Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ташкент без баранов
В Узбекистане, положим, куда ни глянь – кругом бараны. Едите ли Вы шашлык, кушаете ли плов руками, уплетаете ли обжигающую самсу, - будьте уверены, в Узбекистане стало на одного барана меньше. Национальной едой дело не ограничивается. Бараны в Узбекистане повсюду – в древнем Самарканде, на тихих улочках Шахрисабса, в самых цивильных районах Ташкента. Безмолвные узбекские бараны смотрят на Вас бесхитростным взглядом из каждого амбара, из каждой подворотни. Что уж там, главный герой национальной детской передачи – баран.
Одним словом, если, находясь в Узбекистане, Вы смотрите в какую-либо сторону света и не видите барана, значит, либо Вы не в Узбекистане, либо баран сейчас покажется на горизонте.
Единственное место, где мне довелось отведать блюдо без баранины, был ресторан «Караван» в Ташкенте. Салат, к слову, назывался «Ташкент». До сих пор не могу поверить, что хитрые узбекские повара не догадались посыпать его сверху печёными самсами.
Салат прост и все его, конечно, знают. И всё же – минимум калорий, максимум пользы и вкуса.
Говядина
Редька
Редис
Зелень (петрушка, кинза)
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана (нежирный кефир)
Яйцо – 2 шт.
Соль, чёрный перец.
Редьку натираем тонкой соломкой. Оставляем на некоторое время в ледяной воде, дабы избавиться от едкого привкуса.
Пассируем нарезанный полукольцами лук.
Говядину варим и режем тонкой соломкой.
Смешиваем редьку, говядину и лук. Солим, перчим, добавляем зелени. Заправляем сметаной (кефиром).
Украшаем нарезанным варёным яйцом, кружками редиски, тонкими полосками говядины, редькой и петрушкой.
Всем приятного аппетита. Да, и обязательно съездите в Узбекистан – не пожалеете.
Хм, дань традиции. На кухне расцвёл кочан капусты. Теперь у меня вот такие капустята.
— Иеремия , 15.04.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Трахтор, 15-04-2009 13:38:05
Кстати, камрады, а кто-нить знает, есть гранаты (съедообные, бля, не боевые!) без зерен? Слух был, что вроде такие сорта есть...
13380619Аффтар сцынария, 15-04-2009 13:38:10
ответ на: Датый Туташхиа [48]
Дарова! Ога, яйцы для декору...
13380620Датый Туташхиа, 15-04-2009 13:39:13
ответ на: Трахтор [49]
>Ах вон он в чем дело...Кстати, и впрямь нужно попробовать так. А ежли еще уксус на чем-нить заранее настоять пахучем, так вообще...Спасибо за идею!
13380636Что-то мне подсказывает, что уксус заебись настоять на тархуне.
Аффтар сцынария, 15-04-2009 13:39:24
я еще с языком где-то ел такой салат...
13380642Аз есмь Еремий Потапович, 15-04-2009 13:44:57
капустято откапустились...
13380713Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 13:52:26
ответ на: Трахтор [51]
>Кстати, камрады, а кто-нить знает, есть гранаты (съедообные, бля, не боевые!) без зерен? Слух был, что вроде такие сорта есть...
13380794наебон
просто зерны маааленькие очень , а гранаты выходят дорогие ппц
Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 13:53:18
ответ на: Ton (зарегенный 12) [56]
мож с зернами но без косточек?
13380806Трахтор, 15-04-2009 13:59:44
ответ на: Ton (зарегенный 12) [57]
Я почему спрашиваю - с гранатными зернами что-нить делаешь (да хоть ту же курицу) плеваться затрахиваешься, или жрать эти зерна. Ну, а мож это косточки называется, ХЗ, я в этом не шибко волоку.
13380882Трахтор, 15-04-2009 14:00:43
ответ на: Трахтор [58]
А готовить просто поливая гранатовым соком - это бывает не всегда то, что надо. Именно кайф того же мяса, чтобы сок толкьо сверху был, не поливая...ну кароч я ХЗ как описать.
13380886Всемогущий Чернокнижник, 15-04-2009 14:02:41
отстой галимый
13380907Трахтор, 15-04-2009 14:03:47
ответ на: Датый Туташхиа [43]
Кстати, вообще я этот Узбекистон как-то ел, так там и было только что мясо, редька, лук и зелень. Ни редиски, ни яиц никаких. А заправлен был чем-то кисломолочным.
13380922Датый Туташхиа, 15-04-2009 14:08:03
ответ на: Трахтор [61]
>Кстати, вообще я этот Узбекистон как-то ел, так там и было только что мясо, редька, лук и зелень. Ни редиски, ни яиц никаких. А заправлен был чем-то кисломолочным.
13380992Мне кажется, это как варианты с окрошкой. Кто-то заправляет квасом, кто-то кефиром, кто-то сывороткой.
Paul Litra, 15-04-2009 14:10:52
зосыпать фсё сахером и залить шоколадом со сгущёнкой
13381024Трахтор, 15-04-2009 14:22:09
ответ на: Датый Туташхиа [62]
+1
13381168Это как плов: "только в нашем кишлаке правильный плов!" А на самом деле - да и в соседнем тоже плов хорош.
Аффтар сцынария, 15-04-2009 14:22:54
ответ на: Трахтор [59]
соку гранатового захотелось шопесдетс... куплю седня
13381179Датый Туташхиа, 15-04-2009 14:34:37
ответ на: аффтар сцынария [65]
>соку гранатового захотелось шопесдетс... куплю седня
13381311Я, помню, когда в школе учился, отец мой был в многомесячной командировке в Азербайджане. Приезжал раз в месяц на пару дней и назад. Так он этих гранатов каждый раз по ящику, а то и два привозил, здоровые такие гранаты были. Бывало, в соковыжималке выдавишь пару штук (где-то 3\4 стакана сока получалось), тонкими полукольцами репчатый лук туда и со свинной отбивной. Ахуительно.
Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 14:36:09
ответ на: аффтар сцынария [65]
>соку гранатового захотелось шопесдетс... куплю седня
13381323купи лучше давилку — покупной сок говно
Аффтар сцынария, 15-04-2009 14:39:32
ответ на: Датый Туташхиа [66]
душу травишь... у меня есть, вроде, в холодильниге штуки 4 узбекских, с белыми зернами, но слаткие...
13381365Трагладидт, 15-04-2009 14:40:49
как оказалось, автор, хоть и на сладком специализируется, но и обычной едой не брезгует. это хорошо
13381377Датый Туташхиа, 15-04-2009 14:41:41
ответ на: аффтар сцынария [68]
>душу травишь... у меня есть, вроде, в холодильниге штуки 4 узбекских, с белыми зернами, но слаткие...
13381388Так это ж заебись! Я бы сочку-то подавил из них.
Аффтар сцынария, 15-04-2009 14:42:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [67]
я обычно дырочку делаю и руками давлю. давеча покупал в маленькой бутылочке сок, песдатый оказался, как ни странно...
13381397помницца, раньше в заведениях общепита напитки были гранатовые, ностальгия...
Аффтар сцынария, 15-04-2009 14:43:56
ответ на: Датый Туташхиа [70]
для жены привозили из Ташкента, ей гемоглобин надо повышать...
13381424zasranetz, 15-04-2009 14:45:44
Прювэд, зимляк! кактам в Самарканде, фсё папрежниму?
13381470эх, баранинки б щаз пажрать...да бешпармаку с лагманом...ты, кстате, не среднеазиацкий еврей буиш?
Иеремия, 15-04-2009 14:47:56
ответ на: zasranetz [73]
>Прювэд, зимляк! кактам в Самарканде, фсё папрежниму?
13381496>эх, баранинки б щаз пажрать...да бешпармаку с лагманом...ты, кстате, не среднеазиацкий еврей буиш?
Привет. Извини, но я не узбек, не еврей и даже живу не в Средней Азии.
Трахтор, 15-04-2009 14:54:06
ответ на: аффтар сцынария [65]
>соку гранатового захотелось шопесдетс... куплю седня
13381564А я периодически покупаю и давлю сам. Хлопотно, но зато приятно.
Аффтар сцынария, 15-04-2009 14:55:11
ответ на: Трахтор [75]
оно понятно - давить лучше самому...
13381575Abanamat, 15-04-2009 14:56:08
гы-гы
13381594зачот.
Трахтор, 15-04-2009 14:57:51
ответ на: Ton (зарегенный 12) [67]
А нафига? Я ручонками, по старинке.
13381612Изя Шниперсон, 15-04-2009 14:58:44
ответ на: Трахтор [75]
"Дави их гусеницами, Кравчук!"
13381621Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 15:02:47
ответ на: Трахтор [78]
>А нафига? Я ручонками, по старинке.
13381668быстрее и больше выход сока
тока не центрифужной выжималкой а прессом удобнее
Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 15:07:16
ответ на: Ton (зарегенный 12) [80]
Во! http://udaff.com/image/832/83290.jpg
13381726Изя Шниперсон, 15-04-2009 15:09:17
ответ на: Иеремия [74]
бе-ееее /высовываюс из казана и делаю удивленное лицо/
13381746Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:10:44
ответ на: Ton (зарегенный 12) [81]
хуяссе... я такого агрегата не видел, надо приобресть...
13381764Изя Шниперсон, 15-04-2009 15:12:55
ответ на: Иеремия [74]
Салатег за пиццот суууум!
13381780Кстати вроде в Узбк. щас совсем все хреново. Сум этот упал в 3 раза, безработица и кошмар. Так по всем бывшим дешевым гос-вам (в т.ч. Бел-сия)
Трахтор, 15-04-2009 15:14:33
ответ на: Ton (зарегенный 12) [80]
Ну, оно ручками как-то медитативней, что ли. И процесс в кайф немного. А так - уж слишком просто...Не повыёживаешься.
13381794Нов общем-то дело вкуса! Механизация ни секунды не наказуема!
Изя Шниперсон, 15-04-2009 15:16:19
Carry me Caravan take me away
13381812Take me to Portugal, take me to Spain
Трахтор, 15-04-2009 15:17:26
ответ на: аффтар сцынария [76]
только я дырочку потом протыкаю. А сперва его в руке потихоньку, по зернышку давишь...Что-то типа ка кполиэтилен с пупырями ))) под конец гранат как мешочек с песком полупустой, в пальцах переваливается. Надо только осторожно, чтоб не лопнул. А потом его над стаканом протыкаешь и - кайф.
13381829Изя Шниперсон, 15-04-2009 15:21:57
ответ на: Well [35]
Вы, милейший, недостойный человек. Автор Вам от всей души салат, а Вы ему в душу. Или Вы узбек, и Вам показалось, что автор нелицеприятно отозвался о Вашей стране? Так это только показалось.
13381883Карочи, ты грязный бараноеб, сдрисьни отседа. Шашлыг из рыбы блять...ебануцца и не встать.
Какие в пязду элитные районы в Ташкенте?!
Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:25:48
ответ на: Трахтор [87]
точно! у меня отец так делал...
13381919Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:28:32
сотня будет?
13381976Трагладидт, 15-04-2009 15:29:29
очень близко
13381996Изя Шниперсон, 15-04-2009 15:31:10
Первая сотня близко-близко
13382036Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:35:43
так ли близко?
13382118Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:36:07
зотоились...
13382125Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:36:43
пык
13382132Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:36:51
тык
13382137Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:37:06
вот таг...
13382138Трагладидт, 15-04-2009 15:37:18
блять, проебал. зато у атажоннава нахнул
13382140Иеремия, 15-04-2009 16:08:23
ответ на: Изя Шниперсон [84]
>Салатег за пиццот суууум!
13382419>Кстати вроде в Узбк. щас совсем все хреново. Сум этот упал в 3 раза, безработица и кошмар. Так по всем бывшим дешевым гос-вам (в т.ч. Бел-сия)
Надо ехать. Если там сейчас слишком холодно - не страшно, обмотаемся суммами.
Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:22:20
ответ на: Иеремия [99]
Сегодня +7, послезавтра +25!!!. Я б уехал. У меня еще сумы остались.
13382552Есть мысль сготовить нитросэлэд. В пт. вечер. Провентилируй насчет ольвие с маянезом. Или ты отдельно?