Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Просто пельмени
Ну, хуле, только ленивый тут о пельменях не написал.ну и внесу свою скромную лепту. ХЗ как это назвать - "сибирские", "таежные", "ямальские" - я их впервые попробывал в лабытнанги (гугл в помощь)
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.
Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.
Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.
Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.
РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.
Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"
Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:
Далее все просто:
столовая ложка начинки
Готово
Ебошим до окончания теста и начинки
И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:
Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква
Запасаемся нарезанным луком и чесноком:
Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:
Смешиваем со сметаной. Готово.
Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:
Маринуем лук с черным перцем. Готово:
Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:
Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.
Достаем замороженные пельмени:
Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:
Употребляем так:
Или так:
Или кому как нравится.
Фото петомца:
Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!
— Старый Лисц , 20.05.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Juzz's, 20-05-2011 15:14:58
Датый
18483898не со всеми
ты умиляешься иной раз на возражения..
Баб-Ёж(АУК), 20-05-2011 15:15:51
усе.выкл.
18483906всем приятного дня и аппетита.
Детородный, 20-05-2011 15:41:37
всем привет
18484134Трахтор, 20-05-2011 15:46:52
ответ на: Косорылый [99]
>Совесть то есть нахуй?
18484172>может ещо и заборц осилишь впезду?
Совести нету гарантированно. Проебал. Если быть более точным 0 сменял на литр самогонки.
Трахтор, 20-05-2011 15:49:17
ответ на: Баб-Ёж [100]
>а я еще сосиски люблю.с макаронами.и кетчупом.и соленым огурцом.
18484207а еще малость сверху пыльнуть черным перцем для аромату и сыру тертого...
>и колбасу докторскую на черном хлебе с помидором.
Охрененно вкусно! Кто-то мож и будет спорить - но не я...
А в детстве я тащился: любительскую колбасу на "серый хлеб" со сливочным маслом и соленый огурец...
Трахтор, 20-05-2011 15:50:30
Так...чо там про зобор-то Косорылый баил?
18484224Трахтор, 20-05-2011 15:50:46
ну и...
18484232Трахтор, 20-05-2011 15:50:51
111
18484234Косорылый, 20-05-2011 15:50:56
ответ на: Детородный [103]
Здарова!
18484237Трахтор, 20-05-2011 15:51:02
Ну нету у меня совести! Нету!
18484238Косорылый, 20-05-2011 15:53:09
Скаты бля..
18484271(тупо разводит руками и вскрываеца от бессилья)
Детородный, 20-05-2011 15:53:26
ответ на: Косорылый [109]
Вечером в Синагогу или в Мечеть?
18484274Косорылый, 20-05-2011 15:58:01
ответ на: Детородный [112]
Во! конечно в синагогу! в мечети то утром пятничная молитва..
18484322Детородный, 20-05-2011 16:00:19
ответ на: Косорылый [113]
В Марьину Рощу!
18484346КонАццкий Синдром, 20-05-2011 16:04:38
ответ на: Косорылый [94]
че, пратрезвел? Или писды сабралсо дать?
18484373Косорылый, 20-05-2011 16:07:02
ответ на: КонАццкий Синдром [115]
Забыл уже..
18484393че то спросить хотел по канацкой жратве..
КонАццкий Синдром, 20-05-2011 16:08:26
ответ на: Косорылый [116]
а, да ихуйсней.
18484398ХуеВ, 20-05-2011 16:21:00
пельмени пездаты, петомец толстый и наглый... заибись кароче...
18484458Косорылый, 20-05-2011 16:23:37
ответ на: КонАццкий Синдром [117]
Вспомнил нахуй!
18484470скока у вас стоит вот такая хуйня SIGMA AF 50 mm F/1.4 EX DG HSM
Детородный, 20-05-2011 16:29:11
ответ на: ХуеВ [118]
Привет, старый пердун. Выноси морду свою гойскую, буду с тобой мирицо.
18484530ХуеВ, 20-05-2011 16:30:47
ответ на: Косорылый [119]
пиццот баксов эта ёбань стоит... тока она тебе не нужна...
18484544Косорылый, 20-05-2011 16:34:27
ответ на: ХуеВ [121]
Смотри че творит на кропе без обработки и полной диафрагме...
18484578Косорылый, 20-05-2011 16:35:37
блядь.. не так сохранил..
18484597КонАццкий Синдром, 20-05-2011 16:37:41
ответ на: Косорылый [119]
гыыы, жратва...
18484608порядка $500
Sigma 50mm F1.4 EX DG HSM specifications
Street price • $500 (US)
Date introduced March 2008
Maximum format size 35mm full frame
Focal length 50mm
не совсем такая
а такой не нужен, раков снимать?
Косорылый, 20-05-2011 16:38:17
а вот так..
18484612ХуеВ, 20-05-2011 16:39:37
ответ на: Косорылый [122]
да знаю я эту линзу... тогда уж бери кэнон 50 1.0 или 1.2... всего-то полтора-два штукаря...
18484623Косорылый, 20-05-2011 16:40:01
ответ на: ХуеВ [121]
Во! смари! повторяю. кроп без обработки и ресайз нахуй!
18484626Косорылый, 20-05-2011 16:41:04
ответ на: ХуеВ [126]
в том то и дело!
18484633у нас кэнон под трельник стоит.. а качество не лучше сигмы..
ХуеВ, 20-05-2011 16:41:37
ответ на: Косорылый [127]
>Во! смари! повторяю. кроп без обработки и ресайз нахуй!
18484636хуйня блядь... мой стобаксовый никон 50/1.8 лучше сымает...
Детородный, 20-05-2011 16:42:16
ответ на: Косорылый [122]
Дунайская силётка с молодой картошкой и памидоргой - пиздец как вкусна.
18484641Атлантическая, тихоокеанская и другие силётки отсасывают у дунайки (видео 18+)
Косорылый, 20-05-2011 16:43:12
ответ на: КонАццкий Синдром [124]
бля.. как не крути а у вас оптика все равно дешевле..чем у нас и дороже чем в америках.
18484647Мясник с тапаром, 20-05-2011 16:43:54
ответ на: Косорылый [128]
вот, блять
18484651Косорылый, 20-05-2011 16:44:27
ответ на: Детородный [130]
Выложышь?
18484654Косорылый, 20-05-2011 16:45:17
ответ на: Мясник с тапаром [132]
че это?
18484658Косорылый, 20-05-2011 16:46:05
ответ на: ХуеВ [129]
ептыь.. на полном кадре и гелиос выдаст шедевр.. я же про кроп толкую.
18484665Детородный, 20-05-2011 16:47:02
ответ на: Косорылый [133]
Не фоткал... Чо её фоткать.. она не требует ни заправки ни масла... пиздец какая
18484672Мясник с тапаром, 20-05-2011 16:47:36
ответ на: Косорылый [134]
это линза, блять, Canon EF 50mm f 1.8 II за 90 евро и ещё не конечная цена
18484676Мясник с тапаром, 20-05-2011 16:48:35
ответ на: Косорылый [135]
на полном кадре не всё охуенно. просто если объектив охуенен - он выдаст, если нет - хуй
18484681Косорылый, 20-05-2011 16:48:59
ответ на: Мясник с тапаром [137]
это говорит только о том что линзы кенон полное гавно.. гыыыы
18484684Косорылый, 20-05-2011 16:49:38
ответ на: Мясник с тапаром [137]
а сигмы такой там нет за писят евров?
18484688Детородный, 20-05-2011 16:51:30
ответ на: Косорылый [135]
Позавчера на Привозе харьковчане закупали её на Привозе. Ведро пластиковое, штук 20...
18484701Мясник с тапаром, 20-05-2011 16:51:41
ответ на: Косорылый [139]
дальбайопь, пилят... эта сигма гавно по сравнению с кеноном так же, как и по сравнению с никоном. у меня кенты брали - не один, блять, ни один не оставил себе - все попродавали нахуй фпесду
18484703Мясник с тапаром, 20-05-2011 16:52:13
ответ на: Косорылый [140]
че - посмотреть?
18484710Косорылый, 20-05-2011 16:53:01
ответ на: Детородный [141]
я в дунайской сельди лох..
18484718атлантическую,тихокеаскую и каспийсую ловил и делал.. а вот дунайскую пока нет..
ситивой дрозофилл, 20-05-2011 16:53:54
все заебись кроме размера. надо, чтоб пельмень был сочным внутри и посему для удобства поедания должен быть размером на один прикус.
18484726Косорылый, 20-05-2011 16:54:26
ответ на: Мясник с тапаром [142]
я те про конкретное стекло говорю! SIGMA AF 50 mm F/1.4 EX DG HSM
18484730единственная удачная модель сигмы..
Косорылый, 20-05-2011 16:54:43
ответ на: Мясник с тапаром [143]
ага
18484733ситивой дрозофилл, 20-05-2011 16:56:56
гы, это ничо што я во второй сотне каментов все еще про рецебт пизданул?
18484741Детородный, 20-05-2011 16:57:40
ответ на: Косорылый [144]
Приедешь, в Вилково организуемся.
18484744ситивой дрозофилл, 20-05-2011 16:57:43
всем здравствовать! ушол трудиццо
18484745