Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбо с овощами и чили от иноземного повара
Здравствуйте, камрады! Вернулся позавчера из отпуска. В связи с кризисом, отдыхать пришлось бюджетно – в Египте. В Шарме уже бывал, потому решил посетить Хургаду.
Хотелось отметить свой ДР тупо лежа на пляже и потягивая местное пиво. (Пользуясь случаем, хочу поблагодарить за поздравления! К сожалению, прочесть их удалось с опозданием…) Ан нет, уже утром обнаружил под дверью открытку с поздравлениями от имени Генерального менеджера отеля и его команды. Ближе к обеду, уже на пляже, к моему лежаку с песнями и плясками подошли повара, официанты, бармен пляжного бара и даже один из спасателей. Поздравления сопровождались игрой на тамтаме и вручением нечта вроде тортика со свечой. Честно говоря, был приятно удивлен таким вниманием… Вечером же, когда пришли в ресторан на ужин, нас усадили за стол вот с таким букетом.
Ближе к окончанию нашего ужина, песни-пляски повторились и мне вручили уже полноценный торт. Честно говоря, такого впечатляющего ДР у меня еще не было…
Чой-то я отвлекся… Когда нам было лень идти обедать в ресторан, мы обедали на пляже. В полдень пляжный повар начинал готовить.
В один из дней я решил пофоткать этот процесс предлагаю его вашему вниманию. Итак, в оливковом масле на небольшом огне слегка обжариваются сладкий перец, красный лук и морковь.
Добавляются кабачки и посыпаются орегано (душица).
Все перемешивается и обжаривается при постоянном помешивании. Добавляется вода, в которую подлили немного соевого соуса.
Теперь соль.
Овощи отодвигаются в менее горячую сторону этой посудины, как назвать иначе, не знаю. В центр посудины летит рыба. Когда попросил повара назвать фамилию рыбы, он сказал – сима. И, как ни странно, она не из Красного моря, а привезена из Вьетнама. Позже прогуглил, сима – из семейства лососевых. Так и не понял, почему она тогда белая…
Прибавляется огонь.
Рыбка жарится, опять же, при постоянном помешивании.
Через некоторое время рыба тоже сдвигается в сторону и с середины посудины лопаткой удаляется всякая прогоревшая хуйня.
Все перемешивается и обильно поливается соусом чили.
Перчится черным молотым.
Еще раз перемешивается и тушится с добавлением соевого соуса.
Спустя время опять добавляется вода, смешанная с соевым.
Немного масла.
Тушится некоторое время и готово. Жаль, не засек, сколько на это ушло времени. Скажу лишь, что овощи полусырые, рыбка нежная. Все очень вкусно!
Подается с прозрачной лапшой.
Спасибо за внимание!
Хотелось отметить свой ДР тупо лежа на пляже и потягивая местное пиво. (Пользуясь случаем, хочу поблагодарить за поздравления! К сожалению, прочесть их удалось с опозданием…) Ан нет, уже утром обнаружил под дверью открытку с поздравлениями от имени Генерального менеджера отеля и его команды. Ближе к обеду, уже на пляже, к моему лежаку с песнями и плясками подошли повара, официанты, бармен пляжного бара и даже один из спасателей. Поздравления сопровождались игрой на тамтаме и вручением нечта вроде тортика со свечой. Честно говоря, был приятно удивлен таким вниманием… Вечером же, когда пришли в ресторан на ужин, нас усадили за стол вот с таким букетом.
Ближе к окончанию нашего ужина, песни-пляски повторились и мне вручили уже полноценный торт. Честно говоря, такого впечатляющего ДР у меня еще не было…
Чой-то я отвлекся… Когда нам было лень идти обедать в ресторан, мы обедали на пляже. В полдень пляжный повар начинал готовить.
В один из дней я решил пофоткать этот процесс предлагаю его вашему вниманию. Итак, в оливковом масле на небольшом огне слегка обжариваются сладкий перец, красный лук и морковь.
Добавляются кабачки и посыпаются орегано (душица).
Все перемешивается и обжаривается при постоянном помешивании. Добавляется вода, в которую подлили немного соевого соуса.
Теперь соль.
Овощи отодвигаются в менее горячую сторону этой посудины, как назвать иначе, не знаю. В центр посудины летит рыба. Когда попросил повара назвать фамилию рыбы, он сказал – сима. И, как ни странно, она не из Красного моря, а привезена из Вьетнама. Позже прогуглил, сима – из семейства лососевых. Так и не понял, почему она тогда белая…
Прибавляется огонь.
Рыбка жарится, опять же, при постоянном помешивании.
Через некоторое время рыба тоже сдвигается в сторону и с середины посудины лопаткой удаляется всякая прогоревшая хуйня.
Все перемешивается и обильно поливается соусом чили.
Перчится черным молотым.
Еще раз перемешивается и тушится с добавлением соевого соуса.
Спустя время опять добавляется вода, смешанная с соевым.
Немного масла.
Тушится некоторое время и готово. Жаль, не засек, сколько на это ушло времени. Скажу лишь, что овощи полусырые, рыбка нежная. Все очень вкусно!
Подается с прозрачной лапшой.
Спасибо за внимание!
— аффтар сцынария , 03.06.2009
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-06-2009 16:15:12
забор
13793068Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-06-2009 16:15:28
опять мима
13793072КонАццкий Синдром, 03-06-2009 16:15:31
ответ на: Румпель [96]
Я обычно, ст.л. на полкило даю, но тут досаливали, одной достаточно
13793075А повар, сцуко, мог бы черных бобов кинуть-вкус был бы намного богаче
Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:15:43
ответ на: X5 [97]
ага, Iberotel Makadi Saraya
13793077Датый Туташхиа, 03-06-2009 16:15:50
ответ на: КонАццкий Синдром [99]
>што значет "полусырые"? Овощи такими и должны быть, а не мяхкими в говно.
13793079>У египтян есть несколько очень пиздатых блюд, когда-то хотел вывесить парочку, а потом забылсо...
Ну, да? А в плове морковь мягкая, а лук совсем на молекулы. Чеснок в головке заложенный тоже мягкий-мягкий!
Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:16:39
ответ на: Старичюля [98]
а у нас в армии такого не было
13793088Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:18:12
ответ на: КонАццкий Синдром [99]
я морковь такую впервые ел, что и понравилось
13793096Старичюля, 03-06-2009 16:18:46
ответ на: аффтар сцынария [106]
>а у нас в армии такого не было
13793101а как? у нас ещё подарок делали- в наряд не ставили
Румпель, 03-06-2009 16:19:28
ответ на: КонАццкий Синдром [103]
а зачем воду+сою подливать? может обжарить на сильном огне, в воде овощи потушаца, хочеца полусырых.
13793110Кокос, 03-06-2009 16:19:31
а нахуя овощи жарят? в натуральном виде они хуже?
13793111или термообработка нужна для предотвращения кишечных инфекций?
КонАццкий Синдром, 03-06-2009 16:19:39
ответ на: Датый Туташхиа [105]
Блин, ну ты же делаешь плов, а не овощи. Я имею ввиду овощи как самостоятельное блюдо, или как гарнир
13793113КонАццкий Синдром, 03-06-2009 16:21:15
ответ на: аффтар сцынария [107]
да почти во всех стир-фрай, что здесь вывешивал, есть морковь, именно такая
13793125КонАццкий Синдром, 03-06-2009 16:21:54
ответ на: Румпель [109]
дык ебиптянин, че с него возмешь
13793137Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:24:02
я это тоже заметил, был тематический ужин - Ночь рыбака. вот там было много рыбы и крабы
13793170Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:25:19
ответ на: Старичюля [108]
у нас только в наряд не ставили и все
13793184Деволопер, 03-06-2009 16:27:14
На заметку фкусножратчикам:
13793200Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:27:45
ответ на: КонАццкий Синдром [112]
я теперь только так и буду делать, гыгы
13793205Датый Туташхиа, 03-06-2009 16:27:57
ответ на: КонАццкий Синдром [111]
>Блин, ну ты же делаешь плов, а не овощи. Я имею ввиду овощи как самостоятельное блюдо, или как гарнир
13793208Ааа! Знаешь, по нутритивности, вроде все правильно.
Кароче, под настроение пойдет. Вот ты про гарнир овощной говорил. А хоровац овощной армянский? С баклажанами, помидорами, перцем и чесноком?. Там все в пюре!
Это, честно говоря, я опять доебываюсь, чисто попиздеть. Все прекрасно понимаю.
Румпель, 03-06-2009 16:29:09
ответ на: КонАццкий Синдром [113]
ну тогда подскажи как бы ты сделал такие овощи с рыбой.
13793222просто рецебт для меня новый , боюсь за конечный результат
Румпель, 03-06-2009 16:30:38
ответ на: Деволопер [116]
>На заметку фкусножратчикам:
13793239>Ничто не делает ужин таким вкусным, как отсутствие обеда.
я и не завтракал ищо, ужин должен получица просто ахуительным
КонАццкий Синдром, 03-06-2009 16:36:33
ответ на: Румпель [119]
Недавно делал, не вывешивал
13793300я бы обжарил сперва овощи на сильном огне в малом количестве масла с минуту, что бы обжечь, вынуть, добавить масла и обжарить кусочки рыбы, слехка замаринованые в вине и припорошеные крахмалом (дает хрустящую корочку), потом вернуть овощи, добавить соуса по выбору (или черные бобы с чесноком, или вот недавно нашел соус ча са, для морепродуктов), острый цоус типа чили бин, перемешать, да и все
Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 16:39:33
Кстати,о жареной морковке.как-то в гостях ела как отдельную закуску такую штуку-морковка порезанная тонкими дольками и обжаренная с чесноком.ну и соль.точно не знаю как готовили,но очень вкусно было,хрустящая со вкусом чесночка-прэлестна.
13793329Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:43:40
ответ на: Баб-Ёж [122]
интересная мысль
13793379Виктор Гусев (савсем апизденевшый), 03-06-2009 16:44:37
ответ на: КонАццкий Синдром [121]
>Недавно делал, не вывешивал
13793389>
>я бы обжарил сперва овощи на сильном огне в малом количестве масла с минуту, что бы обжечь, вынуть, добавить масла и обжарить кусочки рыбы, слехка замаринованые в вине и припорошеные крахмалом (дает хрустящую корочку), потом вернуть овощи, добавить соуса по выбору (или черные бобы с чесноком, или вот недавно нашел соус ча са, для морепродуктов), острый цоус типа чили бин, перемешать, да и все
раз плюнуть
щас тока черныи бобы с чесноком достану да аткупорю баночку ча са
каждый уважающий сибя мегакуленар абизательно носит фсю эту хуйню с сабой в сумке-халадильнеке
ekzoman, 03-06-2009 16:52:18
не люблю рыбу, так что нахуй.
13793453Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 16:54:48
ответ на: аффтар сцынария [123]
>интересная мысль
13793476рально вкусно.она была выложена вместе с жареными баклажанами с чесноком и посыпанные дроблеными арехами. сама все думаю попробовать замастрячить.
Аффтар сцынария, 03-06-2009 16:58:10
ответ на: Баб-Ёж [126]
а баклажаны как жарились, во фритюре? а лучше - замастрячь и выкладывай, гы
13793508Онотоле, 03-06-2009 16:58:25
зачот
13793511Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 16:59:47
ответ на: Виктор Гусев (савсем апизденевшый) [124]
>раз плюнуть
13793529>
>щас тока черныи бобы с чесноком достану да аткупорю баночку ча са
>
>каждый уважающий сибя мегакуленар абизательно носит фсю эту хуйню с сабой в сумке-халадильнеке
Ты забыл о передвижном аквариуме(свежая рыба,креведки и прочие гады)паре тройке баранов в связке с хрюшей и коровой. заплечный мешок с несколькими килограммами зиры,чепотлей,шафрана и пр+несколько литроф соеваго,устричнаго и олив.масла экстра виржын в бидонах.
а ты как хотел?
Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 17:02:48
ответ на: аффтар сцынария [127]
>а баклажаны как жарились, во фритюре? а лучше - замастрячь и выкладывай, гы
13793560от вам и гы. у миня прадуктаф та дома нету.фотоаппарат хер знает какой. а как синяки жарились х.з.,но я так поняла,что просто обжаривали все это на сковороде.люди там готовили на скорую руку,так как это было спонтанное мероприятие.впринцыпе элементарно,единссно я не знаю чесног клали в масло,или уже прям на дольки аващей?
Аффтар сцынария, 03-06-2009 17:06:18
ответ на: Баб-Ёж [130]
ну продукты-то в магазине есть, а по-поводу аппарата - тут, бывает, и на мясорубку фоткают, и на соковыжималку, гыгы
13793617Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 17:09:36
ответ на: аффтар сцынария [131]
>ну продукты-то в магазине есть, а по-поводу аппарата - тут, бывает, и на мясорубку фоткают, и на соковыжималку, гыгы
13793656Иппать калатить! Харашо не на блендер с электробритвой.
Аффтар сцынария, 03-06-2009 17:11:23
ответ на: Баб-Ёж [132]
ога...
13793669поехал я домой, буду вечером
Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 17:11:25
прадукты в магазе есть.нет денех в кармане и времени.
13793670блиа,рассказали мане загадку-
Чем больше человек пьёт водки, тем больше у него трясутся руки. Чем больше трясутся руки, тем больше он проливает. Чем больше проливает, тем меньше пьёт. Следовательно, чтобы меньше употреблять водки, надо больше пить.
сижу,размышляю...
Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 17:12:05
ответ на: аффтар сцынария [133]
>ога...
13793674>
>поехал я домой, буду вечером
аста ла виста.
Saymour, 03-06-2009 17:22:26
подаётся с глистами.
13793755ГлисТ, 03-06-2009 17:25:48
ответ на: Saymour [136]
С хуя ли?
13793796ГлисТ, 03-06-2009 17:26:42
ответ на: Saymour [136]
....и микробами
13793809УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 03-06-2009 17:30:45
Красяво! А в ебипте есть кальве, чтоб залить им всё нахуй?
13793853Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 17:32:55
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [139]
>Красяво! А в ебипте есть кальве, чтоб залить им всё нахуй?
13793873кальве вездессущь.
Трагладидт, 03-06-2009 17:58:05
твердый зачотнах. блюдо хоть и простое, но уверен, что вкусное
13794113КонАццкий Синдром, 03-06-2009 18:02:27
ответ на: Виктор Гусев (савсем апизденевшый) [124]
не нравицо цоус из черных бобов-залей фсе кальве нах
13794163КонАццкий Синдром, 03-06-2009 18:04:42
раз сарса нет-то ибай уши за него
13794182Датый Туташхиа, 03-06-2009 18:07:43
ответ на: КонАццкий Синдром [143]
>раз сарса нет-то ибай уши за него
13794208Нахенг, доложу я Вам, малопочтенный, так скать!
Saymour, 03-06-2009 18:34:52
ответ на: ГлисТ [137]
посмотри на последнюю фотку. там твои собратья.
13794409Saymour, 03-06-2009 18:36:22
ответ на: Трагладидт [141]
ага, только бы небыло этой зелёной хуйни там, которая типа лемона. (всё время забываю как называется)
13794419Saymour, 03-06-2009 18:37:03
лайм...лайма... чота типа того...
13794423КонАццкий Синдром, 03-06-2009 18:41:14
ответ на: Датый Туташхиа [144]
>>раз сарса нет-то ибай уши за него
13794459>
>Нахенг, доложу я Вам, малопочтенный, так скать!
а что делать, мин херц, среди монстров живем...
КонАццкий Синдром, 03-06-2009 18:42:02
ответ на: Saymour [147]
надо же, кому-то аромат лайма не нравиццо...
13794466Баб-Ёж(АУК), 03-06-2009 18:44:57
ответ на: КонАццкий Синдром [149]
>надо же, кому-то аромат лайма не нравиццо...
13794483кругом столько удивительного,непознанного и не поддающегося осмыслению...што песдетс.