Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Постные блюда Индия-стайл - выпуск 2. Алу самоса (самосы с картофелем)
По поводу аутентичности. Лично в Индии не бывала, всё приходится искать в инете, а отделять адекватную информацию от прочего бреда - аццкий труд. Вот вам цитата (http://www.all-india.ru/cookery/):
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. (це) С нетерпением жду комментариев «Пра маянес есть - зачод!» Но в рецептах я его использовать не буду, как бы это ни вредило аутентичности индийских блюд, гыгыгы.
Итак, для приготовления самос нам понадобится:
- 1 стакан муки;
- арахисовое масло - много;
- полстакана воды;
- 600 г картофеля;
- 1/2 ч. л. семян фенхеля;
- 2 лавровых листа;
- перец чили - целиком и молотый;
- 1 ст. л. молотого кумина;
- 1/2 ст. л. молотого кардамона;
- 2 зубчика чеснока;
- маленький кусочек имбиря;
- соль.
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
Из муки, щепотки соли, 1 ст. л. масла и воды приготовить тесто, вымесить в течение пяти минут, укрыть полотенцем и оставить на полчасика.
Семена фенхеля, лавровые листья и чили обжарить без масла. Добавить молотые специи, тоже обжарить до появления запаха.
Размолоть в ступке, растереть также чеснок и имбирь (обжариваться не будут, поэтому не следует добавлять слишком много). Устройство моей ступки позволяет натирать чеснок и имбирь без использования пестика. Наверное, можно использовать для этого и мелкую тёрку.
Картофель размять вилкой, добавить специи.
Тесто ещё раз вымесить, нарезать небольшими кусочками, каждый тонко раскатать в виде круга, разрезать пополам, положить начинку, смочить края теста водой и сформировать треугольные самосы.
Обжарить в большом количестве сильно разогретого масла.
Предупреждая появление предсказуемых комментариев, скажу: да, самосы можно делать и с мясом. Но внимательно перечитайте первое слово в названии рецепта.
Свадишт кана! Что бы эта фраза на самом деле ни значила...
— Read me, сцуко! , 24.03.2008
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Борец с хаосом, 24-03-2008 22:59:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [100]
Злостный нахинг преследуется в установленном законом порядке. Вы арестованы,бля!!!
9791229Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:02:54
Аффигеть!.. Никогда больше не буду готовить обычный какао на молоке.
9791259Кстати, когда толкла обжаренные гвоздику и корицу, запах напомнил о том, как пятнадцать месяцев назад на Рождество (католическое) пекла вот этот пряничный домик...
http://www.pictureupload.de/originals/pictures/240308211159_S6000340.J
не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 23:05:30
ответ на: Борец с хаосом [101]
дада. конечно. арестуй меня...
9791278не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 23:05:52
ой. бля. это из другой сказки.
9791282Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:12:06
ответ на: Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он [81]
>я раньше стеснялся спросить - а чо за супка то? чо за девацс?
9791320Обычная такая ступка за 22 евро. Купила в магазинчике, в котором в основном чаем торгуют. Там хозяйка - племянница нашей сифу, гыгы. Ваще-то пыталась найти плоскую такую херовинку каменную, как у индийцев. Но такую если и искать, то в больших городах. А вот этот вот причиндал типа тёрки очень функционален, так что вполне довольна.
Косорылый, 24-03-2008 23:13:28
Не канает нехуя.
9791329Авторшу выебать,рецепт в топку нахуй.
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:14:42
ответ на: Бобр - пьный, на хуй знает каком складе - но он [82]
>SKWER, у тя есть чо?
9791333У мя есть. На, покури:
http://youtube.com/watch?v=5WC9WE4ZlDw
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:24:59
ответ на: Борец с хаосом [85]
>Нахуя эти лепешке самой делать? Зайди в магазин и купи - хуле тут сложного?
9791436Ну что за мышление?..
>И эта... Сиське давай уже. И будем готовицца к свадьбе
Так кто жених?
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:27:31
По поводу комментариев про сиськи у меня возникло три гипотезы:
97914601. Все тут в шары долбятся.
2. Никто не умеет читать, в частности профайлы.
3. Вы тоже хотите попасть в КаментоКлаб.
не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 23:29:34
заборчечек
9791479не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 23:29:42
щас
9791480Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:30:09
ответ на: Звукореж [94]
Ну а ты чего?
9791488Накинулись на меня со своей критикой, хоть бы кто конкретно сказал, что в фотках плохого.
ЖеЛе, между прочим, понравилось...
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:31:58
ответ на: Косорылый [106]
Мечтай бля дальше.
9791502Борец с хаосом, 24-03-2008 23:34:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [103]
Так, наручники у ментов атберу, а вот плетку не знаю где взять. И че там еще надо для правильного ареста?
9791531Борец с хаосом, 24-03-2008 23:39:04
ответ на: Read me, сцуко! [108]
Жених? А кто хочешь! Любого выбирай.
9791579Ацкий грипник, 24-03-2008 23:40:00
ответ на: Read me, сцуко! [108]
>Так кто жених?
9791587последним вроде я набивалсо...пока нимычит-нителицо
не девачка (с мАсквы), 24-03-2008 23:41:11
ответ на: Борец с хаосом [114]
мне нравится ход твоих мыслей...
9791597смеюсь
Ацкий грипник, 24-03-2008 23:43:09
ответ на: Read me, сцуко! [90]
>Бля, дрыбоган на улице. Вся продрогла.
9791627>Пришла домой, приготовила горячий шоколад на воде с корицей, гвоздикой, чили и мёдом. Нифига не аутентичный напиток Монтесумы, но прикольно. Однако ж какао дохуищща бухнула, в ближайшее время возможно появление неадекватных высказываний...
а я...а у меня...а я вам фсем щас пизды вломлю!(с)
Ацкий грипник, 24-03-2008 23:45:28
ответ на: Борец с хаосом [115]
>Жених? А кто хочешь! Любого выбирай.
9791653са мной баитсо дружидь -думаит я иё в Бабруйск увизу...вот ить сцуко пугливае
Read me, сцуко!, 24-03-2008 23:58:55
Вообще-то я как раз Борца с хаосом побаиваюсь, ггг.
9791780Read me, сцуко!, 25-03-2008 00:01:14
И, между прочим, у меня европейские взгляды на заключение брака. Молодая ишшо, можно и обождать с десяток лет. Тока если гражданский, мегеге...
9791790Борец с хаосом, 25-03-2008 00:33:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [117]
Я ваще затейник
9792047Борец с хаосом, 25-03-2008 00:39:55
ответ на: Read me, сцуко! [120]
И правильно делаешь, что побаиваешься. Под маской внешней развязности скрывается грубый и циничный человек. Годы борьбы с хаосом превратили мое сердце ф гранит, мне не доступны чувства, свойственные вам, обычным людям.
9792091Но ебацца я люблю.
Ацкий грипник, 25-03-2008 00:42:20
ответ на: Read me, сцуко! [120]
>Вообще-то я как раз Борца с хаосом побаиваюсь, ггг.
9792111это ты праильна апасаишься -йа иво тоже пабаиваюс, у ниво навернае связи с Боссом...Господь наш Иегова упорядочил хаос и создал фсё...
Ацкий грипник, 25-03-2008 00:44:29
ответ на: Борец с хаосом [123]
>Но ебацца я люблю.
9792130ибаца нимагу -балею -пайду нахуй ищё стехи писадь
фсё -дазавтро камрады и пелотге
Женя, 25-03-2008 01:01:58
После етой пищи Абасрался
9792210не девачка (с мАсквы), 25-03-2008 01:17:47
ответ на: Борец с хаосом [122]
верю
9792283Игель-Котт, 25-03-2008 01:24:01
ответ на: Read me, сцуко! [95]
Не читал. О чем?
9792321Борец с хаосом, 25-03-2008 01:46:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [127]
Доверяй, но проверяй!(народная мудрость) гыгыгы
9792411ХуеВ, 25-03-2008 02:19:56
- чёта бля опять в париж захателось...
9792569- а ты там был?
- хуй там, дальше усть-пиздюйска нигде не был, просто вчера в париж хотелось...
barmalini, 25-03-2008 03:16:40
Ридми, жжош!!!
9792739Вот тебе, подарочек:
1. Аюрведическая кулинария
http://www.divshare.com/i/4094575-37c
2. Кулинарная книга йоги
http://www.divshare.com/i/825358-8ec
3. Индийская вегетарианская кухня
http://www.divshare.com/i/825370-4c9
Может найдешь что-нибудь интересное для себя. Я только по этим книжкам и готовлю :-)
limon, 25-03-2008 03:39:21
тезто куплю гатовое, астальное сделаю по рецебту. о содеянном доложу
9792797астранафт, 25-03-2008 04:05:53
вот вам рицепт - все на барьбу с авитаминозам! - http://relax.doda.uz/cooking/uzbek-national/flourmade/greensamsa/
9792873cool motherfucker, 25-03-2008 04:43:30
Штрудлей нет низачот!
9792922я забыл подписацца, асёл, 25-03-2008 05:01:20
мяса нет - низачет нихуя...
9792942Херасука Пиздаябаси, 25-03-2008 05:22:37
блеванул, простите
9792955Коньякофф, 25-03-2008 07:48:07
Чуть не забыл, приношу искренние извинения и пытаюсь исправиться:
9793067Пра маянес есть - зачод!
Косорылый, 25-03-2008 08:14:17
ответ на: Read me, сцуко! [113]
Мечтать о тебе?
9793152Ты ебнулась что-ли?
Тебя пусть бомжы ебут.
Истрибитиль канапли, 25-03-2008 08:53:01
афтарше-чилавеку и куленару - РЕСПЕГТ!
9793296УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-03-2008 09:19:30
АФФТАРША!!!! Какова цвета у тебя аутентичность?
9793367Звукореж, 25-03-2008 09:42:38
Read me, сцуко!
9793474Красное на чорном пиздато смотрица, а жолтый фон?, хз пошло как-то.
Чота хирова мине, пайду сотку скочу приму.
ЙОЖ.©, 25-03-2008 09:59:56
В начинке не хвотает зильонава силоса.
9793623я забыл подписацца, асёл, 25-03-2008 10:48:01
Фе, картошка с тестом, еще и жареная...
9794214авторша, у тебя большая жоппа после такой жрачки?
Уго Чавес, 25-03-2008 11:06:27
все заебись, но нада полить каким нить вареньем
9794408Звукореж, 25-03-2008 11:18:44
Read me, сцуко!
9794545Ступку если в чайной лавке покупала, то она скорей всего для японского церимониального чая. Они заваривают при температуре воды примерно 60 градусов и перед тем превращают в пыль качественный, обычно китайский зелёный чай.
АццкиЙ Лужкоff, 25-03-2008 12:48:08
ответ на: Read me, сцуко! [107]
>>SKWER, у тя есть чо?
9795337>У мя есть. На, покури:
>http://youtube.com/watch?v=5WC9WE4ZlDw
бляпиздетсбашнюсносит атэтойговнохуйнинах!
охуевший поварёнок, 25-03-2008 13:05:20
зачетные пирожки с кортоплей.
9795437цвет фона на фотках в тему под индусов.
"Рашин водка - гуд!" (с) к/ф "Брат-2"
Атажжоный рок-н ролл, 25-03-2008 13:06:31
Где обновления в ФЖ ???
9795449охуевший поварёнок, 25-03-2008 13:10:25
нахнуть чтоли от скуки.
9795478охуевший поварёнок, 25-03-2008 13:10:46
стописят и похуй!
9795482