Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:50:19
ответ на: Ton (зарегенный 12) [648]
>вот это, тока на диске, настроение меняет
17436801френчей тока Джо Дассена,но заибца,спасибо,буду менять фкусы!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:52:25
ответ на: Ton (зарегенный 12) [647]
>я думал ты покрытый трещинами музлон слухаешь, хе
17436810уже списал за дряблостью???? даяблиннн,дадохуяблинн!
Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 21:52:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [651]
свежак нада есть, хыыы
17436811дасен умер, давно, а мы жывем и размножаемс
я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 21:56:50
Жыромордый прабегал?
17436838Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 21:59:14
ответ на: Ton (зарегенный 12) [653]
>свежак нада есть, хыыы
17436862>дасен умер, давно, а мы жывем и размножаемс
я в понедельник добазарился размножаться,это будет феерия!(чота изголодалсо по постельным утехам)
я забыл подписацца, асёл, 19-11-2010 21:59:24
ответ на: Доброе Привидение [650]
Беспезды если вино делали то это шмурдяк
17436863ХуеВ, 19-11-2010 21:59:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [652]
тебе, мирзавец, на погост уже пора вещички собирать... мне, впрочем, тоже...
17436865Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:00:52
две панели отгрунтую и женчину отполирую,будет весело!(аж встало чтота)
17436871Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:01:56
ответ на: ХуеВ [657]
>тебе, мирзавец, на погост уже пора вещички собирать... мне, впрочем, тоже...
17436881>
>http://www.youtube.com/watch?v=6pL54gLIgNo
Цкатина,хоть солидарен,уже плюс!
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:04:06
ответ на: я забыл подписацца, асёл [656]
was ist das шмурдяк?
17436894Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:05:09
и потащщимся мы с Хуевым на погост,с весёлыми ухмылками,слегонца прихрамывая(этта ты,цволочь предложил?-нихуя! ты первый законючил,пердун престарелый!)
17436898Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:06:09
Шмурдяк,он же чемергез-это самтрест!
17436906ХуеВ, 19-11-2010 22:07:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [659]
зато я в болоте мидитирую почти кажный день...
17436911Доброе Привидение, 19-11-2010 22:08:07
климат ахуел в конец...ноябрь месяц сцука,а жарко бялд как летом
17436918в норвегию бы щас...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:08:27
17436920Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:09:56
ответ на: ХуеВ [663]
>зато я в болоте мидитирую почти кажный день...
17436930>
>http://www.youtube.com/watch?v=k1kxpJ-BDAk
Пральна делаешь,надо заскорузлую шкуру мочить иной раз,штоб мне ноги не отбивать!ыыыыы
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:09:57
ответ на: ХуеВ [663]
багагагага!!!!!!!!!!! подводная лодка в степях украины?
17436932жжоте дядя Миша!
Детородный, 19-11-2010 22:10:26
вмес пердев
17436935Детородный, 19-11-2010 22:10:55
хороший супец челябинского камрада
17436940Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:12:12
Нолил за Мишку Хуева,чтоб здоровым захлебнулсо!
17436947За тебя,Уважаемый,чтоб каяк был под мышкой!
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:13:03
ответ на: Детородный [669]
whassup?
17436955Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 22:13:55
мишка-перевертыш
17436963DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 22:14:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [639]
>>Хуев стар?
17436964>
>>омг
>
>>в смысле пожилой?
>
>
>
>Свет,иму уже 49,карочь иму песдетс!
====
тюююююю
таг он сченог ваще и только начинает жить?
вот напридумываете кошмаров, а я переживаю и не сплю потом...гугугу
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:14:37
kiss my country ass ,ток шаз обратил внимание,от ты гаццкий гат?!!!
17436969ХуеВ, 19-11-2010 22:15:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [670]
и за твоё тоже, Сашка Изжогин! чтоп фсё у тя было заибись!
17436972Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:15:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [673]
>>>Хуев стар?
17436974>>
>>>омг
>>
>>>в смысле пожилой?
>>
>>
>>
>>Свет,иму уже 49,карочь иму песдетс!
>====
>
>тюююююю
>таг он сченог ваще и только начинает жить?
>
>вот напридумываете кошмаров, а я переживаю и не сплю потом...гугугу
вот и я грю-сченок! обижеитца,пппадло!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:16:15
ответ на: ХуеВ [675]
>и за твоё тоже, Сашка Изжогин! чтоп фсё у тя было заибись!
17436983Жму руку,Камрад!
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:18:23
a bottle of a booze and i'm going to be fuckin' drunk as a svine
17436991всем ахуенной тяпницы!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:19:32
17436995Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:20:46
ответ на: Доброе Привидение [678]
>a bottle of a booze and i'm going to be fuckin' drunk as a svine
17437001>
>всем ахуенной тяпницы!
>http://www.youtube.com/watch?v=LKYysUTFirU
чтоб пули не свистели!(нолил-выпил!)
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:21:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [639]
>>Хуев стар?
17437002Хуев суперстар и неебет мугого!
Доброе Привидение, 19-11-2010 22:21:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [680]
+10500!!!
17437004Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:22:36
ответ на: Доброе Привидение [682]
>+10500!!!
17437009Спасиба!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:25:44
17437025ХуеВ, 19-11-2010 22:36:08
ответ на: Доброе Привидение [678]
17437081Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:37:45
17437095ХуеВ, 19-11-2010 22:40:04
Сашка Изжогин пытаетца сесть в метро на Профсоюзной...
17437115Риальне Ракель, 19-11-2010 22:40:51
чота апельсиновова соку захателось
17437124Риальне Ракель, 19-11-2010 22:41:23
а кде все?
17437129Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:42:26
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [686]
>http://www.youtube.com/watch?v=HgyQugqoscY
17437134Кроссавчеги!
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:43:17
ответ на: ХуеВ [687]
>Сашка Изжогин пытаетца сесть в метро на Профсоюзной...
17437141>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=ql4ay8NGhw8
цкатина!
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 22:44:21
ответ на: ХуеВ [687]
>Сашка Изжогин пытаетца сесть в метро на Профсоюзной...
17437155>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=ql4ay8NGhw8
зато, когда трезвый, заходит так
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:45:56
гат!
17437167Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:47:10
ответ на: КонАццкий Синдром [692]
>>Сашка Изжогин пытаетца сесть в метро на Профсоюзной...
17437172>>
>>
>>http://www.youtube.com/watch?v=ql4ay8NGhw8
>зато, когда трезвый, заходит так
>http://www.youtube.com/watch?v=zUniwuwsRwM
и ты,Брут?
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:48:56
Заокеанские расслабились,чуют,што руки не достанут,борзеют!
17437189Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:49:56
каяком резиновым вам по бащке и веслом по заднице!
17437198Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:51:28
17437209Детородный, 19-11-2010 22:51:48
ответ на: Доброе Привидение [681]
Ничо так. Тока с бассейна пришёл. ты как?
17437212Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:52:30
ещщё один...да вы зоебали!
17437214Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 22:53:10
скаты и олканынахуй!
17437220