Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыба два в одном
Рецепт, давно ждущий своей очереди.
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
Собственно, даже не столько рецепт, сколько сама идея. Года полтора заказал в ресторане рыбу инь-янь, и порадовался прикольной идее блюда.
Инь-Янь-то, что в марксистко-ленинской философии называлось "единство и борьба противоположностей.
Инь иногда может означать женское начало, а Янь-саатветвенно, мужское. Мне так больше нравицо, когда Янь втекает в Инь, и так раз несколько, пока не наступит бажественный баланс...
Да, о рыбе. Прикол здесь в том, что половина рыбы готовица на пару, а половина-обжариваеца.
Сама готовка, как водицо, проста и нехлопотна.
Тут лучше подойдет рыба с плотным мясом и некостистая.
К рыбе возьмем немного овощей-по половине зеленого и красного сладких перцев, половину луковицы, зуб чеснока, немного грибов, сушеных или свежих, пару зеленых луковиц. Овощной продуктовый наборчег може быть и другим, по вашему желанию.
Если грибы сушеные-то ставим размачивацца в горячей воде.
С рыбой поступаем следущим образом
Т.е. половину рыбы аккуратно срезаем, а другую не трогаем.
Потрошим, выдергиваем жабры. У меня рыба без чешуи, так что мне везет-не люблю возица с чешуей. Да и рыбу как то не очень, если честно...
Срезаную часть очищаем от кожи, нарезаем кусками примерно 2х4 см. Замариновываем в ч.л. вина, белом перце и кунжутном масле минут на 15.
А пока режем овощи на куски примерно такого же размера.
Зеленый лук-на трубки длиной в три сантиметра, а чеснок-тонко.
Ставим рыбу в скороварку
Включаем огонь и держим под крышкой после закипания минут 12, до готовности.
Из овощей сделаем стир-фрай. Соус к нему-на ваше усмотрение. Отлично подойдет и соус из черных бобов, и устричный, и на основе хойсина.
Я решил сделать соус на основе черного перца:
2 ч.л. черного перца покоцать в ступке. Добавить пару ч.л. хорошей томатной пасты, пару ст.л. соевого соуса, ст. л. рисового или яблочного соуса, ч.л. сахара, 3/4 стакана воды из под грибов. Размешать до растворения сахара.
На сильном огне на небольшом количестве масла обожгем партиями овощи
Вынем. Добавим масла, кинем чеснок, размешаем и добавим кусочки рыбы. Жарим, осторожно помешивая, минуту-полторы.
Вернем овощи, грибы, вольем соус
и дадим покипеть минуту-другую, до загущения соуса.
Снимем сковородку с огня, вмешаем зеленый лук.
Достаем рыбу из скороварки, и аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Сверху насыпаем жареную рыбу и овощи вместе с соусом.
Ну, запиваем пивом. Или вином. Или водкой. Или.. ну, вы меня поняли
— КонАццкий Синдром , 07.05.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Мозя, 07-05-2010 14:32:56
ответ на: КонАццкий Синдром [50]
не люблю грибы ни в каком виде. И хрустящий лук только в свежем варианте.
16202371а рыбу люблю.
Если вижу грибы в рецепте, даже не читаю. Мож, поэтому и удивилась.
васька!, 07-05-2010 14:34:08
не сибас точно!
16202375Мозя, 07-05-2010 14:35:46
ответ на: КонАццкий Синдром [49]
про половинки не ответил! (смеюсь).
16202384васька!, 07-05-2010 14:36:23
у нас такие маленьки, с ладонь, вяленные и подкопченные есть, щя бля сгоняю в горат, нагуглю у продафщиц, саабчу
16202387Juzz's, 07-05-2010 14:39:01
ура рыба... со злой мордой на блюде
16202399чего то...
а где георгиевкие ленточки?
я забыл подписацца, асёл, 07-05-2010 15:09:31
>Блять, фчера по Трэвэлу сматрел, как делают типичный филиппинский завтрак и ахуел. Значит варят жыткую рисовую кашу, в нее хуячат шоколад, дохуя сахара, поливают сгущоным малаком, а сверху кладут жареную соленую рыбу... Блевал.
16202505Гы , надо спросить у филипинок , у меня как раз сейчас две квартиру пидорасят .
Страшные как черти ....
ГеленЮрген, 07-05-2010 15:12:50
А еботни, а еботни...
16202516Ради чего, спрашиваецо?
ГеленЮрген, 07-05-2010 15:13:29
Но фото зачотные. Это не Ханкина блевотина...
16202518Иван Рыгало, 07-05-2010 15:13:33
ответ на: КонАццкий Синдром [48]
>а обзор плэй-офф когда будет?
16202520должен быть...
ждите...
есть мысля папытать щастье в ФЖ... но так как я с фототехникой хуйово на "вы", то сцыкотно немного...
Juzz's, 07-05-2010 15:20:30
рыба брама называется..
16202540Juzz's, 07-05-2010 15:22:00
вот
16202547chilli, 07-05-2010 15:27:31
норм. нада заебенить.
16202564Гетеросексуалка, 07-05-2010 15:52:10
молодец, конечно 6*
16202629но башку с глазами я бы отрезала гыгыгыг...чот не нравицца..))
я забыл подписацца, асёл, 07-05-2010 16:05:27
ответ на: Гетеросексуалка [63]
>молодец, конечно 6*
16202682>но башку с глазами я бы отрезала гыгыгыг...чот не нравицца..))
Да похуй , надо быть толерантней .
Когда я ибу пелотку и меня начинает заебывать её башка с глазами ,
я её переворачиваю и деру раком .
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 16:26:10
ответ на: ГеленЮрген [57]
да какая тут еботня? приготовил, пожрали и посуду помыл-на все час.
16202715КонАццкий Синдром, 07-05-2010 16:28:56
ответ на: Иван Рыгало [59]
>есть мысля папытать щастье в ФЖ... но так как я с фототехникой хуйово на "вы", то сцыкотно немного...
16202717да тут только ХуеВ и Хрун с фототехникой на "ебтвоюмать". Так что давай
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 16:32:09
ответ на: Мозя [51]
люблю грибы в любом виде-и жареные, и маринованые, и соленые, и свежие....
16202730Мозя, 07-05-2010 16:36:33
ответ на: КонАццкий Синдром [67]
я давно где-то прочитала, что грибами водку закусывать низ-зя. С тех пор - как отрезало.
16202756Вывод: читать нада меньше. Безграмотные - щастливейшие люди!
Е.н.ф.Г., 07-05-2010 16:46:56
рыпко - нашэ фсио.
16202793зачот.
просто и фкусно.
меня не наебешь, йа среди вегетариенцэф тусуюсь.
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 16:52:01
ответ на: Мозя [68]
а ты не читала, что водку пить вообще нельзя? Гыыы...
16202819Мозя, 07-05-2010 16:54:04
ответ на: КонАццкий Синдром [70]
чо, правда???
16202828а чо с ней нада делать?
не местный, 07-05-2010 16:56:52
рыбку жалко...
16202843КонАццкий Синдром, 07-05-2010 16:58:14
ответ на: Мозя [71]
вообще ничего. держаццо от нее подальше.
16202851ХуеВ, 07-05-2010 16:59:23
хуясебля какая расчленёнка...
16202858васька!, 07-05-2010 17:00:04
каэс! очень сходная рыба, вот пейсал ранше, у нас проходит под ником "вомер", пот певас ахуенно!
16202861но он цкот куда меньше, карочи у тебя паходу "рыба-микролуна" потгуляфшая с "вомером"... о! сколько нам мнгнавений чюдных, гатовит просвясченья дух! (с)
Мозя, 07-05-2010 17:02:23
ответ на: КонАццкий Синдром [73]
В водке важно и качество, и количество!
16202884КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:06:05
ответ на: Мозя [76]
вот и я про что-мало ли кто что пишет.
16202908а соленым грибочком стопку закусить-так это же наше фсе!
Мозя, 07-05-2010 17:09:35
ответ на: КонАццкий Синдром [77]
вспомнила про "мокрые пирожки", гыы. Теперь тока так называю пельмени. Они тож хороши под водку, но ты ж их не любишь!
16202923КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:11:57
ответ на: Мозя [78]
почему не люблю-люблю. Но самому крутить-терпения не хватает, а магазинные-да, не люблю
16202930Доброе Привидение, 07-05-2010 17:13:03
Простите, товарищи...вечерний чад тута?
16202935КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:14:46
ответ на: Доброе Привидение [80]
хуясе, жывые сионисты!
16202943Как дела? Всех победил?
Мозя, 07-05-2010 17:15:02
ответ на: КонАццкий Синдром [79]
я ж не придумала...Сам говорил, что только не надо рецептов "мокрых пирожков".
16202944М-дя, а кушать-то захотелось. Почапала я на кухню, до встречи!
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:16:38
ответ на: Мозя [82]
ты ж знаешь-верить никому неззя...
16202949Доброе Привидение, 07-05-2010 17:18:40
ответ на: КонАццкий Синдром [81]
хы....было весело до усрачи
16202961кстате 6* и превед!
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:22:30
ответ на: Доброе Привидение [84]
надеюсь, что арабам тоже скучать не пришлось, хыы
16202971Звукореж, 07-05-2010 17:23:20
ХуеВ
16202975Дарова ебать-калатить!
Камеру мою в сервисе разобрали, говорят залита чем-то липким, а кроме как вискарём в самолёте ничем её не заливал, да и то толком ничо не помню бля.
Вощем попал на 150 ваших рублей, энто ежели почистят и всё работать станет, ежели нет, то окончатильная сумма не определена.
О как, ёкарыный бабай...
Доброе Привидение, 07-05-2010 17:25:32
ответ на: Звукореж [86]
вот и не хуй по пьяни в камеру дрочить,ога!
16202985КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:27:04
ответ на: Доброе Привидение [87]
да и по-трезвому тоже не надо, есличе
16202988Звукореж, 07-05-2010 17:28:09
Ну чо, братья алкаголики, пятница шоль, бухать будим?
16202995И все хором, - "Канешна будим!!!"
Тихо бля, для начала поводы пасмотрим:
1 - День радио
2 - День защитника Отечества в Казахстане
3 - Пролетье
Вы каг хотите, я, за Радио бля!, тем боле, бывало, сводил для их кой чево...
Звукореж, 07-05-2010 17:29:11
ответ на: Доброе Привидение [87]
>вот и не хуй по пьяни в камеру дрочить,ога!
16203000----------------------------------------------------------
Дрочить пачётна хоть куда.
Ога...
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:31:29
ответ на: Звукореж [89]
Радио...
16203008Жыл кода-то на улице Радио. И радистом был. За радио выпить обязан
Датый Туташхиа, 07-05-2010 17:31:38
ответ на: Мозя [71]
>чо, правда???
16203009>а чо с ней нада делать?
Растираться (не боян, нет?)
Датый Туташхиа, 07-05-2010 17:32:43
О, ДП откинулсо!
16203016Доброе Привидение, 07-05-2010 17:33:40
За радио так за радио
16203021/затейливо и со спецэфектами наливает вискарь/
Доброе Привидение, 07-05-2010 17:35:35
щас зашлю рецебд хыхы...
16203027васька!, 07-05-2010 17:35:39
хех бля, не сводил, а на наш мухосранск ночью четал, не в прайм, папсу харошую, кинх стёпа, пелевин, и даже карпова выдержки из "генералиссимуса" хуйнул! кое што ис срут гаццки, были времена...
16203028за радио, звук! массандофская ординарка- партюха розовая-алушта!
а если отечества, хоть и в йуар! но НАШЕГО защитника-делосвятое!
вас ис дас пролетье? инфу ф студейу, для пытливых линтяеф!
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:35:54
ответ на: Доброе Привидение [94]
все бы вам, сионистам, со спецэффектами..
16203029а скотч из горла незатейливо можешь?
ХуеВ, 07-05-2010 17:36:52
ответ на: Звукореж [86]
здорова бля... а нехуй нажыратца с камерой вобнимку... у меня дело есть - фотожопу пятую в москве можно купить, такую чтоб вставала без проблем и не за тыщу пендорублей?
16203035Мозя, 07-05-2010 17:37:32
ответ на: Датый Туташхиа [92]
>>чо, правда???
16203043>>а чо с ней нада делать?
>
>Растираться (не боян, нет?)
боян - это про клизьму.
КонАццкий Синдром, 07-05-2010 17:37:42
ответ на: васька! [96]
блять...
16203045тирада достойная Пелевина-нихуя не понятно, но круто.