Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:13:54
89н6
17438197Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:13:56
тре
17438198Детородный, 20-11-2010 01:14:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [947]
Пиздят дохуя? Или ты про старый анекдот?
17438199Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:14:02
жщк
17438200Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:14:04
цдншам
17438201Smith 8008, 20-11-2010 01:14:04
ну вот признайтесь
17438202Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:14:06
ж
17438203Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:14:09
рнщш
17438204Риальне Ракель, 20-11-2010 01:14:12
ответ на: Smith 8008 [933]
можна и фотке пасмаретьыы
17438205svetlana@spb, 20-11-2010 01:14:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [939]
>Светка-Джекки Чан? чотта мне сцыкотно,начинаю под софу плющицца!
17438209мне нравицо стиль Тринити!
Smith 8008, 20-11-2010 01:15:30
ответ на: Пробрюшливое жорло [955]
жорло мне нах твой нахинег, я не случайно
17438212Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:15:33
ответ на: Детородный [953]
>Пиздят дохуя? Или ты про старый анекдот?
17438213я про твоё передёргивание,да не хуя,йопта!
Экс Маринка, 20-11-2010 01:16:05
ответ на: svetlana@spb [932]
>оооо! я так и предполагала - женатый мущина самый опасный!! /метнулась за второй скалкой/
17438217А я вот неженатых боюсь,
Особенно у каво был неудачный опыт общения с женщинами.
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:16:18
хехе мль (а пидарства терь в законе на УК? а то чета абижыных чюрбаноф дажуя.)
17438218Smith 8008, 20-11-2010 01:16:22
ответ на: Риальне Ракель [959]
тебе сколько лет милая девчонка?
17438219Риальне Ракель, 20-11-2010 01:18:00
ответ на: Smith 8008 [965]
>тебе сколько лет милая девчонка?
17438230аче старше выгляжу?
Детородный, 20-11-2010 01:18:07
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [947]
В Синагоге евреи спрашивают равина: Ребе, а за что нас не любят?
17438231Он отвечает: Это вопрос не простой. Принесите завтра каждый бутылку водки, слейте в общий котёл, вот тогда и поговорим.
Абрам приходит домой, лезет в шкаф за водкой. Сарра: Шо тебе надо?
-Да вот, ребе сказал...
-От ты поц, возьми в бутылку воду, вылей в котёл, никто и не узнает..
Так и сделал... Вылил в котёл воду...
Ребе из полного котла зачерпнул кружку, а там...вода: Вот за это нас и не любят!
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:18:53
ответ на: svetlana@spb [960]
>>Светка-Джекки Чан? чотта мне сцыкотно,начинаю под софу плющицца!
17438235>
>мне нравицо стиль Тринити!
>
>http://www.youtube.com/watch?v=igo01y1K8YY
я в армии сам макивру построил,а потом её в щепу избил, с тех пор не бью людей.если они мою жену или дочь не обижают.мне жаль людей,их власть обижает!
svetlana@spb, 20-11-2010 01:19:14
Всем спокойной ночи! и счастья!
17438237Детородный, 20-11-2010 01:19:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [962]
ты же знаешь, что я не злой и не со зла...
17438238Экс Маринка, 20-11-2010 01:19:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [908]
>
17438239>я тоже дистанцыю блюдую,ибо жизнь ценнее,а насрать в душу-легче лёхкава,потом выгребай оттудова ложками....
Да уж.Я прощать стараюсь.Хотя -это самое трудное в мире,как я полагаю.
Детородный, 20-11-2010 01:19:47
ответ на: svetlana@spb [969]
Целую, ласточка. Жду весточку.
17438240Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:20:06
ответ на: Детородный [967]
>В Синагоге евреи спрашивают равина: Ребе, а за что нас не любят?
17438242>Он отвечает: Это вопрос не простой. Принесите завтра каждый бутылку водки, слейте в общий котёл, вот тогда и поговорим.
>Абрам приходит домой, лезет в шкаф за водкой. Сарра: Шо тебе надо?
>-Да вот, ребе сказал...
>-От ты поц, возьми в бутылку воду, вылей в котёл, никто и не узнает..
>Так и сделал... Вылил в котёл воду...
>Ребе из полного котла зачерпнул кружку, а там...вода: Вот за это нас и не любят!
знакомо.я так не поступаю! ыыыыыыы
Риальне Ракель, 20-11-2010 01:20:08
ответ на: Детородный [967]
ыы
17438243svetlana@spb, 20-11-2010 01:20:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [968]
>я в армии сам макивру построил,а потом её в щепу избил, с тех пор не бью людей.если они мою жену или дочь не обижают.мне жаль людей,их власть обижает!
17438246ты благородный Рыцарь! респект!
Призрак, 20-11-2010 01:22:10
загадочный эттттот смит
17438250Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:22:25
ответ на: Экс Маринка [971]
>>
17438251>>я тоже дистанцыю блюдую,ибо жизнь ценнее,а насрать в душу-легче лёхкава,потом выгребай оттудова ложками....
>
>Да уж.Я прощать стараюсь.Хотя -это самое трудное в мире,как я полагаю.
а вот это самый тяжолый труд! вспомни писание,Варравву Христос простил уже на смертном одре,этта сильно!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:23:29
чюрбан, тебе не положыто, абизяне ты плоскозатылое (напаменаю, что чюрбаны сплош плоскозатылые, ходят как уебаны толпами ибо сцут, и грабки в карманах. а +20 каска на скворешнеге. ну то есь по-пацанске, каг паложыта), ка мну абращяццо. пейшыте зояфко. на старорусском.
17438254соси пока у осла.
каг пасасеж, саси у другова асла.
у другова саснеж - пирихади к третьему.
на 1оО0 у тя буит апгрейд. эт ежле по литражу сдюжыж. нет - еще соснеш.
пока разрешаю обезьянке повижжать, повыебываццо и покривляццо.
(свет гаснет, абизянэ нелепо выпрыгевоед на авансцэну и четатам дергаеццо)
Детородный, 20-11-2010 01:23:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [973]
я как не странно тоже...ггг
17438255боюсь попасцо
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:23:59
ответ на: svetlana@spb [975]
>>я в армии сам макивру построил,а потом её в щепу избил, с тех пор не бью людей.если они мою жену или дочь не обижают.мне жаль людей,их власть обижает!
17438257>
>ты благородный Рыцарь! респект!
и тебе спасибо,ты женственна,это достойно уважения!
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:25:15
ответ на: Детородный [979]
>я как не странно тоже...ггг
17438262> боюсь попасцо
Димо,бляттть,я с тобою не разговариваю!
Призрак, 20-11-2010 01:25:28
ответ на: Пробрюшливое жорло [978]
писукай временно
17438264иди от
Риальне Ракель, 20-11-2010 01:25:35
тож патопала спать
17438265Призрак, 20-11-2010 01:26:49
Я ч смит
17438271Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 01:27:14
евгейскей чяд идед на hebrew,il, не так ли?
17438274Детородный, 20-11-2010 01:27:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [981]
уже разговариваешь....
17438275хватит дурью маяться
Призрак, 20-11-2010 01:27:47
жорла быкуэ
17438276Риальне Ракель, 20-11-2010 01:28:29
не сок дапью
17438280Детородный, 20-11-2010 01:28:34
Всем пока. Хороших снов и выходных
17438282Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:29:06
да пошол ты...
17438284да пошол сам..
во и пропиздели за жисть...
но без базару,я с тобою не общаюсь,поэл?
Риальне Ракель, 20-11-2010 01:30:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [990]
с чего это?
17438289Smith 8008, 20-11-2010 01:30:45
h;fnm b cgfnm
17438290Детородный, 20-11-2010 01:30:58
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [990]
на поэл не бери, поэл...
17438292споконой ночи, Сашо.
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:31:08
ответ на: Риальне Ракель [991]
>с чего это?
17438293долго вещать.да и не стоит!
я забыл подписацца, асёл, 20-11-2010 01:31:25
блджад! не надо у нас сосать! то есть надо, тока штоб не пидвр призрак смит
17438295Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:31:42
ответ на: Детородный [993]
>на поэл не бери, поэл...
17438298>споконой ночи, Сашо.
Будь здорова,Одесса!
Риальне Ракель, 20-11-2010 01:32:17
доброй ночи
17438300Smith 8008, 20-11-2010 01:32:29
ответ на: я забыл подписацца, асёл [995]
ghjcbhjcdrf
17438303Smith 8008, 20-11-2010 01:32:36
Да вам жалко что ль, мальчики?
17438304Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 01:33:13
17438306