Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей
Сказать по правде, я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать - что же такое “Русская кухня”. Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли? Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Тихвинская кашица: 0,5 стакана гороха 1 стакан гречневой крупы 2 луковицы 4 ст. подсолнечного масла | Капустный взвар: 0.5 кг. квашеной капусты 2 луковицы 2 ст. подсолнечного масла 2 ст. ложки уксуса 2 ст. ложки меда 1 ч. ложка черного молотого | Каша гречневая рассыпчатая 1,5 стакана гречневой крупы ядрицы 2 луковицы 2 яйца 3—4 сухих белых гриба 6—7 ст. ложек подсолнечного масла |
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
— Чилавек Y , 15.02.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Курбаши, 15-02-2009 18:40:56
ответ на: Мидведь [100]
>Адназначный претендент! Молоток!
12795368О! каша ис тапара...аутэнтичная...бля...пазорище....
Хроническая белка, 15-02-2009 18:42:03
ответ на: Звукореж [49]
>>мегатруд!...
12795377>
>Тычо?
>Афтор забаянил В.В. Похлёбкина, тока фсего...
Скинь ссылку то на баян, чо так раскудахтался аки петушок...
Хроническая белка, 15-02-2009 18:43:52
ответ на: Звукореж [62]
>>так а что тут такого? задача была приготовить русскую кухню, как же без баяна? это же не конкурс на креатив.
12795399>
>Да хоть изменил бы чево, типа добавил ингридиент какой.
>Вона Бобр, с гурьевской кашей каково изъебнулси, хуй скажешь, что сбаянено...
Слышь, а хде Бобр то, до смерти что ли жопу ему зализали?
Звукореж, 15-02-2009 18:47:08
Хроническая белка
12795425Хде в сети не знаю, у Атажоннава спроси, он знает.
А таг, пашланахуй.
Трагладидт, 15-02-2009 18:47:27
вот эта житкая капуста, какая-та мерская. наверно это был прататип маянеза и им нужно было поливать сверху, типа заправлять?
12795429Звукореж, 15-02-2009 18:48:15
>бля... фчира пили за бобра, не один раз... дай Бог ему!
12795439Эх бля...
Трагладидт, 15-02-2009 18:49:02
а где он пропал? давно не видел. где то они с Хрунделем в нагвале скрываюца
12795448Датый Туташхиа, 15-02-2009 18:49:21
ответ на: Хроническая белка [103]
>
12795453>Слышь, а хде Бобр то, до смерти что ли жопу ему зализали?
Идиотки кусок.
Хроническая белка, 15-02-2009 18:50:04
ответ на: Звукореж [104]
>Хроническая белка
12795458>
>Хде в сети не знаю, у Атажоннава спроси, он знает.
>А таг, пашланахуй.
ГЫЫЫЫ...Придурок
Звукореж, 15-02-2009 18:50:43
Трагладидт
12795466Хрун на буржуйские сайты подсел, тамова чатица, да рецебты постит...
Трагладидт, 15-02-2009 18:54:01
я ездил в укр на 3 недели, выпал из жизни ресурса
12795502Трагладидт, 15-02-2009 18:54:50
херова, надеюсь решаемые.
12795513Козликов, 15-02-2009 18:55:40
У меня связь только с Аттаженым, других телефонов нет.
12795519Непьющий Лаовай, 15-02-2009 19:04:49
простой такой рецепт, холостяцкий прям таки.
12795578я забыл подписацца, асёл, 15-02-2009 19:11:38
ответ на: Козликов [113]
других телефонов нет.(с)даинахуйа они тибе нужны?
12795625Курбаши, 15-02-2009 19:13:19
Пакапака.....апсуждения конкурса уже не будет...наверное фсем пох-пох...пакапака.....бетховены
12795633Polkovneg, 15-02-2009 19:15:56
Хмм... Круто! Сомнения вызывает тока капустный взвар. Челавек, он типа горчицы получаеца? или гоню?
12795652Курбаши, 15-02-2009 19:23:03
ответ на: Polkovneg [117]
Я так думаю...было-бы вкусно, так в каждом доме бы делали...дешево, нет?
12795705Трагладидт, 15-02-2009 19:25:28
ответ на: Polkovneg [117]
жжош! а если капусту заменить свеклой- тогда кетчуп палучаеца, гыгы
12795724Polkovneg, 15-02-2009 19:27:57
про вырезку сказале канешно уже. Но я представил размер каровы, штобы у её вырезки отрезать такой кусок... Где-то с "икарус" примерна...гыы.
12795739За яблоки мачоные - отдельный пачёт.
Polkovneg, 15-02-2009 19:29:11
ответ на: Курбаши [118]
>Я так думаю...было-бы вкусно, так в каждом доме бы делали...дешево, нет?
12795754Хыы. Ну я как не могу преставить вкус Хуевской рыбы в шоколаде, так вот и этого взвара... МОжит у миня с фантазией хуёво?..
Курбаши, 15-02-2009 19:30:16
ответ на: Трагладидт [119]
>жжош! а если капусту заменить свеклой- тогда кетчуп палучаеца, гыгы
12795762.....не ктчуп, а взвар из бешэных ягод с пряныме трафкоме...
Gorlitz, 15-02-2009 19:30:23
Да уж.... Это тебе не кошек по помойкам гонять. Изьебнулся так изьебнулся.
12795765Тока Я гречку и горох ненавижу ,а так вроде ничо.
Блять когда уже рябчики ,поросята и осетра пойдут ???!!!
Костярег, 15-02-2009 19:32:01
Здоров Палковник, я вот сам на это мясо смотрел и думал...карова ли то было?
12795784Курбаши, 15-02-2009 19:35:54
ответ на: Polkovneg [121]
Это у хуева с фантазией...тово....трудно держать пар на марке...вот и бывают такие пазорные праколы.....
12795819Курбаши, 15-02-2009 19:37:58
ответ на: Костярег [124]
>Здоров Палковник, я вот сам на это мясо смотрел и думал...карова ли то было?
12795838Сорри...а каг ты цветное мясо назовеш...таг карова и будет...
Polkovneg, 15-02-2009 19:38:02
>превед! как сам?
12795839Дарова. В столицу гонял штоли?
Костярег здарова!
Polkovneg, 15-02-2009 19:41:57
ответ на: Курбаши [125]
>Это у хуева с фантазией...тово....трудно держать пар на марке...вот и бывают такие пазорные праколы.....
12795868Ну, он хотел подъебнуть всех - нормально получилось. Я не щитаю што он обидел каво та. Просто позицию чётка обозначил, причом не новую. Все чота так сэрагировали нездарова. Рыбо кстате тут нипричом всавсем..Хы.
Я кстате думаю што он "русское" ебанёт таки. Да ить, Хуев?
Polkovneg, 15-02-2009 19:42:59
ответ на: Трагладидт [119]
>жжош! а если капусту заменить свеклой- тогда кетчуп палучаеца, гыгы
12795874а если заменить на хрен - то буит хрен!..гыы
Курбаши, 15-02-2009 19:48:16
ответ на: Polkovneg [128]
Проясни, плиз позицию Хуева.....
12795924Jedem das seine, 15-02-2009 19:48:57
Увидел горшок и х\з почиму улыбнуло!!!
12795932Рецебт пиздат и похуй все
6* куленару
Sam, 15-02-2009 19:49:45
Изъёбов больно много... Хоть чепотли и фпесду, а жизни не упрощает...
12795939Костярег, 15-02-2009 19:51:14
и всетаки, судьба кашицы, которой залито мясо, очень интересна... пробел образовался в изложении рицебта
12795955Курбаши, 15-02-2009 19:51:55
ответ на: Sam [132]
>Изъёбов больно много... Хоть чепотли и фпесду, а жизни не упрощает...
12795960Я вот задумалсо...а ф чью песду....ХЛМ штоле...ана-иницыатарша конкурза этово пиздапративново.....мей би
Polkovneg, 15-02-2009 19:54:49
ответ на: Курбаши [130]
>Проясни, плиз позицию Хуева.....
12795998ну, я за других не могу говорить. Это он сам може тебе расскажет как нить, если захочет. Но сегодняшним крео он памоиму ясно дал понять што ему похуй на всех и гатовит он в удовольствие, а не для оценак и конкурсов.
Курбаши, 15-02-2009 19:58:56
ответ на: Polkovneg [135]
ну-да...ну-да...свобода-это рай....
12796057Курбаши, 15-02-2009 20:01:07
ответ на: Курбаши [136]
да и вообще...конкурс какой-то лошадиный.....
12796078Трагладидт, 15-02-2009 20:05:26
ответ на: Polkovneg [135]
согласен, поддерживаю в этом Хуева. одно дело нищим графаманам писать под заказ навагодние стишки-расказики, а другое - состоявшимся эстетам за пивоварку. тут порой ингредиенты на пол цены ее идут. лучше бы ее Бобру подарили, он бы ее на тусы брал, камрадав поил, у него к этому душа лежит, определенно
12796113Polkovneg, 15-02-2009 20:08:55
ответ на: Трагладидт [138]
я чот сначала тож навыдумывал поросят фаршированых кролегом, а тот в сваю очередь перепёлкой, а та яцом, а в яце смерть кащея блять..Гыы Потом пощитал бюджет - сравним с балансом на карте...Ну иво нахуй! Буду проще! Хыы.
12796146Polkovneg, 15-02-2009 20:09:55
идею дарю кстате. Занедорого.
12796163Трагладидт, 15-02-2009 20:10:05
ну, значит, еще кому-то, кто в комитет организованных развлечений входит. может Крейзи или АР или еще кому, кто в маскве-питере живет
12796164Трагладидт, 15-02-2009 20:14:00
ответ на: Polkovneg [139]
это дело такое, согласен. собираюсь спортом заняться, поэтому хавку буду готовить скорее полезную, чем красивую и вкусную
12796189насчет смерти кащея - это круто. бп
ХуеВ, 15-02-2009 20:27:09
ты бы пездел тут поменьше....
12796313Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:33:24
китчевато, но хорошо.
12796368Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:34:48
>не по-пьяни... я не могу эту тему поднимать, пока на ресурсе Удав об этом молчит...
12796384сука ты блядь. раз он молчит и ты молчи. а исчо говорят что бабы трепло.
Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:36:16
выбесил пиздец как. тварина.
12796401Мидведь, 15-02-2009 20:36:31
Хуле вы распизделись, умники, блять... Конкурс на приготовление-фото-изложение, или на придумывание новых блюд, блять? Курицу идите запеките оригинальным способом под маянезиком
12796404Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:42:00
ты ваще хули эту тему поднимаешь? обсуждай по почте, ясно? это я тебе как модератор говорю.
12796480Мидведь, 15-02-2009 20:44:54
Я вообще так полагал, что предполагается любое блюдо из аутентичных продуктов, которые растут/живут в этой полосе.
12796508Хранительница личностных матриц, 15-02-2009 20:46:03
а кто?
12796521