Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сало, каким оно было в детстве
У сала национальности нет ©кто-то в интернете
Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.
Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.
Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.
Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.
Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.
В результате у меня получилось вот что:
Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:
И завязываем в пергамент.
Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне. С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!
Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.
Доклад окончен.
— Удав , 13.04.2015
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 20:12:05
Так представлятся по форме надо и хуйни про "похудела" не нести
23538784Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:13:21
ответ на: balkan [447]
>Жорла отматерил таможенника на чистом арабском.
23538787мну и с палицыей трындел стаял на ерадроме
пастаяле паржале чотка таг
патом таксёру в ушы сцал, хехе
ет те не бакланедь на бакланахъ
balkan, 13-04-2015 20:18:08
ответ на: Пробрюшливое жорло [452]
>>Жорла отматерил таможенника на чистом арабском.
23538789>мну и с палицыей трындел стаял на ерадроме
>пастаяле паржале чотка таг
>патом таксёру в ушы сцал, хехе
>ет те не бакланедь на бакланахъ
Признаю,балканские языки хоть похожие с русским,да.Что есть-есть,респект за знание арабских.
Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:25:36
а о,5 буэ?777
23538795Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:30:42
арбуэ
23538799котегмуркотег, 13-04-2015 20:33:55
ответ на: Пробрюшливое жорло [429]
Болгарскую полюбляю...
23538805ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:34:40
ответ на: balkan [453]
>>>Жорла отматерил таможенника на чистом арабском.
23538806>>мну и с палицыей трындел стаял на ерадроме
>>пастаяле паржале чотка таг
>>патом таксёру в ушы сцал, хехе
>>ет те не бакланедь на бакланахъ
>
>Признаю,балканские языки хоть похожие с русским,да.Что есть-есть,респект за знание арабских.
паарапске это ведмед был мастакъ
а Жорла так - пагулять вышел
геге
котегмуркотег, 13-04-2015 20:36:25
Настраенее хуевое, жисть менядь нада...
23538808Ethyl, 13-04-2015 20:37:09
ответ на: ДэвидБездуховны [457]
>паарапске это ведмед был мастакъ
23538809>а Жорла так - пагулять вышел
Да-да, Палыч загибает так что Гугля глючед. Вод как щаз
"الله يا سيد الضابط بس صلصة نعناعة" - "Господи боже, но офицер соус Na'ana'a"
Ethyl, 13-04-2015 20:37:27
ответ на: котегмуркотег [458]
>Настраенее хуевое, жисть менядь нада...
23538810Хвост отдавили штоле?
Ethyl, 13-04-2015 20:37:40
Здраствуйти кого ще не здаровкал
23538811Ethyl, 13-04-2015 20:38:14
Жорл, есчо немного и мы тут все фарси освоим
23538812котегмуркотег, 13-04-2015 20:39:50
ответ на: Ethyl [460]
Да думаю из семьи уходить...
23538814ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:41:12
ответ на: Ethyl [461]
Этил ДВ
23538818ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:41:37
ответ на: котегмуркотег [463]
>Да думаю из семьи уходить...
23538820о_О ! из чьей?
Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:41:50
ответ на: Ethyl [462]
>Жорл, есчо немного и мы тут все фарси освоим
23538821какое нахуй фарси?77
balkan, 13-04-2015 20:42:44
ответ на: ДэвидБездуховны [457]
Конечно же,ведмеди-они полиглотэ
23538822Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:43:27
пушту ещро скажы
23538823котегмуркотег, 13-04-2015 20:43:53
ответ на: ДэвидБездуховны [465]
Гы
23538824balkan, 13-04-2015 20:44:02
ответ на: котегмуркотег [463]
>Да думаю из семьи уходить...
23538825Одумайся!
Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:44:31
ответ на: Ethyl [459]
шерсть, ты?77
23538826удачи
Хулитолк, 13-04-2015 20:44:31
ответ на: котегмуркотег [463]
Извини, конеш, что вмешиваюсь в твои печале, но если не гонят - лучше остаться. Дело, конеш, деликатное.
23538827Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:45:23
цпирд ступилъ на склизкую дарошку шерсть-транслейтара
23538828гугугу
котегмуркотег, 13-04-2015 20:45:51
Зато паварихе есчо больше любить будут
23538829balkan, 13-04-2015 20:46:07
ответ на: Ethyl [461]
>Здраствуйти кого ще не здаровкал
23538830Привет!
Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:46:56
ц2ашпятьоаш, ну раз ты араб ниибаста, то скажы, чо такое ащ-щямм?77
23538831Старичюля, 13-04-2015 20:47:29
чо про арабске та? давайте про дойч. там и знаток подтянеца
23538832Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:48:05
не путать с "по щщям"
23538833Старичюля, 13-04-2015 20:48:15
ответ на: Пробрюшливое жорло [476]
ёбнул по щам?
23538834Ethyl, 13-04-2015 20:48:26
ответ на: Пробрюшливое жорло [466]
>какое нахуй фарси?77
23538835Да какое будет , то и освоим. Методичку тока ннада. Бхыхы
Хулитолк, 13-04-2015 20:48:37
посмотрем чьи пицот и спадь
23538836Старичюля, 13-04-2015 20:48:47
бял. не успель съумничать
23538837Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:48:47
ответ на: Старичюля [477]
>чо про арабске та? давайте про дойч. там и знаток подтянеца
23538838мну пра дойч нивладею (рыдае в рыдван)
котегмуркотег, 13-04-2015 20:48:47
ответ на: Хулитолк [472]
Ну хез... Устал я чета хуйню разную в уши прнимать
23538839Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:50:01
коту грят в семье, дескать, с котами нельзя
23538840котегмуркотег, 13-04-2015 20:50:15
Баклан не здароватя...
23538841Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:50:40
ответ на: Старичюля [482]
>бял. не успель съумничать
23538842тормас
гугугу
ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:51:03
а пиццот?
23538843ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:51:16
ащщщщямъ нахъ!
23538844котегмуркотег, 13-04-2015 20:51:21
ответ на: Пробрюшливое жорло [485]
Жрол, ты гат!!!
23538845ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:51:28
ъжсло
23538846ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:51:31
а
23538847фёдор грядкин, 13-04-2015 20:51:31
здрасте
23538848котегмуркотег, 13-04-2015 20:51:47
По
23538849ДэвидБездуховны, 13-04-2015 20:52:14
ответ на: фёдор грядкин [493]
>здрасте
235388503драсте
Пробрюшливое жорло, 13-04-2015 20:52:16
и ушы полные насрале
23538851котейке радасна фчира
батумба-тумба-тумба-тумба
румба-тумба-тумба-тумба
balkan, 13-04-2015 20:52:27
ответ на: котегмуркотег [486]
>Баклан не здароватя...
23538852Здрааавствуй,дорогой!
Ethyl, 13-04-2015 20:52:30
ответ на: Пробрюшливое жорло [473]
>цпирд ступилъ на склизкую дарошку шерсть-транслейтара
23538853>
Я тестер он-лайн пиривоччеков. Яндекс грит что-то про сэра офицера Аватара, но название соуса перевести отказываиццо
Хулитолк, 13-04-2015 20:52:31
ответ на: котегмуркотег [484]
меня выгоняле. Полтора года пошаройобился, в месяц по тиолке менял от скуки. И вернулсо назад. Теперь пох все заливы, кабудто берушы в уши вставел. Дай ей почетать Слива "третий закон ньютона". Мож дойдет.
23538854mayor1, 13-04-2015 20:54:11
ответ на: котегмуркотег [458]
>Настраенее хуевое, жисть менядь нада...
23538855Больше литра пива не дадут