Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранья нога с сулугуни
"Предыстории" у блюда нет никакой - просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка, и сделалось вот такое блюдо. Получилось вкусно.
Нам понадобится:
- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)
Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.
Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.
Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.
Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.
Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).
Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.
Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:
Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Фотка для зрячих и незрячих одновременно:
Ну и надо же было мясо запить:
Нам понадобится:
- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)
Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.
Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.
Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.
Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.
Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).
Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.
Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:
Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
Фотка для зрячих и незрячих одновременно:
Ну и надо же было мясо запить:
— Удав , 25.02.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Не читал Толстого, Фрейда, Фарадея
Зато хуем поводил им по бороде я»
rembo24blood, 25-02-2011 10:09:51
жрачъ
17948454rembo24blood, 25-02-2011 10:10:27
баранино - заебок
17948458hhyy, 25-02-2011 10:11:04
нахуй вадега, чат будет тут
17948463Тотарен, 25-02-2011 10:11:30
слишком дохуя фоток
17948467рыболофф, 25-02-2011 10:11:35
все заебись, только баранину не люблю. свинина самое то
17948468Мест, 25-02-2011 10:12:02
Про сосису в томате прикольней было
17948469Тотарен, 25-02-2011 10:12:17
ответ на: hhyy [3]
что вы имеете против Вадеков?
17948470Коньебал Лектор, 25-02-2011 10:12:27
чото удафф зачастил.....? висенние абастрение???
17948472Mr. Tyler, 25-02-2011 10:12:29
ответ на: рыболофф [5]
>все заебись, только баранину не люблю. свинина самое то
17948473ненене, со свениной буит не тоц
ЧИСЛО ХУЙ, 25-02-2011 10:12:43
баранина воняет
17948475рыболофф, 25-02-2011 10:13:13
у меня кстати такая же посудина для запекания, только с крышкой
17948478Mr. Tyler, 25-02-2011 10:13:16
ответ на: Мест [6]
>Про сосису в томате прикольней было
17948479про много сосисок в томаде
rembo24blood, 25-02-2011 10:13:26
Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.(с)
17948480напоминает какой-то каннибальский рецепт
Тотарен, 25-02-2011 10:13:31
только у меня отображается лишь фотка с вином?
17948481я забыл подписацца, асёл, 25-02-2011 10:13:43
магический бульон???
17948483Mr. Tyler, 25-02-2011 10:13:50
ответ на: ЧИСЛО ХУЙ [10]
>баранина воняет
17948485готоветь уметь надо
рыболофф, 25-02-2011 10:14:21
ответ на: Mr. Tyler [9]
потом на кухню после баранины неделю хуй зайдешь... ее на природеесли только готовить, но никак ни дома
17948486внепанятках я, 25-02-2011 10:14:23
дедушка Мароз мине нельзя сладкого, вышле ящик полусладкого
17948487барашку жалка
alexntp, 25-02-2011 10:14:43
нога аннигилированного barsa
17948489hhyy, 25-02-2011 10:15:10
ответ на: Тотарен [7]
>что вы имеете против Вадеков?
17948492ни чего не имею, просто заканамерность какаёто, есле в произведении есть главный герой мудаг то он почти всегда вадег
но я так понимаю что это литиратурный прием и к реальной жизне не имеет ни какова отношения , гугу
balgarin, 25-02-2011 10:15:54
обновление... ща зачтем
17948496Mr. Tyler, 25-02-2011 10:16:41
кста, а куда опять пропал йуро??? давно не видел
17948499Удав, 25-02-2011 10:16:43
ответ на: ЧИСЛО ХУЙ [10]
>баранина воняет
179485001. Воняет только старая баранина. Молодой барашек не воняет.
2. Я часто покупаю баранину "Халал" - халяльная баранина вообще не воняет.
котегмуркотег, 25-02-2011 10:19:12
ответ на: alexntp [19]
ну и при чём тут барс? вот так всегда...
17948508balgarin, 25-02-2011 10:20:04
а чо, заебись, удаф любит все заворачивать в рулеты.
17948514>ЧИСЛО ХУЙ, 25-02-2011 10:12:43
>баранина воняет
правильная боранена не воняет
жолтый, 25-02-2011 10:20:14
ответ на: hhyy [20]
пааккуратнее с выраженияме. тут вадиков сто на сантиметр.. заплюют
17948515hhyy, 25-02-2011 10:21:04
ответ на: Удав [23]
>>баранина воняет
17948520>
>1. Воняет только старая баранина. Молодой барашек не воняет.
>
>2. Я часто покупаю баранину "Халал" - халяльная баранина вообще не воняет.
кошерная баранина тоже не ванает никогда
обляс лабытнаног, 25-02-2011 10:21:11
я ща с голаду умру..
17948522Тотарен, 25-02-2011 10:21:19
ответ на: Удав [23]
чем халяльная от нехаляльной отличаецца представление имеешь хоть, Дим?
17948523alexntp, 25-02-2011 10:22:26
фотки понравились
17948528hhyy, 25-02-2011 10:22:30
ответ на: жолтый [26]
>пааккуратнее с выраженияме. тут вадиков сто на сантиметр.. заплюют
17948529ага, и все они главные герои-мудаки какова-нибуть литиратурного креатива? гугу
Mr. Tyler, 25-02-2011 10:22:32
ответ на: Mr. Tyler [22]
>кста, а куда опять пропал йуро??? давно не видел
17948530Тотарен, 25-02-2011 10:23:12
ответ на: жолтый [26]
бгыгыгыгы
17948534hhyy, 25-02-2011 10:23:43
ответ на: Тотарен [29]
>чем халяльная от нехаляльной отличаецца представление имеешь хоть, Дим?
17948537по правилу убоя и выборки животного, такая же хрень с кашрутом
рыболофф, 25-02-2011 10:23:51
да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо
17948538Mr. Tyler, 25-02-2011 10:25:14
ответ на: рыболофф [35]
>да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо
17948545а лучше вообще миасо не есть, вредно это всио и трупопоедание, ага
Тотарен, 25-02-2011 10:25:51
ответ на: hhyy [34]
баранина пахнет любая. старый баран - воняет. молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету. но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.
17948547hhyy, 25-02-2011 10:26:42
ответ на: рыболофф [35]
>да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо
17948550ну специфический запах есть у любова продукта, просто кому-то не нравица, кто-то преца, а каму-то пох
Тотарен, 25-02-2011 10:26:47
многое канешно зависит от того чем кормят скотинку, но запах 1хуй остается
17948551Ахуевш�ее Рыло, 25-02-2011 10:28:25
такое бы я сожраль с удовольцтвием
17948559жаль, что мы так и не увидели фото вкусных разряженных акки
Тотарен, 25-02-2011 10:30:36
кстате. в опере картинки (кроме бутылки вина) не отобразились. открыл огнелисом - всёнормально
17948564hhyy, 25-02-2011 10:30:39
ответ на: Тотарен [37]
>баранина пахнет любая. старый баран - воняет. молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету. но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.
17948566вопрос не в алах акбар, просто щитаеца что такое мясо чище, якобы тихнология убоя другая , кровь там сливают тщательней промывают и прочая хуйня, я есле что про кошерную говорю, ибо у нас тут кошерной баранины много и она по качеству и вкусу лутше другой, хотя мож фермы разные,
запах ясен пень есть, но мне баранина нравица почти тока баранину и ем
ЙОЖ.©, 25-02-2011 10:30:56
Боранена и вино. Когда ж ты перестанеш шокировать алкоголеков использованием винищща не по назначению.
17948568Удав, 25-02-2011 10:32:38
ответ на: Тотарен [29]
>чем халяльная от нехаляльной отличаецца представление имеешь хоть, Дим?
17948576Прежде всего - в мясе нет и не может быть крови, так как кровь есть нельзя, правильно же?
Ходжа, 25-02-2011 10:32:39
Сегодня буду жрать это! Адназначна!
17948577Спасиба за рецебд.
рыболофф, 25-02-2011 10:34:46
ответ на: Mr. Tyler [36]
не еш
17948583Шпендель, 25-02-2011 10:36:40
ответ на: hhyy [42]
>>баранина пахнет любая. старый баран - воняет. молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету. но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.
17948588>вопрос не в алах акбар, просто щитаеца что такое мясо чище, якобы тихнология убоя другая , кровь там сливают тщательней промывают и прочая хуйня, я есле что про кошерную говорю, ибо у нас тут кошерной баранины много и она по качеству и вкусу лутше другой, хотя мож фермы разные,
>запах ясен пень есть, но мне баранина нравица почти тока баранину и ем
Бапка рассказывала, как монголы баранину режут. Валят её на спину делают очень острым и тонким ножом надрез до грудины. Резко просовывают руку внутрь и сжимают сердце. Кровь не сливают. Это она есть нормально не могла.
рыболофф, 25-02-2011 10:36:40
ответ на: hhyy [38]
ну да. и свинина пахнет, и говядина, и курица, и рыба. только это все я ем с удовольствием, а баранины нет
17948589Тотарен, 25-02-2011 10:38:18
ответ на: Удав [44]
а я понимаю так: поставили другую бирку и накрутили ценник на процентов 10.
17948594а если правильно, то про кровь правильно, ага. ещенужно чтоб животное до этого питалось исключительно правильно, плюс еще его головой в сторону Мекки повернут когда режут бгыгыг
мне кажецца просто очередное вытягивание бабла
hhyy, 25-02-2011 10:38:25
удаф в профайле - красавчег
17948595