Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина с зеленым васаби-маслом (горячее блюдо на конкурс товарища Косорылого)
Была у меня сначала мысль приготовить на конкурс ризотто с креветками и клубникой (тем более, что в магазинах израильской клубники навалом), но потом подумал - чоткие и ровные парни меня не поймут, ахтунг эта клубника и вообще. В результате приготовился такой суровый рецебт говядины. С лимоном, естественно. Встречайте, блядь!
Нам понадобится:
- 4 куска хорошей говяжьей вырезки (примерно 250 г каждая)
- растительное масло
- перец, соль
Для васаби-масла:
- 200 г сливочного масла
- 10 г соли
- 50 г сока лимона
- 15 г перьев зеленого лука
- 80 г васаби-пасты
Масло размягчаем до комнатной температуры. Добавляем васаби-пасту, соль.
Мелкоизмельченный зеленый лук.
Сок лимона.
Тщательно перемешиваем, убираем в холодильник.
Смазываем маслом сковороду, ставим её раскаляться.
Говядину солим-перчим.
Обжариваем на раскаленной сковороде со всех сторон (примерно по 1 минуте на сторону).
Сразу опускаем говядину в ледяную воду, чтобы прервать процесс приготовления.
Мясо после ледяной купели тщательно промакиваем салфеткой. Выкладываем мясо в форму для запекания (смазанную растительным маслом) и убираем в разогретую до 250 С духовку минут на 10.
Готовое мясо оставляем минут на 5. Надрезаем мясо ломтиками в 7-10 мм толщиной
Сверху кладем кусочек васаби-масла, ставим мясо на полминуты под гриль, чтобы масло красиво подтаяло.
Подаем мясо с овощами гриль - у меня это были кабачки, помидоры и шампиньоны.
Фотка одновременно для близоруких и дальнозорких, не надо выебываться:
И конечно, я это дело запил винцом. Тут такое дело - у ахуеннейшего аргентинского производителя вин Мишель Торино в линейке вин есть топовое вино - Альтимус. В том винном бутике, куда я хожу отовариваться, произошло нечтоужасное прекрасное - над ящиком с Альтимусом продавец разбила бутылку какого-то вина. В результате - залитые вином этикетки, потеря товарного вида и, как следствие - огромные скидки. Две бутылочки я в клюве унес, и одну открыл сегодня.
Наздоровье!
Нам понадобится:
- 4 куска хорошей говяжьей вырезки (примерно 250 г каждая)
- растительное масло
- перец, соль
Для васаби-масла:
- 200 г сливочного масла
- 10 г соли
- 50 г сока лимона
- 15 г перьев зеленого лука
- 80 г васаби-пасты
Масло размягчаем до комнатной температуры. Добавляем васаби-пасту, соль.
Мелкоизмельченный зеленый лук.
Сок лимона.
Тщательно перемешиваем, убираем в холодильник.
Смазываем маслом сковороду, ставим её раскаляться.
Говядину солим-перчим.
Обжариваем на раскаленной сковороде со всех сторон (примерно по 1 минуте на сторону).
Сразу опускаем говядину в ледяную воду, чтобы прервать процесс приготовления.
Мясо после ледяной купели тщательно промакиваем салфеткой. Выкладываем мясо в форму для запекания (смазанную растительным маслом) и убираем в разогретую до 250 С духовку минут на 10.
Готовое мясо оставляем минут на 5. Надрезаем мясо ломтиками в 7-10 мм толщиной
Сверху кладем кусочек васаби-масла, ставим мясо на полминуты под гриль, чтобы масло красиво подтаяло.
Подаем мясо с овощами гриль - у меня это были кабачки, помидоры и шампиньоны.
Фотка одновременно для близоруких и дальнозорких, не надо выебываться:
И конечно, я это дело запил винцом. Тут такое дело - у ахуеннейшего аргентинского производителя вин Мишель Торино в линейке вин есть топовое вино - Альтимус. В том винном бутике, куда я хожу отовариваться, произошло нечто
Наздоровье!
— Удав , 12.04.2011
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
alexntp, 12-04-2011 18:20:33
а чочочо там с водой то? мож там по фэн-шую или какой другой хуйне так положено
18259139Ton (зарегенный 12), 12-04-2011 18:20:33
судя по фоткам все мясные соки из кусков вытекли и мясо получилось сухим
18259140Е.н.ф.Г., 12-04-2011 18:22:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [49]
>так чо там за затея с купанием в холодной воде? овощи - панимаю
18259152>требуюццо пояснения
это технология "не усушки" мяса. весь сокъ остаёццо в куске.
Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:22:52
ответ на: Ton (зарегенный 12) [52]
>судя по фоткам все мясные соки из кусков вытекли и мясо получилось сухим
18259153хуле тут нипанятнава - чтоба васябя внутьрь прошла пад грилем... хотя по мойму - тоже хуита...
Е.н.ф.Г., 12-04-2011 18:24:01
йа такое вено фсего два раза ф жызне пилъ...
18259162визётъ жэ некоторымъ буржуямъ.
Мясник с тапаром, 12-04-2011 18:24:13
ответ на: Ton (зарегенный 12) [49]
вопщем - памыть мясо никада не позна, есле фспомнил, блять, гыы
18259166Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:24:40
и вапче - нахуя отдельно какое то масло гатовиь? взял ложечку чайную, наебнул, патом катлеткой закусил и глаточек винца - вот это по нашему, по Бразильске!
18259171Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:25:59
""взял ложечку чайную, наебнул, ""
18259177я имел ввиду ложечку васаби, но наша горчица лучче, васабя так не жгёт как гарчицца
Жук_короед, 12-04-2011 18:28:58
блять такое впечатление что все накинулись ебать в реале появившуюся свенью
18259193Жук_короед, 12-04-2011 18:30:12
Дима, я конечно те 12 звездей ткну, но вид картошки уж очень всетаке смущает
18259199Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:35:14
ответ на: Жук_короед [60]
>Дима, я конечно те 12 звездей ткну, но вид картошки уж очень всетаке смущает
18259223Патхалим. Я вот лична ткнул 10* но тока за красивыйе экпазиции и фичу с водой со льдом
Е.н.ф.Г., 12-04-2011 18:35:20
ответ на: Жук_короед [60]
>Дима, я конечно те 12 звездей ткну, но вид картошки уж очень всетаке смущает
18259224мугого
Е.н.ф.Г., 12-04-2011 18:37:03
ёбаный насосъ, у васъ чо, картинке отключены?...где вы картошку увидели?
18259232Удав, 12-04-2011 18:38:02
ответ на: Жук_короед [60]
>Дима, я конечно те 12 звездей ткну, но вид картошки уж очень всетаке смущает
18259239Это залёт, воин
Косорылый, 12-04-2011 18:39:00
Ну что бля.. по рицепту.
18259246Все конечно пездато,но прошу обратить вниманее судей что продукты в упаковках нахуй.
Вино непрезентабеное впезду.
Стакана нет нихуя из чего пить..
Зеленый лук сморщеный и фотки размытые до того,что хуй различишь гарнир.
Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:42:04
ответ на: Косорылый [65]
>Ну что бля.. по рицепту.
18259257>Все конечно пездато,но прошу обратить вниманее судей что продукты в упаковках нахуй.
>Вино непрезентабеное впезду.
>Стакана нет нихуя из чего пить..
>Зеленый лук сморщеный и фотки размытые до того,что хуй различишь гарнир.
Мастер, ну ты особо то не доёбывайся - фотряд то ниплохо падобран. А наащёт стакана ты прав. Можит ваще - гонит Удав что вино пил - нашол пустую бутылку а нам целуйу скаску придумал -"баба над йащиком бутылку разбила" интересно - как? друг об дружку? спицальна штоли?
НЭП, 12-04-2011 18:43:20
я такое в войну наелась
18259259Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:43:31
Ох допижжюсь щас... Отлучит меня Дима. . .
18259260Русскоязычная, 12-04-2011 18:47:49
ответ на: НЭП [67]
>я такое в войну наелась
18259282уточни в какую..
Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:49:22
ответ на: Русскоязычная [69]
>>я такое в войну наелась
18259293>уточни в какую..
наверно ф ту самую после каторай Фукусима взарвалась. Гы. Гы. ГЫ.
MECTHЫЙ, 12-04-2011 18:52:41
Дима харош жрать мясо в пост
18259308Датый Туташхиа, 12-04-2011 18:54:24
Чтобы прервать процесс приготовления надо опускать в жидкий азот
18259320MECTHЫЙ, 12-04-2011 18:54:28
Непка на колчаковких фронтах раненая
18259321НЭП, 12-04-2011 18:55:37
ответ на: Русскоязычная [69]
наполеона знаеж? моих рук дело
18259328MECTHЫЙ, 12-04-2011 18:55:40
какда уже в ФЖ почки будут??
18259329MECTHЫЙ, 12-04-2011 18:56:44
накуренная непка равна батальону нинзей
18259334Русскоязычная, 12-04-2011 18:57:25
ответ на: НЭП [74]
>наполеона знаеж? моих рук дело
18259338эхмааа пройдите в палату.)
Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 18:58:02
ответ на: Датый Туташхиа [72]
>Чтобы прервать процесс приготовления надо опускать в жидкий азот
18259340Лучше сразу зубы ф жыткий азот апустить, тогда точно готовить всякие извращения не надо будет
alexntp, 12-04-2011 18:58:36
ответ на: Русскоязычная [77]
да я ей давно говорю, не хочет ыыы
18259343НЭП, 12-04-2011 18:58:42
ответ на: Русскоязычная [77]
и ты туда же, бруттт. /гордо свела руке за спиной и пошла к всоим воинам/
18259344Мясник с тапаром, 12-04-2011 19:00:10
какта строго тута, блять
18259347Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 19:01:02
ответ на: Мясник с тапаром [81]
>какта строго тута, блять
18259354в ежидневне кортинке зайди - там романтика)))
Мугога (АУК), 12-04-2011 19:02:13
фото очень понравились, реально.
18259359Датый Туташхиа, 12-04-2011 19:03:06
Вот честно, такой способ первый рас вижу.
18259362НЭП, 12-04-2011 19:03:41
ответ на: Мясник с тапаром [81]
они мну обижаюд
18259370КонАццкий Синдром, 12-04-2011 19:04:53
так, бля...
18259376ровные пацаны васаби-пасту из горчицы и порошка хрена не пользуют, а натирают корень васаби на терке из акульей шкуры, вон ХуеВа спросите.
Чета не очень догнал, на хуя останавливать процесс готовки, если один хуй пехать в духовку.
Мясник с тапаром, 12-04-2011 19:05:32
ответ на: Ктулху, бля, старший, нах... [82]
тама палитека, блять. мне ниинтиресна в вофкины фотки фтыкать
18259379Косорылый, 12-04-2011 19:06:25
ответ на: Ктулху, бля, старший, нах... [66]
Ну у меня собстно задача то одна. убирать конкурентов из конкурса. гыыы.
18259390Мясник с тапаром, 12-04-2011 19:06:38
ответ на: НЭП [85]
фсем песды и мир и пакой наступед. (верный метад)
18259392Датый Туташхиа, 12-04-2011 19:07:15
ответ на: КонАццкий Синдром [86]
>так, бля...
18259399>ровные пацаны васаби-пасту из горчицы и порошка хрена не пользуют, а натирают корень васаби на терке из акульей шкуры, вон ХуеВа спросите.
>Чета не очень догнал, на хуя останавливать процесс готовки, если один хуй пехать в духовку.
У нас не продают нихуя васаби. Да и пох.
MECTHЫЙ, 12-04-2011 19:08:29
сам баюсь васаби
18259405Мясник с тапаром, 12-04-2011 19:08:41
ответ на: Косорылый [88]
гыы
18259406Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 19:08:52
ответ на: КонАццкий Синдром [86]
>Чета не очень догнал, на хуя останавливать процесс готовки, если один хуй пехать в духовку.
18259409бляь ты что ни разу шашлык не делал? абжигаешь корку чтоб сок внутре остался
Косорылый, 12-04-2011 19:09:16
ответ на: Датый Туташхиа [90]
Да ладна не продают... у тебя под боком на дорогомиловском есть в косых палатках.
18259411НЭП, 12-04-2011 19:09:18
ответ на: Мясник с тапаром [89]
тпруууу /сделала таг губаме/
18259412MECTHЫЙ, 12-04-2011 19:10:03
нахну назло удаву
18259418КонАццкий Синдром, 12-04-2011 19:10:06
ответ на: Ктулху, бля, старший, нах... [93]
>>Чета не очень догнал, на хуя останавливать процесс готовки, если один хуй пехать в духовку.
18259419>бляь ты что ни разу шашлык не делал? абжигаешь корку чтоб сок внутре остался
ты шашлык тоже в ледяную воду суешь? Никогда такое западло шашлыку не делал
MECTHЫЙ, 12-04-2011 19:10:08
100
18259421Мясник с тапаром, 12-04-2011 19:10:20
ответ на: Датый Туташхиа [90]
да ну нах - не продают. скорее всево просто не видел. эту хуйню где тока не продают...
18259425Ктулху, бля, старший, нах..., 12-04-2011 19:10:42
ответ на: Косорылый [88]
>Ну у меня собстно задача то одна. убирать конкурентов из конкурса. гыыы.
18259428да тебе нех беспокоится - я ж говорю ты мастер. Я када тваи ыкспазиции с каментами читаю у меня слюна как у бешенной сабаки павлова хлещет и жрать сразу хочется даже если я тока паабедал.
Проверено.