Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Единственная гордость Америки
«При чём тут Америка?» - спросит не пытливый втыкатель и тут же смело может назвать себя очень не эрудированным человеком. Говоря простым языком – долбоёбом!.. Нет, правда! Столкнулся тут совершенно случайно с тем, что народ в большинстве своём уверен, что салат «Цезарь» назван не иначе как в честь того самого Гая Юлия, на все руки мастера, ёбаря царицы Египта и правителя Рима, а следовательно блюдо на 100% итальянское!.. Мдааа…
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Давайте развеем сомнения и нелепые домыслы?
Итак, салат «Цезарь» назван в честь хозяина заведений в Тихуане (нынче вообще территория Мексики), американского повара итальянского происхождения - Цезаря Кардини. Во всенародный америкосовский праздник (4 июля) его город неожиданно получил такой наплыв гостей-алкоголеков, что заведения просто не рассчитали свои запасы и кухни очень скоро опустели! Остался хлеб и зелень… Ну и так, по мелочи хули: масло, пармезан, лимон, ворчестр… Казалось бы, ну настолько скудно и примитивно! Но Цезарь умудрился соорудить из этого поистине салат мирового масштаба!
Что там бля, увидели другие ингридиенты на фото? Да, уже потом в салате появились анчоусы или курица, помидоры или креветки, варёные яйца и т.д. Поэтому сегодня постараемся приготовить нечто среднее, между классической вариацией и так сказать «приросщенными» компонентами. Для начала лёгкий подготовительный процесс. На чесночном масле обжарим гренки:
В этой же сковороде слегка обжарьте варёную грудку. Иногда я мариную её заранее (в чесноке и зернистой сладкой горчице) и обжариваю сырой, но сегодня было а) песдец лень и б) уже была варёная из бульона.
Теперь можно осветить остальные ингредиенты. Итак, на две полноценные порции нам понадобится:
Кроме курицы (две грудки) и гренок ещё - листья салата. В оригинале это был «Романо», но отлично подходит «Айсберг». Нет ни того, ни другого? Берите что есть!
Варёные яйца – в идеале перепелиные штук 5-6. Тоже нет? – Возьмите два куриных.
Чеснок – на фото один зубчик. Вы возьмите два! Одного всегда мало.
Пармезан – чем «настоящее» - тем лучше. Красивее, когда он большим куском и потом грубо наструган в тарелку.
Помидор – опять же в идеале «черри», но не до «черри» щас. Как заметил камрад Антацид: «Файиненшинал крайзиз, матьигоитить!»(с) Согласимся … 1-2 небольших обычных.
Лимон – даже треть его.
Соус «ворчестерширский» (вустерский) – товар тоже дефицитный, но я тупо не нашёл его дома (а ведь он сука был, 100%...). Пришлось выкручиваться и взять:
Сладкую горчицу (чайную ложку). Обязательно именно сладкую («европейскую»)
Бальзамик – чайную ложку.
Соевый сладкий – чайную ложку.
Пасту из анчоусов – чучуть, или 2-3 анчоуса.
Сахар (пол чайной ложки), перец чёрный.
Масло – оливковое «экстра». Грамм 50-60.
А так бы просто обошёлся «ворчестером»! И «ровнее» было бы.
Ну, как обычно, писать дольше чем делать. В таре смешиваем яичные желтки (желательно яйца (желток) малёха не доварить!), бальзамик, сок лимона (столовую ложку), соевый, анчоусную пасту или анчоусы, сахар, перец, горчицу и чеснок:
Тщательно всё вымешиваем и потихоньку вливаем масло. Не сразу всё, а то может свернуться или ещё какая-нить хуйня произойти непоправимая. Да и удобнее и красивее будет постепенно. Вымешиваем вновь и получаем готовую заправку:
Собственно почти всё и готово. Листья в широкую тарелку рвём руками крупно, сверху выкладываем ещё тёплую курицу, гренки, кусочки помидор и яичного белка. Сверху поливаем заправкой:
Возможно (да хули уж там – полюбому!) некоторые скажут, что «как то, бля, это не так…», но уважаемые... Старался я максимально приблизить вас к оригиналу Цезаря и при этом добавил то, что люблю лично я в этом салате. Да если уж на то пошло – вы хер найдёте в своём городе два заведения с одинаковым «Цезарем»! Так что споры, думаю, излишне – просто наслаждаемся гениальным, как всё простое, салатом!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 14.07.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Kunumkoff, 14-07-2009 12:36:08
Каменты неоднозначны.
14114969Но похуй на них шедевратору.
Ton (зарегенный 12), 14-07-2009 12:36:38
соевый нахуй кстате, табаски бы капнул /я бы капнул/
14114972Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 12:52:48
ответ на: Polkovneg [46]
ржу сижу. не побоялсо? это ж не цезарь ниразу! какая там Тихуяна или Хуяна,где изобрели сию мешанину понятию не имею,ибо не эрудирована/слово-песдетс страшное/ ни каким местом,но раз там нет пережареного бекона и майонеза,ты ниразу не был в италии,чертов кулинар./продолжает ржать/
14115109Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 12:54:40
6*.причем исключительно за заправку.она мне кажется подозрительно вкусной.на мой вкус.
14115120Polkovneg, 14-07-2009 12:56:09
ответ на: Ton (зарегенный 12) [47]
>понравилось потомушта напомнело что давненько не стругал цезаря /чо эт я сказал/
14115130гы
Polkovneg, 14-07-2009 13:01:21
ответ на: Ton (зарегенный 12) [52]
>соевый нахуй кстате, табаски бы капнул /я бы капнул/
14115164блять с этим соевым. я сам даж не добавил. Ну он типпа есть в ворчестере, я думал стоило написать. Табаско я себе в тарелку добавил зилёный
Polkovneg, 14-07-2009 13:02:59
ответ на: Баб-Ёж [53]
гыы.
14115179толи исчо будет.
Сержант Крю, 14-07-2009 13:09:13
Молодца!!!
14115226Фрунзе, 14-07-2009 13:10:13
Воене, замечания строго по существу:
141152361. Салат - строго Романо, иначе это нихуя не цезарь. Я жрал в Шанхае в ирландском пабе (!!!) цезарь из китайской капуты. Это говно.
2. Откуда там яйца? Вот маленькие кусочки обжаренного до сухости бекона - это да.
3. Помидоров в нем отродясь не было, даже черри. В некоторых ресторанах вообще по умолчанию приносят одни салатные листья с заправкой и посыпанные сыром. А начинку типа курицы или креветок надо заказывать отдельно.
4. По самой заправке ничего не скажу, ибо хуйего знает.
И вот не надо только хуями опять обкладывать - все по существу.
Фрунзе, 14-07-2009 13:11:45
ответ на: hhyy [25]
добро пожаловать в клуб посланных нахуй военным!
14115249Фрунзе, 14-07-2009 13:13:54
ответ на: Polkovneg [46]
ты тоже добро пожаловать, ага
14115269Фрунзе, 14-07-2009 13:17:18
ответ на: Фрунзе [61]
>ты тоже добро пожаловать, ага
14115288блять, не туда тыцнул... это для № 44
я забыл подписацца, асёл, 14-07-2009 13:21:59
ответ на: Polkovneg [34]
>на скока я знаю ворчестер содержит анчоусы. Поэтому они тут есть.
14115329Яволь. Потому Цезарь и не добавлял анчоусов - типа перебор.
Смысл не в анчоусах. А в яйцах. По-моему, Бобр (? не нашел рецебт) делал, причем советовал запастись секундометром, чтоб 60 сек. отмерять. В "невареных" этих яйцах весь смысл заправки, вроде.
И, все же, за самоличное зажаривание круторов, и, особливо, за собственноручную еботню с соузом ворчестерским - респект.
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 13:29:04
ответ на: Фрунзе [59]
в Шанхае не жрала,а в Амстердаме,Антверпене,Брюсселе и прочих сельских городишка жрала практически в каждом ресторане/баре /кафе. и памидоры,черри в 50% случаев были.гыы. бекон-также. сыр-то тертый,то струганый. для меня главное,если это делается дома-соуз должен быть состворен собственноручно и без майонеза,так же как сухари/крутоны/хуены зажарены тоже собственноручно.на оливковом или нет-насрать,ибо кого-то блевать тянет от запаха разогретого оливкавого.чеснок-как хош.памидоры,яйца юного перепела или страуса на пенсии тоже самое.
14115368Фрунзе, 14-07-2009 13:54:25
ответ на: Баб-Ёж [64]
ну нету там яиц! нету! и помидоров тоже!
14115610скока бы полковнег меня нахуй не посылал
Детородный, 14-07-2009 14:01:39
Вкусняшка-нямка. Люблю Цезарь. Ел много вариантов. Єто - классега.
14115666Палкаше кавсида 6*
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 14:03:40
ответ на: Фрунзе [65]
>ну нету там яиц! нету! и помидоров тоже!
14115682>
>
>
>скока бы полковнег меня нахуй не посылал
я не полковнег и нахуй посылать вас,товарищь,мне лень. но есть бля,есть там помидоры,именно черри,блять,а яйца перепелиные нахуй!!!! да даж москву ибучую взять,али спб примерно из 60 заведений в 40 будует с яйцами цезарь,а в 50-60 с черри. и бекон. а уж ежели домашний,то как только не делают...знакомая крутоны вообще из "бородинского" делает.и вкусно кстати. другая режет белый соломкай,а третья только,бля кубикаме,мужик знакомый сбрызгивает бальзамическим и оливкавым сверху,другой/работающий в неплохом ресторане/соком лимона,так хде же истина-то? ебацо капацо?
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 14:04:38
40,50 и 60 имелос ввиду процентное соотношение.
14115696Ton (зарегенный 12), 14-07-2009 14:08:17
ответ на: Фрунзе [65]
>ну нету там яиц! нету! и помидоров тоже!
14115720>
ну украшают то всем подрят: и маслины с олифками видел, а соус - суть маянез с вустерским хэндмэйд, и вроди в соуз этот сыр добавляют мелкотертый
Polkovneg, 14-07-2009 14:08:42
ответ на: Фрунзе [59]
>Воене, замечания строго по существу:
14115729>
>1. Салат - строго Романо, иначе это нихуя не цезарь. Я жрал в Шанхае в ирландском пабе (!!!) цезарь из китайской капуты. Это говно.
>2. Откуда там яйца? Вот маленькие кусочки обжаренного до сухости бекона - это да.
>3. Помидоров в нем отродясь не было, даже черри. В некоторых ресторанах вообще по умолчанию приносят одни салатные листья с заправкой и посыпанные сыром. А начинку типа курицы или креветок надо заказывать отдельно.
>4. По самой заправке ничего не скажу, ибо хуйего знает.
>
>И вот не надо только хуями опять обкладывать - все по существу.
Романо б/п в оригинале, но вот айсбер имхо больше подходит. (ИМХО!)
Яйца оттуда же - откуда и кусочки бекона - тоесть "дополнения".
И помидоров как ты верно (и я тоже!) подметил - отродясь небыло.
Ты последний абзац просто прочитай.
Хуями ессено не обложишь - ибо всё по существу. Можешь же!
Polkovneg, 14-07-2009 14:20:08
ответ на: я забыл подписацца, асёл [63]
>>на скока я знаю ворчестер содержит анчоусы. Поэтому они тут есть.
14115809>Яволь. Потому Цезарь и не добавлял анчоусов - типа перебор.
>Смысл не в анчоусах. А в яйцах. По-моему, Бобр (? не нашел рецебт) делал, причем советовал запастись секундометром, чтоб 60 сек. отмерять. В "невареных" этих яйцах весь смысл заправки, вроде.
>И, все же, за самоличное зажаривание круторов, и, особливо, за собственноручную еботню с соузом ворчестерским - респект.
Согласен с тобой про 60сек яйца, только если честно никогда так не пробовал делать. Толи яиц сырых боюсь, только хз, короче.
А про анчоусы - ну ворчестера ж небыло. А потом кстати братец Цезаря захуярил таки этот салат уже конкретно с анчоусами.
КонАццкий Синдром, 14-07-2009 14:21:02
"ты помнешь, каг фсе наченалось? Фсе было фпервые и вновь" Это я о том, что пилотный выпуск ФЖ был солат Цезарь.
14115816солад-фсикда хорошо, ваенный-маладец
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 14:22:22
Полковнег,вот вы с фрунзе не видели там помидоров,а я видела много где.безобразие.
14115827А вообще вспонился "цезарь" заказанный в каком-то летнем кафе в Киеве...ну про майонез можно не пищать,но крупно наструганные помидоры типа"бычье сердце" и "болгарский" перец,а сверху посыпано,думаете пармезаном? нееет,сыром типа "российский" вот уж после такого меня ничего не удивляет.хехе.
Polkovneg, 14-07-2009 14:22:38
ответ на: Фрунзе [65]
>ну нету там яиц! нету! и помидоров тоже!
14115829>
>скока бы полковнег меня нахуй не посылал
дык и бекона не было!...
Polkovneg, 14-07-2009 14:25:02
ответ на: Детородный [66]
>Вкусняшка-нямка.
14115842Цкот!
гыы
Трахтор, 14-07-2009 14:25:43
ответ на: Чилавек Y [12]
>Вот что значит быть пьяным сутра!6*адинхуй!
14115846"А кто с утра еще не пьян, тот, извините, не улан!"(с) ХЗ откуда, но верно.
Насчет звездей - присоединяюсь, два ормянских, сиречь 6 звездей.
Polkovneg, 14-07-2009 14:27:08
ответ на: Ton (зарегенный 12) [69]
>> и вроди в соуз этот сыр добавляют мелкотертый
14115858Да, иногда пармезан прям в соус хуярят ещё.
Трахтору привет!
Детородный, 14-07-2009 14:32:11
ответ на: Polkovneg [75]
>>Вкусняшка-нямка.
14115894>Цкот!
>гыы
Исчо какой!
Абычно те хто оперирует терминами - нямка-вкусняшка используют сухарики 3 корочки и кальве, для пригатафления этава замичательного солада... А ты тут анчовас-манчовас, вурчестер-хуестер, пармизан-хуйвказан.
Ел Цезарь "морской" с криведкаме вместо грудок, с беконом, мидиями, сырыми шампенъонаме и т.д.
Датый Туташхиа, 14-07-2009 14:40:24
Че, бля, все разорались, че там есть, чего нет. Существует, по меньшей мере десяток (а может и больше) вариантов Цезаря.
14115941Про "классический", который Чезаре Кардини создавал - так у него ни продуктов не было, ни времени, чтобы поэкспериментировать.
Я хуею, яйца им с помидорами в салате помешали.
Детородный, 14-07-2009 14:46:36
ответ на: Датый Туташхиа [79]
>Я хуею, яйца им с помидорами в салате помешали.
14115990Привет.
Если честно, то без яиц и помидор не ел никогда.
Датый борецца с клоном Детородного в грязи (видео)...ыыы
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 14:47:15
ответ на: Датый Туташхиа [79]
>Я хуею, яйца им с помидорами в салате помешали.
14115995Плахому кулинару и яйца мешают. а уж памидоры.....
Детородный, 14-07-2009 14:49:14
Кстати. Один из моих любимейших салатов пендосского происхождения - "Вальдорф". В честь отеля, где его готовили. Если Палковнег не сподобиццо, то может я как-то сподоблюсь.
14116010Датый Туташхиа, 14-07-2009 14:50:49
ответ на: Детородный [80]
>Привет.
14116019>Если честно, то без яиц и помидор не ел никогда.
>Датый борецца с клоном Детородного в грязи (видео)...ыыы
Ппривет. Гыыыы!
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 14:54:53
ответ на: Детородный [82]
>Кстати. Один из моих любимейших салатов пендосского происхождения - "Вальдорф". В честь отеля, где его готовили. Если Палковнег не сподобиццо, то может я как-то сподоблюсь.
14116047Какое,аднако,загадочное название. Здравствуйте,кстате.
Джуртулла, 14-07-2009 14:55:01
блядь, опять без чепотлей??? низачод!!!
14116050Polkovneg, 14-07-2009 15:03:39
ответ на: Детородный [82]
>Кстати. Один из моих любимейших салатов пендосского происхождения - "Вальдорф". В честь отеля, где его готовили. Если Палковнег не сподобиццо, то может я как-то сподоблюсь.
14116106я такой не знаю! Готовь! А там шо?
манда-в-ухе, 14-07-2009 15:04:29
ответ на: Polkovneg [86]
яблоки и орехи, сельдерей вроде
14116112Трагладидт, 14-07-2009 15:12:23
сначала показалось, что салат посыпан кунжутом, потом оказалось - крошками. хорошо. соус понравился, только ленивый я для такого, майонез - наше фсьо!
14116148Детородный, 14-07-2009 15:14:53
ответ на: Баб-Ёж [84]
Привет, солнышко!
14116161рад тебя видеть.
Polkovneg, 14-07-2009 15:16:03
ответ на: манда-в-ухе [87]
>яблоки и орехи, сельдерей вроде
14116170я свежий сельдерей тока в тушение или в супы. Так чот не очень. Орехи какие?
Polkovneg, 14-07-2009 15:19:51
ответ на: Трагладидт [88]
>сначала показалось, что салат посыпан кунжутом, потом оказалось - крошками.
14116191Это пармезан...)
Трагл, пригатовь чонить польское. У вас такая песдатая простецкая кухня. Вона теже "фляки" или рыбный какой нить суп.
Детородный, 14-07-2009 15:23:14
ответ на: Polkovneg [86]
>>Кстати. Один из моих любимейших салатов пендосского происхождения - "Вальдорф". В честь отеля, где его готовили. Если Палковнег не сподобиццо, то может я как-то сподоблюсь.
14116214>я такой не знаю! Готовь! А там шо?
Класега - яблоки, сильдерей, орехи грецкие, маынэс.
В одном кафе заказываю в таком варианте: яблоки, сильдерей (стебли кубегами), миндаль платинки, куриная грутка, венограт без костей, маынэс. Очень скусно.
Хрундель, 14-07-2009 15:44:16
вот реально никогда не понимал сочетания гренок с зеленью
14116339что впрочем на ценность произведения не влияет
за хэнд-мэйд замут вустера отд. зачот
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 15:56:26
ответ на: Детородный [89]
>Привет, солнышко!
14116417>
>рад тебя видеть.
Драствуйте ишшо раз. давайте уж салат из сельдерея.
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 16:00:56
ответ на: Детородный [92]
> Класега - яблоки, сильдерей, орехи грецкие, маынэс.
14116468>
>В одном кафе заказываю в таком варианте: яблоки, сильдерей (стебли кубегами), миндаль платинки, куриная грутка, венограт без костей, маынэс. Очень скусно.
а я такой кушала. правда вкусно.только мне нравицо чтоб яблоки были зиленые и кислые и еще соком лимона сбрызнуть.
Polkovneg, 14-07-2009 16:06:50
>а хде блять пармижан?
14116521ты шо барен, пиан с утра? Вот же он. Тока гранулированный.
Баб-Ёж(АУК), 14-07-2009 16:08:52
>а хде блять пармижан?
14116539маэстро,держите монокль-пармезан виден на первой и последней фотографии в виде неопрятных крошек высыпанных сверху на испорченные автором продукты.
Глупый пендос, 14-07-2009 16:10:07
единственная гордость америки - это ХуеВ
14116553Polkovneg, 14-07-2009 16:17:30
>категорически одобряю сей тезис....
14116633точно пьян. хы.
Да, ессесно стругать, о чём упомянул в тексте. Но имел что имел.
Детородный, 14-07-2009 16:19:09
>пардон блять, не заметил... пармижан нада стругать...
14116640Главное не стругать от несвежего пармезана.))