Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Димсам. Начало
Тем, кто дочитал до этого места - бонус. Чили-масло.
К димсамам напрямую это никак не относится, но практически в любом китайском забегалове на столе стоит чили масло.
В своем базовом варианте это именно чили и масло, но я предлагаю чуть более продвинутый вариант, с улучшеным вкусом и ароматом.
Готовится это дело просто, составляющие тоже не должны быть проблемой.
На стакан рафинированого масла без запаха надо будет хорошая пригорошня сушеных чили, такая, чтобы при измельчении было с полстакана хлопьев, 2-3 зуба чеснока, ч.л. коричневого сахара. Опционально-1-2 ч.л. кунжутного масла.
Подготавливаем все дела: чили измельчаем, чеснок мелко крошим.
Хорошо немного прогреть семечки, для усиления аромата
Ставим греццо масло в небольшой кастрюльке.
Очень хорошо иметь "тепловозный термометр Дундука", ибо температура (110-120 градусов) важна. Меньше-не получим нужный аромат, больше-сожжем чили нахуй и фпесду.
Если нет термометра, то можно воспользоваться бамбуковой палкой для еды: опускаем ее в масло, как только в течение пары секунд начинают подниматься пузыри-снимаем кастрйулю с огня и вмешиваем чили
Все это дело запениццо. Оставляем пениццо минуты на 3-4.
Как только активность снизица-вмешиваем чеснок. Раньше не надо, ибо пожжем чеснок.
Ждем еще пару минут, добавляем ч.л. коричневого сахара, пол ч.л. соли, кунжутное масло.
Размешиваем и даем полностью остыть.
Употреблять можно сразу, хотя лучше дать настояццо денек. Получаецо ароматное, вкусное, острое масло.
Масло можно процедить, но мне больше нравицо именно с кусочкаме чили
Ну вот.
Вернемся к димсамам. Димсам, в переводе, примерно означает "прикосновение сердца".
Поэтому, как говорил Косорылый, дим сам без вдохновения лучше не готовить. Он же, когда будет вывешивать свои дим самы, напишет о истории дим самов подробней, я надеюсь.
Представляют собой маленькие порции разнообразных блюд, которые или можно заказать из меню, или, традиционно, взять с тележек, которые бабы-китайянки возят по залу, громко рассказывая, что именно на тележке.
Видов димсама очень много, обычно каждый берет 3-4 разных блюда.
Хочу представить, может, не самый популярный, но любимый мною желудок в имбирно-луковом соусе.
Вкус - не сильный, очень приятный, текстура одновременно нежная и чуть хрустящая.
Для данного блюда берется другой отдел желудка, нежели для "желудка по-флорентски", не "соты", а "книжка".
Готовка проста.
Желудок промываем, отвариваем с добавлением имбиря, зеленого лука и рисового вина 20 минут,
споласкиваем холодной водой и оставляем стекать-сушицо.
Режем на примерно 1.5 см полоски.
На среднем огне разогреваем ложку масла, кидаем расплющеный зуб чеснока и тонко нарезаный имбирь
Как пойдет аромат-вливаем ст.л. вина и ст.л. воды, тушим еще несколько минут, и добавляем зеленый лук,
тушим еще с минуту и загущаем образовавшийся соус крахмалом, растворенным в небольшом количестве воды.
Вот и все.
К димсамам напрямую это никак не относится, но практически в любом китайском забегалове на столе стоит чили масло.
В своем базовом варианте это именно чили и масло, но я предлагаю чуть более продвинутый вариант, с улучшеным вкусом и ароматом.
Готовится это дело просто, составляющие тоже не должны быть проблемой.
На стакан рафинированого масла без запаха надо будет хорошая пригорошня сушеных чили, такая, чтобы при измельчении было с полстакана хлопьев, 2-3 зуба чеснока, ч.л. коричневого сахара. Опционально-1-2 ч.л. кунжутного масла.
Подготавливаем все дела: чили измельчаем, чеснок мелко крошим.
Хорошо немного прогреть семечки, для усиления аромата
Ставим греццо масло в небольшой кастрюльке.
Очень хорошо иметь "тепловозный термометр Дундука", ибо температура (110-120 градусов) важна. Меньше-не получим нужный аромат, больше-сожжем чили нахуй и фпесду.
Если нет термометра, то можно воспользоваться бамбуковой палкой для еды: опускаем ее в масло, как только в течение пары секунд начинают подниматься пузыри-снимаем кастрйулю с огня и вмешиваем чили
Все это дело запениццо. Оставляем пениццо минуты на 3-4.
Как только активность снизица-вмешиваем чеснок. Раньше не надо, ибо пожжем чеснок.
Ждем еще пару минут, добавляем ч.л. коричневого сахара, пол ч.л. соли, кунжутное масло.
Размешиваем и даем полностью остыть.
Употреблять можно сразу, хотя лучше дать настояццо денек. Получаецо ароматное, вкусное, острое масло.
Масло можно процедить, но мне больше нравицо именно с кусочкаме чили
Ну вот.
Вернемся к димсамам. Димсам, в переводе, примерно означает "прикосновение сердца".
Поэтому, как говорил Косорылый, дим сам без вдохновения лучше не готовить. Он же, когда будет вывешивать свои дим самы, напишет о истории дим самов подробней, я надеюсь.
Представляют собой маленькие порции разнообразных блюд, которые или можно заказать из меню, или, традиционно, взять с тележек, которые бабы-китайянки возят по залу, громко рассказывая, что именно на тележке.
Видов димсама очень много, обычно каждый берет 3-4 разных блюда.
Хочу представить, может, не самый популярный, но любимый мною желудок в имбирно-луковом соусе.
Вкус - не сильный, очень приятный, текстура одновременно нежная и чуть хрустящая.
Для данного блюда берется другой отдел желудка, нежели для "желудка по-флорентски", не "соты", а "книжка".
Готовка проста.
Желудок промываем, отвариваем с добавлением имбиря, зеленого лука и рисового вина 20 минут,
споласкиваем холодной водой и оставляем стекать-сушицо.
Режем на примерно 1.5 см полоски.
На среднем огне разогреваем ложку масла, кидаем расплющеный зуб чеснока и тонко нарезаный имбирь
Как пойдет аромат-вливаем ст.л. вина и ст.л. воды, тушим еще несколько минут, и добавляем зеленый лук,
тушим еще с минуту и загущаем образовавшийся соус крахмалом, растворенным в небольшом количестве воды.
Вот и все.
— КонАццкий Синдром , 26.02.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
duboff, 26-02-2011 17:26:15
Спасибо, пабливал!
17956924КонАццкий Синдром, 26-02-2011 17:38:41
щас димсамов в заморозке дохуя появилось теже су май, хар го
17956960пробовал-есть можно, но со свежими не сравнить
КонАццкий Синдром, 26-02-2011 17:58:55
если ты про лапы-то буду вывешивать
17957055вкусная штука, даж жына жрет
ХуеВ, 26-02-2011 18:10:11
фсё гадите, уродцы бля малохольные...
17957114Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 26-02-2011 18:31:50
ответ на: ХуеВ [78]
Фжизне ра-ас бываает! Стопитна-а-аццать лет!
17957257Поздравляю бойца объектива и шумовки!
Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 26-02-2011 18:32:48
ответ на: ХуеВ [78]
Что сегодня на праздничный ужин?
17957269я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 18:55:39
ответ на: juzz's [47]
>мохнатость приятно теребит полость рта?
17957393ебанутая дага, тереби хуи на кавказ ру.
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 19:01:04
ответ на: Датый Туташхиа [62]
отличные, потому что белые
17957449а ты - черная обезьяна.
Датый Туташхиа, 26-02-2011 19:09:44
ответ на: я забыл подписацца, асёл [82]
>отличные, потому что белые
17957515>
>а ты - черная обезьяна.
Ну и здесь в твою уродливую харю нассу, если ты так просишь.
Но больше не подходи, брезгую.
Детородный, 26-02-2011 19:30:10
ответ на: Мясник с тапаром [46]
Ел рубец пару раз во фляках в Польше. Под вотку хорошо даже вкатило... А вот в так, так сырым даже не видел, может не смотрел на него... Понимаю, что главное действительно его сделать таким белым и чистым, как фата невесты, как у синдрома. Может к этому и приду...
17957646Ваще жена просит что-то с ушами свиными захуякать.... Надо айти рецепт и тоже горизонт раздвинуть. Пока тока корейские уши пробовал.
Мясник с тапаром, 26-02-2011 19:34:53
ответ на: Детородный [84]
а хули с ушами? - посмоли, свари падольше со специями в минимуме вады, ёбни туда патом чуток чеснока и на марос на ночь. утром заебатый халадец.
17957660ЖеЛе, 26-02-2011 19:42:32
красиво...
17957692но таково есть нибуду...
чили-масло пачемуто не патребляю в еду... хз почему...
нада, наверна, таки папробовать ево сначала хатябэ сделать...
Детородный, 26-02-2011 19:46:37
ответ на: Мясник с тапаром [85]
А как-то по каитайски? Ну с овощами там с совасами?
17957710Мясник с тапаром, 26-02-2011 19:48:26
ответ на: Детородный [84]
если карейские - то хе
17957721Детородный, 26-02-2011 19:48:53
ответ на: Мясник с тапаром [85]
А мы сегодня как русские люди.бггг
17957724Сварил рассольник на телятине... Типа с одной хитростью. На грудинке телячьей бульон, а из шеи телячье туда фрикадели хуйнул. Заибато получилось. Купил бутылку русской вотки Журавли. Кстати понравилась вотка.
Детородный, 26-02-2011 19:50:43
ответ на: Мясник с тапаром [88]
Ога... у нас на привозе продают патипу хе...тока там морква и лук...
17957730А китайцы думаю тож чегось делают...
Можно конечно схитрить и в овощной стрифрай в конце заккинуть готовые корейские уши хе..
Мясник с тапаром, 26-02-2011 19:50:45
ответ на: Детородный [87]
по кетайским блюдам Синдром великий затейнег. Косорылый тоже, но он в съёбе, блять
17957731Датый Туташхиа, 26-02-2011 19:51:53
Сто дим самов
17957756Детородный, 26-02-2011 19:52:50
ответ на: Мясник с тапаром [91]
поебу им моск... синдром настоящий препод... скока моск ему не ипи, он всегда готов подсказать
17957785Мясник с тапаром, 26-02-2011 19:53:43
ответ на: Детородный [89]
пачиму бы и нет... жрать, ано и в тимнате можна, лишь бы фкусно было. тока када фкусно - пузо, блять, растёт, гыы
17957796а русское у вас там, смотрю, в экзотику, хых
ХуеВ, 26-02-2011 20:00:52
а вот кого бы нахуй послать... я типерь старенький, мне за это нихуя не будет...
17957831Жук_короед, 26-02-2011 20:05:52
ответ на: Мясник с тапаром [88]
>если карейские - то хе
17957864>
>http://s60.radikal.ru/i167/1102/e6/592824edd859.jpg
кхе-кхе
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:06:38
ответ на: Датый Туташхиа [83]
да, татарский педофил,
17957873просто НАВСЕГДА закрой за собой эту страницу своей жизни
Жук_короед, 26-02-2011 20:06:59
аффтар тут?
17957875КС, а откуда информация, что крыло куриное самый холестерин?
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:11:35
ответ на: ХуеВ [95]
>а вот кого бы нахуй послать... я типерь старенький, мне за это нихуя не будет...
17957896это у тебя низкая самооценка..бгг
это очень похоже на злость и немножко всемогущества.
всемогущество ( я смогу то, что другим не под силу, я справлюсь вопреки и т.п. такой образ Девы Марии) как правило нужнo человеку для поддержания своей низкой самооценки.
получается замкнутый круг - роль Девы Марии не спасает, самооценка разрушается, ты все больше стараешься... и так до бесконечности. кто кого. как тебе кажется кто выиграет?
ХуеВ, 26-02-2011 20:12:44
ответ на: я забыл подписацца, асёл [99]
нихуя не понял бля... иди-ка ты нахуй на всякий случай...
17957905Жук_короед, 26-02-2011 20:12:51
чото напоминае смитху с иво психоэкспириментаме
17957907Мясник с тапаром, 26-02-2011 20:13:34
ответ на: Жук_короед [96]
ога - выглядит неважно, но есца фкусно и срёцца огненно, гыгыгы
17957910З.Поулыбалло, 26-02-2011 20:13:47
острое не люблю. атаг зоебись
17957912Мясник с тапаром, 26-02-2011 20:14:07
ответ на: Мясник с тапаром [102]
срёцца, саатвецтвенна, пат забором, блять
17957916я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:14:08
ответ на: Жук_короед [98]
> а откуда информация, что крыло куриное самый холестерин?
17957917не ссы, без холестерина будет альцгеймер.
Маруся Наливайкина, 26-02-2011 20:14:30
А что это за хуйло срёт тут под "ослом"?
17957919всех обсирающее
Хуев,С ДР!
Жук_короед, 26-02-2011 20:16:04
ответ на: я забыл подписацца, асёл [105]
>> а откуда информация, что крыло куриное самый холестерин?
17957929>не ссы, без холестерина будет альцгеймер.
слыш, боклан, те скучно да? и ты хочешь паказать шо ты ниибацо умный перец, да?
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:22:11
ответ на: ХуеВ [100]
>нихуя не понял бля... иди-ка ты нахуй на всякий случай...
17957965да мне поебать и на не понял, и на твои капризы ежедневные..
p.s.
бедный хуев, даже в днюху ебут мозг.
Детородный, 26-02-2011 20:25:39
ответ на: Мясник с тапаром [94]
не.. ну не то чтобы в экзотику, но у нас и своя вотка есть
17958012я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:26:41
ответ на: я забыл подписацца, асёл [97]
>да, татарский педофил,
17958017>просто НАВСЕГДА закрой за собой эту страницу своей жизни
Датый!!! От таких отношений надо бежать раз и навсегда!!!!!
как бы больно и страшно тебе сейчас не было!!!
Xы
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 20:37:18
N110
17958068третий угадайка ..
поугадывать тянет?
так ты ещё больше дерьма нахлебаешься, чем молча.
ситивой дрозофилл, 26-02-2011 20:52:49
заебись красотищща. тока я такое готовить сцу. подожду лапок, что ты показывал, с них, может, начну попробывать
17958162Жук_короед, 26-02-2011 20:54:09
ответ на: я забыл подписацца, асёл [111]
>N110
17958179>
>третий угадайка ..
>
> поугадывать тянет?
>
>так ты ещё больше дерьма нахлебаешься, чем молча.
слышь песда. пошла нахуй уёбище дешевое
Косорылый, 26-02-2011 21:14:19
Димсамы? хуямы блядь это а не димсамы нахуй.
17958379Антацид (изжога-гадость), 26-02-2011 21:31:18
чили-масло надо забубенить,перцев есть у меня. остальное-врядли применимо в моей семье...
17958516я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 21:34:32
122
17958555подохни без бабла, нищая пиздлявая говносущность
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2011 23:06:37
Мясник с тапаром
17959437ты кто?
Донна Роза Д'Альвадорес, 26-02-2011 23:25:08
Бенторната, кара миа!
17959590пуляв...самвыбери, 27-02-2011 05:07:35
модер хто есть...
17960911атправь вот енто тело в ПС (ГеленЮрген)... ежели залетало...
сенкс
Жук_короед, 27-02-2011 10:23:58
ответ на: КонАццкий Синдром [77]
>если ты про лапы-то буду вывешивать
17961175>
>вкусная штука, даж жына жрет
лапы делал. вкусно
Жук_короед, 27-02-2011 10:26:17
КС, а сколько масло такое хранится может?
17961181Maira, 27-02-2011 10:34:43
ффуу
17961202рылокрыс, 28-02-2011 13:59:23
масло нада заебенить
17967903Нардеп Баранофф, 02-03-2011 15:13:15
Жылудак с лукам?! Заипись!
17980843Ждем залупу с сахарам! :))))