Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.
Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив
Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.
Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку
Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку
— КонАццкий Синдром , 11.07.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ехали медведи на велосипеде, 11-07-2011 10:19:06
мясо
18785480ДэвидБездуховны, 11-07-2011 10:19:11
Зачотне !11
18785481DeaD_Must_Die, 11-07-2011 10:20:00
мэтр
18785490про шошлыг
афтаматом 6*
DeaD_Must_Die, 11-07-2011 10:23:03
до обеда полчаса
18785510ну ты и сволочь, КС!!!11 адин
рицебд интересный надо воплотить
маленькая посудина должна плавать или на дне стоять твёрдо?
Ratatoille, 11-07-2011 10:31:39
оригинально!
18785574Ratatoille, 11-07-2011 10:32:37
о1 !!!1111
18785581вдисятке у КС
Мясник с тапаром, 11-07-2011 10:32:52
боян, блять. но фкусный
18785585Датый Туташхиа, 11-07-2011 10:36:02
Во! Утром в газете, вечером в куплете.
18785620Маладец!
ИстеричнаЯ, 11-07-2011 10:39:44
вот это бы мы съели. 6*
18785644Мясник с тапаром, 11-07-2011 10:46:37
ответ на: ИстеричнаЯ [9]
мадам, как нащот сисег? а то нарот валнуецо
18785681Мясник с тапаром, 11-07-2011 10:46:45
11
18785682hhyy, 11-07-2011 10:51:23
про еду
18785708ИстеричнаЯ, 11-07-2011 10:51:29
ответ на: Мясник с тапаром [10]
я должна блеснуть выиграть на конкурсе "у кого сиськи меньше", но чет такого пока нет
18785709hhyy, 11-07-2011 10:54:16
ответ на: ИстеричнаЯ [13]
не надо им ничего показывать, а то они сразу руке грязные тянут
18785725еще они от этого дуреют, пускают слюне и машут беспорядочно тапаром
Торжественный, 11-07-2011 10:55:23
и чо КС нашел фкусного в рисе? везде его пихает.
18785737за тушонку зачот.
ГлавПродуктХуюкт сосет с проглотом от зависти
рылокрыс, 11-07-2011 10:57:38
буглама хуема
1878574812* канешно
хоть и без напитков
рылокрыс, 11-07-2011 10:59:11
странный диетический чукоктский плов бес марковки
18785754Аффтар сцынария, 11-07-2011 11:00:48
это хорошо
18785764ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:02:01
ответ на: hhyy [14]
конечно я ничего никому не покажу. потому что нечего
18785771Juzz's, 11-07-2011 11:03:58
так это тушенка
18785778Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:06:05
ответ на: ИстеричнаЯ [13]
мадам, судьба Вас столкнула с истиным ценителем прекраснава. изящные сиськи это прекрасно! (скромно поклонился)
18785792Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:06:15
22
18785793hhyy, 11-07-2011 11:12:39
ответ на: ИстеричнаЯ [19]
фу, что значит нечего?! а сосцы есть? сосцы - наше фсе
18785819hhyy, 11-07-2011 11:13:20
ответ на: Мясник с тапаром [21]
>мадам, судьба Вас столкнула с истиным ценителем прекраснава. изящные сиськи это прекрасно! (скромно поклонился)
18785821ну да ну да , телеса рубить рука устала, гугу
Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:17:01
ответ на: ИстеричнаЯ [19]
фсё-таки уверен што Вы неправы... и это неправильно
18785832Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:18:35
ответ на: hhyy [24]
да не, мне и правда нравяцо нибальшые сиськи...
18785840ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:21:27
ответ на: hhyy [23]
сосцы есть, волос нет, вполне эстетичная и плоская грудная клетка
18785852ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:21:57
ответ на: Мясник с тапаром [25]
скромна почти так же как вы
18785854Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:24:23
билят!!! жрать хочу!!!
18785862Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:24:57
Конадыч, как всигда порадовал
18785866Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:25:10
ответ на: ИстеричнаЯ [28]
кагда разгавор а сиськах - скромность ниумесна
18785868ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:26:14
ответ на: Мясник с тапаром [31]
я беременная тетка..мне вообще сиськами попусту разбрасываться не положено
18785871Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:26:16
ответ на: DeaD_Must_Die [4]
>до обеда полчаса
18785872>ну ты и сволочь, КС!!!11 адин
>рицебд интересный надо воплотить
>
>маленькая посудина должна плавать или на дне стоять твёрдо?
не в коем случае не стоять - этож ПАРОВОЙ шашлык
Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:26:55
ответ на: ИстеричнаЯ [27]
ну так явите народу страждущему!
18785876Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:28:00
ответ на: ИстеричнаЯ [13]
>я должна блеснуть выиграть на конкурсе "у кого сиськи меньше", но чет такого пока нет
18785886моя жына у типя выиграет у неё 1ый размер, но я её того, люблю...
рылокрыс, 11-07-2011 11:29:18
Друг. Узбек. Ахтунг.
18785892Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:29:46
ответ на: ИстеричнаЯ [32]
а дык тада нужно срочна наполнить пакас смыслом. ждём`с, мадам! мы далжны видеть, чем будет фскормлен новый член опщества (или пелотка)
18785895Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:30:18
ответ на: hhyy [23]
>фу, что значит нечего?! а сосцы есть? сосцы - наше фсе
18785898"главное про сосцы не забудь сказать!"(с) "Х@ттабыч
ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:30:49
ответ на: Чудо природы - Лысый Хиппи [35]
это прекрасно
18785903hhyy, 11-07-2011 11:31:05
ответ на: ИстеричнаЯ [27]
это прекрасно (ну что валос на сосцах нет)
18785905сиське будут, поверь мне ,я проверяла
а этим извращенцам ничего не показывай, они тебе щас напают песен, гугу сукины дети
сохрани интригу
Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:31:33
6*кстати,
18785907не помню - писал или нет
Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:32:16
ответ на: рылокрыс [36]
у тя че, друзей нет? какой ахтунк-то?
18785912Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:32:41
ответ на: Мясник с тапаром [31]
>кагда разгавор а сиськах - скромность ниумесна
18785913сагласин!!!
ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:33:43
ответ на: Мясник с тапаром [37]
вы боитесь, что если не показать, то ребенок оголодает?
18785919ИстеричнаЯ, 11-07-2011 11:34:57
ответ на: hhyy [40]
да и я думаю подрастут. какие мои годы
18785928Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:35:04
ответ на: рылокрыс [36]
>Друг. Узбек. Ахтунг.
18785930первая сточка ваще миня убила я сначала поржал потом после, внезапно наступифшей истерики, наконец-то добрался до клавы...
Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:36:56
ответ на: hhyy [40]
(вазмущонна) - я не извращенетс, я очень даже цынитель! (оглянулсо, но никаво вакрук не увидел) - вон, фсе это знают!
18785938Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:37:34
ответ на: ИстеричнаЯ [39]
>это прекрасно
18785941вы, кстати, внешне, чем-то похожи
Мясник с тапаром, 11-07-2011 11:39:10
ответ на: ИстеричнаЯ [44]
нет, но мы далжна прибывать ф твёрдай уверенасти што дитя будет сразу приапщено к прикраснаму
18785944Чудо природы - Лысый Хиппи, 11-07-2011 11:39:41
ответ на: Мясник с тапаром [47]
>(вазмущонна) - я не извращенетс, я очень даже цынитель! (оглянулсо, но никаво вакрук не увидел) - вон, фсе это знают!
18785949гыг...