Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбно-овощное письмецо в конверте с тимьяном
У нас в Одессе аццкий холод. На улицу ходить не хочется, но надо. Однако сначала надо пожрать, а потом уже выйти пробздеца.
В морозилке имелось филе Пангасиуса (название рыбы похоже не то на фамилию композитора, не то на вензаболевание), что и предопределило меню ужина. Подходит плотное филе любой морской рыбы: морской окунь, мерлуза и тыды в количестве минимум две штуки (примерно на 2-3 порции). Также для данного рецепта нужны овощи.
В холодильнике нашлись: полторы головки песдатого красного лука, морковка, чеснок (нужно пару зубов), пяток помидорок черри, немного вяленых помидор, три королевских шампиньона, домашний маринованный болгарский перец(понадобилось пару штук, подойдёт и свежий), пяток оливок системы «каламата», маринованный чили, тимьян, зелёный маринованный перец горошком, соль-перец. Если у вас есть стеблевой сельдерей, фенхель или порей, то не стоит стесняца. Набор овощей весьма опционален, а уж когда лишний раз на улицу не выйдешь, так вообще приходится использовать то, что есть.
В сковородку с оливковым маслом опустил пару веток тимьяна, порезанные пополам зубья чеснока, порезанный крупными перьями лук и довольно крупными шайбами моркву. Тушил на медленном огне, пока морква не начала мягчеть.
Порезал не слишком тонкими пластинами шампиньоны и дал им минут 5 на помягчение. Порезал полуколечками половину стручка злоебучего чили, бросил несколько горошин зеленого перца. довольно крупными прямоугольниками сладкий перец, добавил в сковороду. Закинул половинки помидор, немного выдавив их и штук 5 оливок. Недавно смотрел Оливера и он сказал, что не стоит перебарщивать с оливками в блюдах, а надо рассматривать их не как ингредиент, а как специю и не класть слишком много. Посолил, помня о том, что оливки дают уже солённость, поперчил, добавил щепотку сахара.
Подождал минуту, перемешал и выключил. Тимьян выкинул.
Поставил разогревать духовку и занялся рыбой. Смазал кусок пергамента оливковым маслом и выложил один филей, посолив и поперчив его, на него выложил овощи и добавил ещё немного свежего тимьяна.
Накрыл вторым поперченным и посоленным филеем.
Подгибая края и защипывая степлером, сформировал пакет, в котором оставил небольшой разрез. Надул его и защепил разрез. Поставил в духовку на 180 гр. С на 20 минут (время зависит от размера филе), уложив в металлический поддон.
Поставил запаривать кус-кус.
По готовности достал форму с пакетом.
Осторожно вскрыл ножницами пакет, убрав свою еврейскую заточку от пара, выходящего из пакета.
Выложил кус-кус, полив его выделившимся из рыбы и овощей соком, овощи и рыбу, которую вспрыснул лимонным соком.
Запивал хорошим пивом, из раритетной кружки, спизженной бразой из знаменитого пивбара «Гамбринус».
Лехам, хуле!
В морозилке имелось филе Пангасиуса (название рыбы похоже не то на фамилию композитора, не то на вензаболевание), что и предопределило меню ужина. Подходит плотное филе любой морской рыбы: морской окунь, мерлуза и тыды в количестве минимум две штуки (примерно на 2-3 порции). Также для данного рецепта нужны овощи.
В холодильнике нашлись: полторы головки песдатого красного лука, морковка, чеснок (нужно пару зубов), пяток помидорок черри, немного вяленых помидор, три королевских шампиньона, домашний маринованный болгарский перец(понадобилось пару штук, подойдёт и свежий), пяток оливок системы «каламата», маринованный чили, тимьян, зелёный маринованный перец горошком, соль-перец. Если у вас есть стеблевой сельдерей, фенхель или порей, то не стоит стесняца. Набор овощей весьма опционален, а уж когда лишний раз на улицу не выйдешь, так вообще приходится использовать то, что есть.
В сковородку с оливковым маслом опустил пару веток тимьяна, порезанные пополам зубья чеснока, порезанный крупными перьями лук и довольно крупными шайбами моркву. Тушил на медленном огне, пока морква не начала мягчеть.
Порезал не слишком тонкими пластинами шампиньоны и дал им минут 5 на помягчение. Порезал полуколечками половину стручка злоебучего чили, бросил несколько горошин зеленого перца. довольно крупными прямоугольниками сладкий перец, добавил в сковороду. Закинул половинки помидор, немного выдавив их и штук 5 оливок. Недавно смотрел Оливера и он сказал, что не стоит перебарщивать с оливками в блюдах, а надо рассматривать их не как ингредиент, а как специю и не класть слишком много. Посолил, помня о том, что оливки дают уже солённость, поперчил, добавил щепотку сахара.
Подождал минуту, перемешал и выключил. Тимьян выкинул.
Поставил разогревать духовку и занялся рыбой. Смазал кусок пергамента оливковым маслом и выложил один филей, посолив и поперчив его, на него выложил овощи и добавил ещё немного свежего тимьяна.
Накрыл вторым поперченным и посоленным филеем.
Подгибая края и защипывая степлером, сформировал пакет, в котором оставил небольшой разрез. Надул его и защепил разрез. Поставил в духовку на 180 гр. С на 20 минут (время зависит от размера филе), уложив в металлический поддон.
Поставил запаривать кус-кус.
По готовности достал форму с пакетом.
Осторожно вскрыл ножницами пакет, убрав свою еврейскую заточку от пара, выходящего из пакета.
Выложил кус-кус, полив его выделившимся из рыбы и овощей соком, овощи и рыбу, которую вспрыснул лимонным соком.
Запивал хорошим пивом, из раритетной кружки, спизженной бразой из знаменитого пивбара «Гамбринус».
Лехам, хуле!
— Детородный , 02.02.2012
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Marcus, 02-02-2012 11:01:33
первый снова
19808872Marcus, 02-02-2012 11:01:43
да это просто празднек
19808874Партизан засланец, 02-02-2012 11:01:43
1
19808875Marcus, 02-02-2012 11:02:01
потрите партизана - хочу пидисталлъ
19808880ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 11:03:02
на последней фото, название пива можно прочитатьк как "гамдринде"
19808884инженер Гарин, 02-02-2012 11:08:02
Детычь молодец, несмотря на злобных критекоф
19808899ФсьоПраибаль, 02-02-2012 11:08:10
фдесятке нах
19808901ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 11:09:05
можно вапще все каменты стереть до №5
19808905помедорчег, 02-02-2012 11:10:56
а зачем пакет-то надувал?
19808910DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:12:31
это не жопоротный это какая то фабрика по ниибической порче годных продуктов
19808916Костярег, 02-02-2012 11:12:39
Рыбо это жырное шо песдец, но вкусное само по себе, по мне так с овощами перебор конкретный ну и нафига их надо было вместе с рыбой парить, непонятно.
19808917инженер Гарин, 02-02-2012 11:14:13
а хотелл анедот рассказать, да забыл
19808926Ногохуйц, 02-02-2012 11:17:30
Печёный лукъ это буэээээ..
19808938инженер Гарин, 02-02-2012 11:19:33
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [10]
Певанька приветт!!
19808945вспомнил анекдот пра тибя
приходит маленькая Певочька в хор, и гаварит руководителю
- Дяденька, я хочу петь басом
- Хмммм... Певочька, а скажи что нибуть грубо
- Я ХОЧУ ПЕТЬ БАСОМ МУДАК БЛЯТЬ НАХУЙ!!!!!!!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:23:01
ответ на: инженер Гарин [14]
>Певанька приветт!!
19808959>
>вспомнил анекдот пра тибя
>
>приходит маленькая Певочька в хор, и гаварит руководителю
>
>- Дяденька, я хочу петь басом
>
>- Хмммм... Певочька, а скажи что нибуть грубо
>
>- Я ХОЧУ ПЕТЬ БАСОМ МУДАК БЛЯТЬ НАХУЙ!!!!!!!
===
гугеге
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:24:10
дада, бездарность и тщеславие это ацкая смесь
19808961Михрюк, 02-02-2012 11:24:53
Псмарел, вздохнул, пашол за настойкой...
19808966Мугога (АУК), 02-02-2012 11:32:22
гавно гавняное
19808987мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.), 02-02-2012 11:32:58
боров ты это,не вздумай па льду то пробежки устраивать
19808989Мугога (АУК), 02-02-2012 11:33:17
автору дать пизды, заслужил сука
19808990инженер Гарин, 02-02-2012 11:33:38
злобныя критеги бля
19808994а анекдот я опять забылл
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 11:33:57
у меня дед варил кашу изо всего для свиней. а жрали кстате все домашние жывотные /и свиньи, и кошки, и собака, и куры, и крысы даже/
19808997вот он пик кулинарного искусства
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 11:34:50
ответ на: мы забыли подписатсо ослы(r.i.p.) [19]
ОИ в СОЧИ в апасности!
19808999Мугога (АУК), 02-02-2012 11:34:50
ответ на: ехали медведи на велосипеде [22]
>у меня дед варил кашу изо всего для свиней. а жрали кстате все домашние жывотные /и свиньи, и кошки, и собака, и куры, и крысы даже/
19809000>вот он пик кулинарного искусства
бля, ржу пиздец
Аффтар сцынария, 02-02-2012 11:35:25
да нормальный рицебт, чо доебались...
19809008заметил, что Детыч неравнодушен к шампенионам.
___________________________________________
Детти надувает пакет /видео, 18+/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:39:27
ответ на: Аффтар сцынария [25]
>да нормальный рицебт, чо доебались...
19809029>
>заметил, что Детыч неравнодушен к шампенионам.
>
>___________________________________________
>
>
>
>Детти надувает пакет /видео, 18+/
====
чем он нормален?
полтора часа ебацо чтобы тупо испортить продукты
можна просто нахуй сразу в мусор всё выкинуть и сэканомить минимум час двадцать пять
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:41:42
убрав свою еврейскую заточку от пара(с)
19809042жопоротный, ты када-нить заточку видел вапще?
так вот если не видел то я тибе скажу что у тебя точильный круг для пил, а не заточка бль
Вспоминатель, 02-02-2012 11:45:48
а это кашерно?
19809061DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:47:19
дело не в исправимости и обучаемости, дело в том что человек не чувствует продукты, вот и всё
19809068это как пытающийся писать писака не чувствует языка
или как попытки музицырования при полном отсуцтвии музыкального слуха
ничего не выдет кароче дельнава сколько ни старайся
Аффтар сцынария, 02-02-2012 11:47:20
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [26]
ну пакет-то надулся, гыгы
19809069а если серьезно - экспериментирует человек, поддерживает рубреку. почему бы нет?
рыба песдоглазая протухла уже в прямом и переносном смысле...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:48:31
ответ на: Аффтар сцынария [30]
а кто говорит нет?
19809073я?
та тю на тебя ей богу
я просто сказала что автор высера фабрика по порче продуктов
Аффтар сцынария, 02-02-2012 11:52:49
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [31]
ну, он же писал в самом начале, что готовил пожрать, чтобы пробздеца, гыгы
19809089---------------------------------------------------
/ушол обедать/
инженер Гарин, 02-02-2012 11:53:37
Детычь!
19809094есле хоть адну сабаку с передержки забереш критиковать никагда не буду
абещаю!
Ногохуйц, 02-02-2012 11:56:54
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [29]
>дело не в исправимости и обучаемости, дело в том что человек не чувствует продукты, вот и всё
19809103>это как пытающийся писать писака не чувствует языка
>или как попытки музицырования при полном отсуцтвии музыкального слуха
>
>ничего не выдет кароче дельнава сколько ни старайся
+100500
Не видел ни одного нормального рецепта этого автора. Ни приготовить нормально, ни подать публике не может.
Мэтры рубрики конечно тоже частенько хуйню готовят, но подача фтыкателям отменная, а в рецептах по интернету/зомбоящщегу подача - это главное.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 11:57:15
ответ на: Аффтар сцынария [32]
приятного аппетита!
19809104Жук_короед, 02-02-2012 11:57:49
на 5 фото какаято гнида аткусило охуенно здоровым ебалом кусок рыбы
19809105на послнеднем фото запечатлен гепатит, иначе это объяснить невазможно
Аффтар сцынария, 02-02-2012 11:58:24
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [35]
пасиба!
19809108буду чириз час
Жук_короед, 02-02-2012 12:00:06
Димон, нужно было прям в миску на 3 фото наливать бухло и оттуда сербать громко отрыгивая и пердя. остальные фото просто лишние
19809114мне не понравилось, хотя канешно гениально, что тут утаивать то.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 12:02:16
ответ на: Ногохуйц [34]
ну хуйня хуйне рознь, мэтровая хуйня это блюдА, каторые могут лична тибе или мне не нравица из-за ингридиентов и их сачетаний, но сам набор ингридиентов, их обработка и тп не вызывает вопросов и аутентичен более чем
19809120лична я например не ем сладкое мясо, морепродукты и баранину - поэтому чисто субъективно для меня всё где это есть какбе неедабельна в принципе, НО, к рецептам то нареканий в принципе не возникает
а у жопоротного именно пиздец с набоарми и видами обработки - он вапще не чувствует продукты и пытается скажем так жарить боржчь, солить варенье, запекать компот и тп
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 12:04:05
ответ на: Жук_короед [36]
>на 5 фото какаято гнида аткусило охуенно здоровым ебалом кусок рыбы
19809128>
>на послнеднем фото запечатлен гепатит, иначе это объяснить невазможно
===
ыыыыыыыыыыыыыыыы
сука лежу на полу в слезах и дрыгаю ногой!
неАНТИфашист, 02-02-2012 12:04:44
Гамбринус...Курнув по чутка в баре с другом в саплях и в истерике пытались это пиво заказать.Сквозь смех было слышно тока Де...девушка....сделайте нам гамбрилингус пжаааалсссстаааааааааааааааааа1111111111
19809133Полярнег, 02-02-2012 12:04:59
Пиздец блять.
19809135Жук_короед, 02-02-2012 12:05:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [39]
да лана те. де там что неправильно? жрабельно вполне. подача - то да. никан, хуле вы ждали то?
19809136ты виноват что хочецо мне кушать (с)
гугугу
инженер Гарин, 02-02-2012 12:05:54
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [29]
чото ржу
19809140в маем деццтве ленинградские гитары по 17 рублей были жуткем дифицытом /ну это в башкирских ебенях/
лет 12-13 мне было, упросил бабульку мою купить гитару
а бля в той деревне были!!! в сильпо бля!!! со звукаснимателем!!! токо по 40 рубасоф
сижу такой, щасливый шовесьпиздец, брынькаю
а бабулька гоорит - ой, не буде андруша музыкантом
как в воду гляделла хыхы
Полярнег, 02-02-2012 12:07:52
спизженной бразой из знаменитого пивбара «Гамбринус».(с)
19809148сам даже спиздить не может.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 02-02-2012 12:08:15
ответ на: Жук_короед [43]
пареная рыба со смесью аващей "по остаточнопу принципу" и крупа едабильно?
19809150ну хуй его знает
не ну в вайну та канешна сажрёца
или там па приговору суда хто похвалит
Жук_короед, 02-02-2012 12:09:00
Димон учитывая кризис если нахуяришь за недельку высеров 100 будешь мэтром беспесды.
19809153ждемс.
Партизан засланец, 02-02-2012 12:09:56
ответ на: Marcus [4]
>потрите партизана - хочу пидисталлъ
19809157иди жоппу податри
Жук_короед, 02-02-2012 12:10:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [46]
>пареная рыба со смесью аващей "по остаточнопу принципу" и крупа едабильно?
19809158>ну хуй его знает
>не ну в вайну та канешна сажрёца
>или там па приговору суда хто похвалит
номаная жрачка для инфарктников. хуле тут? фото да - ну это понятно, никон есть никон.
ехали медведи на велосипеде, 02-02-2012 12:10:22
ответ на: Полярнег [45]
нихуя. чота с братом не поделил наверное. вот и льет на него грязь
19809161