"Big Z" Topanga, 14-08-2017 23:48:08

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [100]

+1000, Потапыч. Кальмар гриль - говно редкостное

Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:49:35

ответ на: "Big Z" Topanga [99]

>Где-то в холодильнеге у меня валялсо лангуст. Надо бы поддержать морскую тему.
тафай! а то затишье какето в рубрике
ни срачей ни эпикфейлов с звездными войнами

"Big Z" Topanga, 14-08-2017 23:50:37

И ваще я настаиваю, что кальмара надо варить 40 минут и ниебет. Тогда он получаецца нежный и тающий на языке. А вот эти 40-секундные надругательства - хуйня полная.

"Big Z" Topanga, 14-08-2017 23:51:52

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [102]

Мож он ужэ протух нахуй. Варка покажэт.

Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:52:29

ну это как котята. вы их не любите?

Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:53:21

а веть ведро котят можно приготовит яебу как вкусно.

Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:54:00

ответ на: "Big Z" Topanga [104]

>Мож он ужэ протух нахуй. Варка покажэт.
протухъ?
не в морозилке штольц?
это ты апра метчиво
мну тут давеча ведро лангустов местных покупал
так испереживалля пока до дачи довез

зато потом отваригл с укропчеком и под пиво...
уж мы этих раков-ели-ели... ели-ели блять...
обожрались сука раками

Поп Агафон, 14-08-2017 23:54:42

Годно, фпринципе. Но такие изыски с пэрцем - нуивофпизду. С сыром и сметанкой, как в каментах - тема.

Поп Агафон, 14-08-2017 23:56:02

Есть риск съесть, а после акте дефекации в Токио очутиться. Это в лучшем случае. В худшем - панкреатит голимый.

Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:57:09

ответ на: Е.н.ф.Г. [106]

>а веть ведро котят можно приготовит яебу как вкусно.
безусловно
глагне от гавна избавиття и шкурку снять
а дальше дело техники!

"Big Z" Topanga, 14-08-2017 23:58:25

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [107]

Даааа(вздохнул), раки - это заебись. Ни один лангуст или омар им в подметки не годицца. Если еще по пять, которые большие...

Хранительница личностных матриц, 14-08-2017 23:58:26

Хули вы тут делаете

Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:58:53

ответ на: Поп Агафон [109]

>Есть риск съесть, а после акте дефекации в Токио очутиться. Это в лучшем случае. В худшем - панкреатит голимый.
------------------------
70 % больных деструктивным панкреатитом или панкреонекрозом — это лица, злоупотребляющие алкоголем(с)

здесь все такие - без свяких кальмаров

Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:59:44

ответ на: "Big Z" Topanga [111]

да мну бы поменялся, суга! два ведра на одного каменного лобстера

Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2017 00:00:10

ответ на: Хранительница личностных матриц [112]

>Хули вы тут делаете
срём-с (скромно прячет глоза)

Е.н.ф.Г., 15-08-2017 00:00:51

ответ на: Хранительница личностных матриц [112]

>Хули вы тут делаете

трём за моркоь "запах калмар"

Лёха@, 15-08-2017 00:01:07

ответ на: "Big Z" Topanga [103]

>А вот эти 40-секундные надругательства - хуйня полная.
Авотнихуя! Нежный и нерезиновый получался. Или 40 минут надо мёрзлого отваривать?

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 00:02:13

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [114]

Да на Дорогомиловском этих лобстеров жывых как грязи, блять. А раков изгнали, казлы

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 00:02:53

ответ на: Лёха@ [117]

Любого.

Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2017 00:04:44

ответ на: "Big Z" Topanga [118]

да у нас тожре в "метро" эти лобстеры продаюття
но чота мну им не доверяет(1/2 с)
да и не готовил сам ниразу...
так что давай, куяч креос - моэт быть и решуся

Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2017 00:05:33

ответ на: "Big Z" Topanga [118]

мне до Дрогомиловского 5 часов на самолете лететь
гугугугу

Хранительница личностных матриц, 15-08-2017 00:05:45

я б копченого кальмара поела

shush, 15-08-2017 00:06:22

uus




ггы и тудъ грыня...
йа грит Патапыча болшы ниуважайу
и грит никудой нипайду, ходь кудой вы мене шлите
а в ножыкахЪ нирозбурйузъ, хатя и
>>"ишь ты"?
Но Бррюква в Горади и но Коналъи, эта зовисигда, окагжыЪ,
ЙоптЪ

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 00:07:16

ответ на: Хранительница личностных матриц [122]

Буэ! В магазинах жэ есть.

Лёха@, 15-08-2017 00:07:37

ответ на: "Big Z" Topanga [119]

>Любого.
Спорить не буду, не пробовал.

Хранительница личностных матриц, 15-08-2017 00:08:07

ответ на: "Big Z" Topanga [124]

нельзя мне пока копченого

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 00:11:15

ответ на: Хранительница личностных матриц [126]

Кто посмел запретить!? Ты только скажи - мы их быстро научим кому можно запрещать, а кому нельзя.

Лёха@, 15-08-2017 00:12:19

ответ на: shush [123]

>ггы и тудъ грыня...
Да по всем рубрекам скачет  со своими дебильными лозунгами.

Хранительница личностных матриц, 15-08-2017 00:13:52

ответ на: "Big Z" Topanga [127]

Да ладно, это временные обстоятельства
Рецепт не читала, кстати

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 00:16:45

Ладно, пойду-ка я заворачиваться в тряпке и играть в мумию. Фсем до свидания.

Костярег, 15-08-2017 00:50:52

ответ на: Лёха@ [117]

>>А вот эти 40-секундные надругательства - хуйня полная.
>Авотнихуя! Нежный и нерезиновый получался. Или 40 минут надо мёрзлого отваривать?
Нормальный он получается, пара минут в кипятке и под холодную, по консистенции как вареный яичный белок будет. Если 40 минут варить,будет аналогично но нахуя 40минут ждать? Хатя бухали с камрадом, я забецал этот быстросалад, камрад разнылся,што это полная хуйня, кальмар должен быть по его мнению резиновым нахуй и жевацца с трудом, привык он к таким кальмарам с детства видите ли... что не помешало сожрать таз салата,впрочем.

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 15-08-2017 01:29:51

ответ на: "Big Z" Topanga [68]

>И это, афтор... купи себе нож нормальный, а не эту подъебку. Я бы порекомендовал Tramontina Century(1700₽) или Tramontina professional(800₽). Охуительное качество за разумные деньги + мусат, чтобы точилкой нож не загубить(1000₽)
Бль, Большой Зэ
Ты канешна авторитетнэ чувак, но вот с трамонтиной я категорично не согласен
А с мусатом согласен, без хорошего мусата никуда щяс
У мну был трамонтиновский мачете
Такое гогно
Подарил я его
Тоись щитай што выкинул
Мну кажэццо, что золингеновские ножы в разы пизжэ
И ищощ у мну есть нонеймовые китайские ножы и один корейский тесак для мяса
8 баллов из десяти

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 15-08-2017 01:32:12

Грят, ишо гишпанские ножы песдатэ
Но я не пробовал

Десантура, 15-08-2017 06:17:38

держы аффтар 6*

Десантура, 15-08-2017 06:19:42

ответ на: Лёха@ [73]

>Ловили кальмара на Средиземке  в йуности. Готовили незамысловато- ошпаривали кипятком буквально минуту. Можно с манаезом, можно без- под вотку одинаково фкусно. Мёрзлый кальмар абсолютно не торт.
Приготовленному кальмару пох был он в середине мороженым или нет.

Я Драчистый Изумрут, 15-08-2017 06:21:00

ответ на: KvaziK [18]

>сам жри эту панировку! На ДВ никто не жарит кальмаров в панировке. Это унылый пиздец для немецких пабов и говноресторанов.

ну как тут не плюсануть
но сам предпочитаю кальмаров без выебонов - , отваренных и с манаезом.

Я вообще любой сифуд люблю сам по себе, то есть приготовленный безо всяких дополнительных свистелок и перделок. Ну там краб ваще без нихуя, гребешок слехка прижаренный на сливочном масле, отварная креведко макнутая в соевый соус перед отправкой в рот ну и остальное ипа того. А все эти оваще, луки, чесноки - ну их нахуй, только вкус перешибают

NeAngel, 15-08-2017 08:34:43

армагедонец на фотках вчепятлил
______

уверена, что кальмар префкусен

шыш888, 15-08-2017 08:40:41

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [107]

>>Мож он ужэ протух нахуй. Варка покажэт.
>протухъ?
>не в морозилке штольц?
>это ты апра метчиво
>мну тут давеча ведро лангустов местных покупал
>так испереживалля пока до дачи довез
>
>зато потом отваригл с укропчеком и под пиво...
>уж мы этих раков-ели-ели... ели-ели блять...
>обожрались сука раками
хых. кило раков--800р. и это такие смишные мелкие, што када варишь, то плачешь "онижэдети" а покрупнее, такие каторых можно разбирать руками--1200-1400/кг..
йёбанэканецмесяца..
ведро, бял.. ага..

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 09:16:59

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [132]

Я не говорю, что Трамонтина лучше Золингена. Есть и ещё круче ножи.  Но по сочетанию цена качество эти вне конкуренции. У Трамонтины топовая серия Century вполне себе. Просто без лотереи берёшь нож, которым будешь доволен в 99 случаях из 100, не ебешь себе голову с заточкой , как с японскими и не платишь за бренд.

Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2017 09:19:27

ответ на: шыш888 [138]

у мну дешевле примерно в 3 раза

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 09:25:31

ответ на: Костярег [131]

Дядя, ты когда попробуешь варить кальмара 40 минут, тогда и будешь рассказывать. А щас ты хуйню несешь типа с умным видом.

Эфелида, 15-08-2017 09:30:31

Трамонтина хорошые ножи.
у мну все ножи этой фирмы.

Аз есмь Еремий Потапович, 15-08-2017 09:56:50

ответ на: Веснушка [142]

>Трамонтина хорошые ножи.
>у мну все ножи этой фирмы.

Весси поварачиваеття новой стороной своей души

Каменное лицо, 15-08-2017 10:22:43

Все ваши мусы для ножей полная хуета. Вот как надо ножи точить  http://zatochiklinok.ru/zatochka-na-apex

Костярег, 15-08-2017 10:35:57

ответ на: "Big Z" Topanga [141]

>Дядя, ты когда попробуешь варить кальмара 40 минут, тогда и будешь рассказывать. А щас ты хуйню несешь типа с умным видом.
Ну што за поганая привычка оскорблять и спорить ради спора.Я то хуйню не несу,мне нахуй этих головоногих варить 40 минут, но реально если передержал и задубели то единственный вариант в таком случае длительная тепловая обработка, тогда снова станут мягкими, как собсно любой белок.
впрочем, краткая выдержка из кулинарного справочника:
"Для сохранения всех вкусовых достоинств и нежной сочности мясо кальмара варят всего 1,5 — 2 минуты, при этом разница времени варки между свежим и замороженным очищенным кальмаром, как и неочищенным, практически не отличается.
Если же тушку требуется потушить, то тогда потребуется обрабатывать ее не меньше 30 — 40 минут, чтобы у мяса исчез «резиновый» эффект.(Цэ)"

"Big Z" Topanga, 15-08-2017 14:15:16

ответ на: Костярег [145]

>Нормальный он получается, пара минут в кипятке и под холодную, по консистенции как вареный яичный белок будет. Если 40 минут варить,будет аналогично но нахуя 40минут ждать?
Так как белок или все-таки по другому?

Карбонель, 15-08-2017 14:44:23

рецебт вполне жрабельный, но есть но.. нопремер кому то из масквы или рязани это блюдо понравится, а итальяшка или португес это "произведение кулинарии" в помойку отправит ..яб тоже не жрал
4*

Карбонель, 15-08-2017 14:57:31

а про 40 мин варки кальмара может говорить только упоротый долбоёб.

Карбонель, 15-08-2017 15:08:15

продолжаем осмотр места кулинарного преступления:

Карбонель, 15-08-2017 15:17:38

нож толстожоп и неуклюж для разделочной доски, маникюр ни в писту, а подпись на разделочной доске ваще атас, мугого