Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
КИШ
«Кто эти люди? Что это за лица? Откуда они? Похожи на карикатуры торговцев подержанных машин из Далласа…»
х/ф «Страх и Ненависть в Лас-Вегасе»
Зачастую подобные переводные тирады в фильмах и книгах приводят, по меньшей мере, в замешательство. Аналогичный пример находим в романе французского писателя Гюстава Флобера «Госпожа Бовари» в переводе Николая Любимова:
«Сельское уныние царило всюду. Даже за ужином, к которому подали обжигающий киш»
Досужий читатель задаётся вопросом: «Что, блять, за киш? Что за уныние?»
В общем и целом, французы – лицемерные бляди. А французская гастрономия прекрасна. Такая вот диалектика Жана Бодрияра. Прекрасна она, прежде всего тем, что каждая французская провинция имеет в запасе дюжину-другую «спесьялитэ» (сиречь, «местное блюдо»), которые характеризует ту или иную область страны. Киш – открытый пирог, которым гордится Лорень – одна из восточных провинций.
Рецепт прост, вперёд:
Слоёное тесто – 500 г
Яйцо – 5 шт.
Бекон средней жирности – 200-250 г
Молоко – 1 стакан
Жирные сливки – 1 стакан
Соль, чёрный перец, мускатный орех
Голубой сыр с плесенью (ФАКУЛЬТАТИВНО) – 100 г
Тесто. При желании, можно сделать самому. В моём случае – покупное, два пласта по 250 г. Раскатываем пласты внахлест, формируя круг. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, выкладываем тесто. Поверх – нарезанный средними кусочками бекон.
Начинка. В отдельной чашке взбалтываем яйца и сливки.
В другой разогреваем молоко и вводим тёртый голубой сыр.
Смешиваем, солим, перчим, добавляем мускатный орех. Заливаем получившейся жидкостью бекон. Ставим в духовку на 30-40 минут при 180.
Сэрвир осито. В смысле, подавать горячим.
Кушать, запивая тёмным бархатистым пивом и приговаривая: «Шарман, мля! Манификь ёпту!»
Хороших выходных!
— Иеремия , 21.03.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
ЖеЛе, 21-03-2009 10:55:37
туту...
13120722ЖеЛе, 21-03-2009 10:55:45
в смысле - первый нах!...
13120724ЖеЛе, 21-03-2009 10:55:56
ну и пидистал - пока нет никаво...
13120725афталюбтиль, 21-03-2009 10:57:05
замкну
13120732Dr. Santiago, 21-03-2009 10:57:37
киш-хуишь
131207334*
афталюбитиль, 21-03-2009 10:57:49
хотя четать не буду...а Вам уважаемый за нахинг доплачивают?
13120735ЖеЛе, 21-03-2009 10:57:56
вкуснотьища...
13120737Dr. Santiago, 21-03-2009 10:58:26
вводим тертый голубой
13120741наверное надо было 3*
афталюбитиль, 21-03-2009 10:58:38
выглядит сцуко аппетитно....жаль духовки нет...а то б замутил
13120742УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-03-2009 11:00:45
Всё залить кальве нахуй!
13120753Аффтар не мудаг.
Dr. Santiago, 21-03-2009 11:01:46
ответ на: афталюбитиль [9]
>выглядит сцуко аппетитно....жаль духовки нет...а то б замутил
13120761хуйня, выкрути свечи и заливай в мотор нах
мотор должен быть прогрет до 85 градусов ОЖ
alzo, 21-03-2009 11:02:24
пабливал
13120766Фанат Кати Гамовой, 21-03-2009 11:05:09
чтобы не ебаться, из предложенного набора продуктов можно захуярить яичницу с беконом, сыр сожрать запив молоком, тесто выкинуть нахуй. вуаля, блядь
13120782Hanka, 21-03-2009 11:21:38
Энкруаябле!
13120891Hanka, 21-03-2009 11:22:51
ой, меня очень заинтересовало, действительно все просто, обязательно так сделаю. Автор молодец.
13120896Мидведь, 21-03-2009 11:33:45
Красава!
13120949The unknown, 21-03-2009 11:35:02
с обновлений ахуел.
13120955креотив-анекдот Бопыняна самый лучший.
Потусуюсь во ФЖ.
кстати, действительно ведь фкусно... прецтавил данное блюдо в исполнении Ханки, который привет, залил клаву слюной.
The unknown, 21-03-2009 11:35:51
а ещё я презираю французскую провинцию Прованс...
13120959угадайте за что?
Polkovneg, 21-03-2009 11:37:21
хорошо
13120968Ton (зарегенный 12), 21-03-2009 11:37:22
хороший пирожок, тока не постный нихуя
13120969с луком нада делать гыгыгы
Hanka, 21-03-2009 11:38:10
ответ на: The unknown [18]
привет,
13120979за маянез? Фи. да вы ксенофоб, аказывается!
Hanka, 21-03-2009 11:40:08
Тон,
13120993я так понимаю, с луком и больше без ничиво? хехе Самопиарщег!
Polkovneg, 21-03-2009 11:41:01
бля, ну зачем я прочитал первый абзац???... бгыы
13121000Polkovneg, 21-03-2009 11:41:29
ответ на: Ton (зарегенный 12) [20]
>с луком нада делать гыгыгы
13121003+1
Hanka, 21-03-2009 11:43:01
"страх и ненависть в Лас вегасе" не асилила. Сразу вспомнила Дэвида Линча с его кроликами... Я, конечо, сюююр люблю. Но сююр сюююру рознь. "Алля Малхолланд" - прелесть просто, вроде и сюр и при том все понятно и будоражит мозг.
13121017Polkovneg, 21-03-2009 11:43:27
на 40 минут в духовку?.. Ерёма, ты ничо не путаешь?
13121020Крот Звездорыл, 21-03-2009 11:45:01
Кес кесе?
13121028Hanka, 21-03-2009 11:45:10
ответ на: Polkovneg [26]
ты чиво вредничаешь? 30 минут - самое то, я так же пироги ваяю.
13121029Хрысьцина Усцинавна Йорк, 21-03-2009 11:45:13
«Шарман, мля! Манификь ёпту!»
13121030=========
Хи-хи!
Крот Звездорыл, 21-03-2009 11:45:20
Перог с салом
13121031Hanka, 21-03-2009 11:46:19
ответ на: Крот Звездорыл [27]
се лё кадо пур туа, не се па?!
13121035Крот Звездорыл, 21-03-2009 11:47:52
ответ на: Hanka [31]
Тю ме монк боку. И складываю лапки вверх
13121044Hanka, 21-03-2009 11:49:38
ответ на: Крот Звездорыл [32]
эээ, се ля на окюн импортансе
13121051лучше - буар ле спиритьё
The unknown, 21-03-2009 11:50:13
ответ на: Hanka [22]
прецтавил данный пирожог залитый правильным, пацанским маянезом КАЛьве...
13121054заблевал клаву.
Hanka, 21-03-2009 11:52:48
Автор, выхади, будем шпрехать ан франсе и пить шампус!
13121068The unknown, 21-03-2009 11:53:01
ответ на: Hanka [25]
угу... с глюками явный перебор. особенно про драконов.
13121071а так наизачотнейший трэшак и мегаугар.
особо фпечатлил эпизод с бабой, которую они сняли.
Крот Звездорыл, 21-03-2009 11:53:25
ПОшел за словарем, гугу. А ля гер ком а ля гер. Ты победила
13121073The unknown, 21-03-2009 11:53:56
ответ на: Polkovneg [24]
>>с луком нада делать гыгыгы
13121075>
>+1
блин, ну ты ещё морковки туда засунь.
Hanka, 21-03-2009 11:55:57
ответ на: Крот Звездорыл [37]
в словаре не найдешь - это устойчивое выражение, я его хуячу, када не знаю что сказать, перевод певой фразы: "это не имеет никакого значения" второй: "лучше пить спиртное"
13121089The unknown, 21-03-2009 11:56:36
аля никотин кто нить?
13121093сигаретки закончелись.
в магаз влом.
Hanka, 21-03-2009 11:56:48
ответ на: The unknown [38]
не, в случае с Полковнегом - не морковки, а капустки)))))
13121094я забыл подписацца, асёл, 21-03-2009 11:57:58
gvgggg
13121102The unknown, 21-03-2009 11:58:13
ответ на: Hanka [41]
и когда он успел перебежать на путь морковки?
13121105The unknown, 21-03-2009 11:58:38
*капустки
13121109Иеремия, 21-03-2009 11:58:53
ответ на: Polkovneg [26]
>на 40 минут в духовку?.. Ерёма, ты ничо не путаешь?
13121111Привет. Всё зависит от личных предпочтений. 30-40 минут - оптимально для такого кол-ва слоёного теста, окружённого двумя стаканами молока и сливок.
З.Ы. Все прекрасно знают, что французы не любят подвергать продукты длительной термической обработке (исключений немного, вроде кок-о-вэн). Ан нет, вот этот пирог зачастую подают основательно прожаренным, с хорошей твёрдой корочкой.
За примером и ходить далеко не надо - вот рецепт киша с официального сайта Лорени:
В этом нет голубого сыра(как и писал, он факультативен) и больше молока в ущерб сливкам.
Смотри, какая здоровская корочка сверху!
The unknown, 21-03-2009 12:02:13
ответ на: Иеремия [45]
чего то он неслабо подгоревшим выглядит...
13121137Иеремия, 21-03-2009 12:03:42
ответ на: The unknown [46]
>чего то он неслабо подгоревшим выглядит...
13121144Ну...что же, все претензии к правительству Лорени.
The unknown, 21-03-2009 12:03:53
прецтавил как этот пирог Полковнег приготовил...
13121146захателость тёртой морковки с сахаром и квашеной капусты.
The unknown, 21-03-2009 12:04:52
а чего бы Дундук наваял...
13121156не смог прецтавить.
Sol, 21-03-2009 12:04:59
эшакльуазосоумиэбонах...
13121157