Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Осубуко с шафрановым ризото, или господа изволят поебатся

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вообще, ризотто я готовлю, раз в полгода, если дома.... ебатни много, а есть надо свежим... в ресторане то другое дело, или в микроволновке разогревают, или просто хранят наполовину готовым, но вкус уже не тот... но хотя б адын раз стоит это попробовать, что б решить понравилось или ну его нах...

Кстати, всем сорри за опоздание с рецептом, обещал недели две назад выложить... а тут комп полетел, потом на новую работу пошёл... короче звиняйте...

И так зачнем... Берем говяжью голяшку порезаную поперёк

1

И делаем буке гарни, листик шалфея, два лавровых, веточка розмарина, и пару тимьяна, еще веточка майорана и три четыре кинзы... для сумлевающихся в наличии у меня свежих трав, прилагается фота:

2

Потом мясо обжариваем, с двух сторон до появления корочки... и варим из него бульон с буке гарни.... около полутара часов... как раз киношку можно повтыкать... Бульон процеживаем, мяса кладём в огнеупорную пасуду, подрезаем овозчей ( болгарский перец, лук, острый перетс, типа чили, марковку и чеснок), я резал ромбиками, но можно и крупными кубиками (каре)

3

В 100 граммах больона замачиваем около полграмма шафрана... я купил у китайцев за 3 еврика, 2 с половиной грамма.. дешевле чем гаш гы гы гы....

4

В ступке смешиваем перцы, кориандр, кумин...и чуток зерен горчитсы...

5

Молотые специи смешиваем со 150тью граммами бульона, добавляем сто грамм красного вина, сверху выкладываем овозчи

6

Накрываем фольгой и ставим в духовку при 180 градусах на часа полтора... можно конечно еще киношку посмотреть, но у нас есть тока час свободного времени, потому что за полчаса до готовности особуки, мы начинаем ебаться с ризото...

И вот тут без компромисов бля... Особенно с рисом или Галло Блонд как на фотке или Скоти и не ебет... Масло Оливковое, с большой буквы... я вот как раз рекомендую Бертолли.... не самое дорогое, но на мой взгляд лучшее... И пармезан... мне повезло, был в Парме, на его родине, там и прикупил... даже ценник оставил, для не верующих...

7

Нарезаем бейби кукурузу вот так

8

И в 50 грамах Оливкового масла обжариваем, рис с кукурузом... до прозрачности риса

9

И вот тут начинается самая не любимая для меня часть, надо постоянно помешивать рис, нихуя отойти нельзя, пригорит, и по половнику подливать горячий бульон, который стоит на плите рядом, на маленьком огне....  Эти сорта риса берут в себя воды в пять раз больше собственного веса... и вот когда рис набухнет в три раза, нада добавить жафран замоченный в бульоне...

10

С особуки можно снять, фольгу... пусть чуток запечётся...

11

Когда рис стал альденте... добавляем 100 грамм просеко ( вино итальянское с газиками) и сто грамм сливок, сливочное масло, пармезан, соль, белый перец и мускатный орех

12

Даем один раз закипеть и выключаем газ.... настаиваем мин 10 под крыжкой... и можно есть...  Нас было двое, потому и мяса нарезал... но можно и просто выложить кусок мяса на риз и фкусно жрать.....

13

Приятного

ПыСы Можн заменить шафран на куркуму, а прозеко на советский брют... да и рис можо любой взять.... но это уже будет совершенно другое блюдо....
ПыПыСы И пока вы тут ебетесь с хавчигом, пелотга может и по дому что нить зделать полезнаго

14

Качевниг , 03.04.2007

Печатать ! печатать / с каментами
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Инженегр, 03-04-2007 09:56:58

тынц...

2

Три тонны чудесного навоза, 03-04-2007 09:57:05

абнавления

3

fтыкатель, 03-04-2007 09:57:05

можыт нахну?

4

Три тонны чудесного навоза, 03-04-2007 09:57:13

последняя фота зачот

5

fтыкатель, 03-04-2007 09:57:38

я в ахуйе глубокам

6

Пес Пиздец, 03-04-2007 09:57:50

блядь, куда фсе прападаит?

7

Зеленый Чванк, 03-04-2007 09:58:37

маладец!
я ризотто тож люблю готовить.

8

несогласный, 03-04-2007 10:01:50

ну замкну тада. а причем туд девушка?

9

Аццкий банщег Пантелей Макарович, 03-04-2007 10:02:25

Ну типа гыгыгы

10

Гонщеег, 03-04-2007 10:05:45

Бля, сцуко, проснулся опетид и желание послать нахуй всю диетологию! Аффтару зачод!!!!

11

B nouckaX 6o6pa, 03-04-2007 10:08:42

А пелотка охуевать будет пока ты это готовишшш

12

Фаллос на крыльях, 03-04-2007 10:09:17

Ничо так иврейка с малатком

13

Joderador13, 03-04-2007 10:16:06

последняя фотка зачетная

14

Польский разведчик Жопэску, 03-04-2007 10:16:19

за пелотку зачет

15

Казак(вольный человек) , 03-04-2007 10:18:18

Кусок мсяа понравился, осубуку тоже понравилась. и ризото..все понравилось, посему 6 звездей.А прасеко пил....как то на презентации ведрами разливали, хорошая весч, чем то действительно похожа на брют.

16

рылокрыс, 03-04-2007 10:22:06

голяшка Франкенштейна Б/П
хули траффки не разложыл па парятку? хуйивознаит что в этам пластикавам кантейнери!
четаим дале

17

рылокрыс, 03-04-2007 10:31:11

АФФТАР что такое буке гарни?
панравелос слово "просеко"
если водку с газом делать будет просеко?
в целом и опщем пазитифф
но уж слишком долга ибаццо, может прафда тока раз в 1/2 года...
да ингрэдиентафф таких фсех хуй дастанишъ ...

18

Бобр - ломает региццо, 03-04-2007 10:32:35

Ахуительно. Фотки чото лиловые шопесдец, на букет гарни подрачил - в Москве такой собрать не таки и просто. Пленку на голяшке надрезал? Шоп мясо не выдавило - она ж сжымаецца? Рис паходу испанский? Даже у нас арборио итольянский грамотный торгуют. И вот еще - скоко там пармезана граммов? 7.18 евро эт шас 250 рублей... я паходу такой кусочек за 400 р. покупаю... ну што за бляди, а?

19

Обоссаца-ебануца, 03-04-2007 10:35:04

Ахуеть пазитивная мамалыга!

20

Медвед, 03-04-2007 10:36:19

Ну ивонах...Гемморойно больно.

21

шанхай пудун призон, 03-04-2007 10:52:23

всегда когда я добавлял шампанское интуитивна знал что это правильна. типерь убедился что действавал праильно.
ризото люблю с частицами зелени в рисе- мяты и базилика например. сливки предпочитаю не добавлять - напоминает рисовую кашу, хотя это она и есть посути.
в бульон перед процеживанием, как и для халадца, необходимо выдавить зубчег чиснака.
заебалсе я писать вообщем ахенна у тебя все вышло. заслуженная 6*
пысы почему не арборио?

22

шанхай пудун призон, 03-04-2007 10:54:32

03-04-2007 10:32:35  Бобр - ломает региццо  [ответить] [+цитировать] [18] 

Ахуительно. Фотки чото лиловые шопесдец, на букет гарни подрачил - в Москве такой собрать не таки и просто.
--
песдуй в ашан напремер там свежее всйо. все реально достать.
а у автара помоему мороженая зелень

23

ЖеЛе, 03-04-2007 10:55:46

вот это и называецца - "заебалсо вусмерть"...
браво... за падробное апесание акта...

24

шанхай пудун призон, 03-04-2007 10:59:38

кстате ебатни не так уж и многа, говорю вам к готовивший неоднократна. если канечна вас не тошнит от пребывания на кухни и стояния у плеты. автар явно преувеличивает подвиги, хотя в первый рас наибетесь сполна.

25

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-04-2007 11:05:50

Бляяя, сложняк порадовал, но внотуре ябаццо не хочеццо

26

fuf, 03-04-2007 11:09:56

ответ на: шанхай пудун призон [21]

Дуня, ты кого-то похвалил?ибануццо..
Куленар превращается в человека!Спешите видеть))

27

Аффтарский Колегтиф, 03-04-2007 11:10:30

епта, в пятидесятке, зачту позже внимательней.

поебацца тебе с блюдом пришлось нихуева, канечно, эт точно.

про каре понятнее стало, а то в интернете нихуя не нашел, тока догадывался.

ЗАЧОТНО, БП

28

77, 03-04-2007 11:12:08

77

29

Трахтор, 03-04-2007 11:19:29

Нее...Это точно, тока раз в полгода готовить. Заибалсо малость, получилось вполне блевабельно. А пелотку нахуй. После такова обжиралова и ибатцо ниахота.

30

Туреццкий спарццмен-Апстул-задам-бей, 03-04-2007 11:24:09

Трицыть?

31

Туреццкий спарццмен-Апстул-задам-бей, 03-04-2007 11:28:47

НЕ... зачод конешна...Но, бляха , завидуйу - ну и терпение у тебя! Это столько ибаццо с гатофкой!!!Респегд, хуле там.

32

Старая Кошелка, 03-04-2007 11:35:21

домашней любиметс в каске... охуеть... но ходит на четырех...

33

Бобр - ломает региццо, 03-04-2007 11:36:10

ответ на: шанхай пудун призон [22]

Шалфей, тимьян, маоран - в Ашане? Ну нах, не видал. Розмарин бывает, да...

34

Казак(вольный человек) , 03-04-2007 11:45:48

03-04-2007 11:36:10  Бобр - ломает региццо 

Гых, у нас даже в ОКЕАНЕ, иной раз шалфей и все перечсиленное бывает, но че то после мексиканского шалфея, я его терпеть ненавижу..этот шалфей..

35

не девачка (с мАсквы), 03-04-2007 11:47:38

круто.

36

ДеДъ, 03-04-2007 11:49:28

ЦЕ НЕ ПЕЛОТКА!!! ЦЕ КАСКА!!!

37

шанхай пудун призон, 03-04-2007 12:33:36

ответ на: Бобр - ломает региццо [33]

>Шалфей, тимьян, маоран - в Ашане? Ну нах, не видал. Розмарин бывает, да...
--
ашаны разныи бывают -ассортмент разниццА. на рублевке вроде было, в наборе зелени для мяса, базилик там был. очень удобна.

Я НЕ ДУНДУК! он подтверждал уже не рас

38

huyak, 03-04-2007 12:49:31

Ну хуй его знает... дохера возни.
За терпение и пилоку (не раскрытую кстати) 3* поставлю

39

Блезарукий, 03-04-2007 12:50:14

шалфей, тимьян, розмарин бываю в Метро, хотя и всегда
я делаю ризотто только из арборио
не понял, зачем нужно газы, я добавляю сухе белое, причем в самом наачале гатофки, до вливания бульона

40

Срань гасподня, 03-04-2007 13:02:36

зачот и неебёт, только фотки подкачали... только две последние заебок вышли а до этого всё размазня...

в общем всё охуенно, только надо чтоп фотки тож были заебись и тебе цены не будетт бля.

41

шанхай пудун призон, 03-04-2007 13:05:11

ответ на: Блезарукий [39]

>шалфей, тимьян, розмарин бываю в Метро, хотя и всегда
>я делаю ризотто только из арборио
>не понял, зачем нужно газы, я добавляю сухе белое, причем в самом наачале гатофки, до вливания бульона
--
я кстате тоже также делаю и тоже из арборио, и также непонимаю зачем газы а вливаю так - сначала немнога булиона с алифкавым, затем вино, потом только булион

42

Блезарукий, 03-04-2007 13:20:09

ответ на: шанхай пудун призон [41]

а я вино сразу, прям в подзолотившийся рис, причем жарю его с тертым зупчиком чеснока
чесног потом и не осчусчается, но дает какой-то охуительный нюанс
рецепт, канешно, не мой - я его позаимствовал у Юли Высоцкай во "Фкусно жрем дома"
ваапсче ризотто не ребует особой еботни, ну 20 минут у плеты и готово, главное, подготовить все ингредиенты
и блюдо само по себе настолько зачотное, что дополнительно ниче и не требует - только шороший сухарик белый

43

прабел, 03-04-2007 13:20:39

шалфей ещё и курить можна

44

шанхай пудун призон, 03-04-2007 13:27:54

ответ на: Блезарукий [42]

вово я тож говорил что еботни то воопщем нет

45

рылокрыс, 03-04-2007 13:29:26

сорак читыри

46

шанхай пудун призон, 03-04-2007 13:30:48

есть несколько важных моментов - качественные и свежие ингридиентцы и манипуляции с закладкой риса и его последующей обработкай - не проебать момент, не пережарить вообщем как автар и сказал. делайте как у качевника пошагам и резалт вас порадует несказанно.

47

рылокрыс, 03-04-2007 13:32:33

а вот хуй - праибал
пелотка ис Израэля?

48

рылокрыс, 03-04-2007 13:34:17

ПЕСДЕТС знатакофф итольянской кухни большы чем кетайцев

49

Hranitel, 03-04-2007 13:37:48

Ни чё так, вполне жрабельно. Раз в пол года можно и изъебнутся. зачёт

50

бобрято учацо летадь, 03-04-2007 13:49:36

НАХ!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Блядь, как же все-таки заебал этот хуеблядский мат! Как ни забредешь на ебучий Удафф.ком, только и слышишь со всех концов: "блядь", "пизда" и прочую хуетень. »

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Я сам свою сперму на вкус не пробовал. Так, лизнул один раз на руке ради интереса. Чужую тоже не пробовал ни разу. Но была у меня одна подружка, чрезвычайно в этом деле продвинутая. Очень любила отсосать. И владела этим мастерски.»