05:00:33
ответ на: Мясник с тапаром [932]
Постараюсь, спокойной ночи.
19722453Жук_короед, 15-01-2012 11:22:01
ответ на: inetta [933]
>Постараюсь, спокойной ночи.
19723029Juzz's, 15-01-2012 12:43:36
все на лыжах?
19723288РуБляЗианец, 15-01-2012 12:51:12
ответ на: Juzz's [935]
скорее на качелях
19723310Juzz's, 15-01-2012 13:08:50
ответ на: РуБляЗианец [936]
>скорее на качелях
19723376москву завалило качелями
РуБляЗианец, 15-01-2012 13:17:25
ответ на: Juzz's [937]
>>скорее на качелях
19723399>москву завалило качелями
таджинами,силеткой,таджиками и ниапахмеленными падростками
S_h_k_i_p_e_r, 15-01-2012 13:30:10
ответ на: Хранительница личностных матриц [918]
Спасибо за развернутый ответ, и за вклад в рубрику тоже, конечно же. Думаю, многие именно из за нее заходят на udaff, просто ради рецептов
19723427РуБляЗианец, 15-01-2012 13:38:20
шкипер закопошился....,кипешуеть
19723441Звукореж, 15-01-2012 13:51:41
Кто-то промнится рульку делал чешскую, али немецкую каку.
19723480Нихто не помнит кто?
Детородный, 15-01-2012 13:57:27
Да тут просто морской бой какой-то.
19723492Детородный, 15-01-2012 14:00:00
бля, ХЛМ, ну почему ты так жестока... зоплакал
19723499цэ^calo, 15-01-2012 14:36:09
ответ на: Звукореж [941]
Мясник делал вроде ...тока я хуйзнает какую
19723559Здарова,аудионачальник
цэ^calo, 15-01-2012 14:36:55
ответ на: Звукореж [941]
http://udaff.com/have_fun/fzr/113038/
19723561Звукореж, 15-01-2012 15:11:03
цэ^calo
19723678Дарова, да я уш замариновал, майоран, чабрец, лавровый лист, хересовый уксус, олифковое масло, да перцы.
Ща за пивом пойду шоп запекать в ём, от тока не решил светлое, али тёмное взять, кубатурю над вопросом, да...
цэ^calo, 15-01-2012 15:44:05
ответ на: Звукореж [946]
так свелое думаецо...
19723873духмана и от приправ зоглаза
Торжественный, 15-01-2012 16:08:37
чо сдулись, куленары?
19723945скарбите штоль бля?
по каму?
сталену
ленину
ким чен хуену
хуеву
да и хуй сними.
Полярнег, 15-01-2012 16:10:59
Рассветает нахуй! Афтара с дибютам, Горезонт завален. Баланс белава нармалды,вотке нет незачот.
19723952Ton (зарегенный 12), 15-01-2012 16:18:02
а Синдром не пробегал?
19724003вопрос есть