Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


2401

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:36:02

ахуеть...

2402

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 19:36:09

ЦУВА

2403

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 19:36:43

сцукко.. нада полепить пельмени, а то ф кнопки не пападаю

2404

NEPka, 05-01-2014 19:36:45

хочу буряцкте позы

2405

Старичюля, 05-01-2014 19:37:38

претензии со словами пввн не принимаюцо

2406

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 19:37:54

буряцкте-миссионерцкте  позы

2407

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 19:38:18

>>лепка пилименей развивает мелкую моторику рук, которая в свою очередь полезна для стимуляции клитора
>
>так же как и тщательное облизывание  оных во рте перед пережовыванием и проглатыванием
Мугогогогого

2408

ДэвидБездуховны, 05-01-2014 19:38:21

позыцкте

2409

Хантяра , 05-01-2014 19:38:24

толстомордик у йоды - это капчоный толстолобик, если мне память не изменяет, а у меня, брат, память первый сорт.

2410

NEPka, 05-01-2014 19:39:01

не слушай дока. слушай меня. кожу сняли и сняли. в следующей раз можна и не снимать. масла сливачнава нада было много класть. и светаке лудше расстегаи. но ведь све равно не послушаешь, и сделаешь как док сказал./загрустило/

2411

Хантяра , 05-01-2014 19:39:54

раньше,  когда семья была, копейку в пильмени запихивали

2412

NEPka, 05-01-2014 19:40:11

бля. я не облизываю пилимене. жую и глотаю.
чо их облизывать та.

2413

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:41:03

да я не сдираю. она аромат дает, почистить только.
попробуй в следующий раз немного майонеза, совсем чутка только.
я есчо добавляю в такой пирог, другой рыбы- что есть . или красная какая или сиговая. немного , но для сочности и вкуса.
лука слой на тесто, потом рыба и картофан(иле рис), немного майонеза и тесто.

2414

Старичюля, 05-01-2014 19:41:14

>хочу буряцкте позы


это как? я паходу чота не знаю

2415

Хантяра , 05-01-2014 19:41:42

>бля. я не облизываю пилимене. жую и глотаю.
> чо их облизывать та.

http://www.youtube.com/watch?v=rSu3ZZ_SHVk

2416

Старичюля, 05-01-2014 19:42:03

диствительно
чо их облизывать?

2417

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 19:42:10

2418

NEPka, 05-01-2014 19:42:11

я тоже. жду вот когда док обратит внимания.
щас он про маенез напишет. и про позы расскажет

2419

Хантяра , 05-01-2014 19:42:24

>>хочу буряцкте позы
>
>
>это как? я паходу чота не знаю

это бля получаецца как борьба нанайских мальчиков

2420

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 19:42:38

Бггг. чёта вспомнил. у меня друган один во вьюношестве. какта забыл правильное название толстолобика. и просил на рынке копчённого большелобика

2421

NEPka, 05-01-2014 19:43:51

это означало ниибацо большую удачу и везение

2422

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:44:16

как это доктора не слушать????
берешь щуку, делаешь надрезы ( как карася) и по кусочку сливочнова масла туда.  лучка на противень  и в духовку на 30 минут.
а налиму сливочное не нужно.
растегай - да вкусно.

2423

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 19:45:18

я чесна предлагал расстегаев наделать. жына сказала. пирог и ниибёт

2424

NEPka, 05-01-2014 19:45:38

ага. ему майонез нужен.
причем тут щука и карась, когда речь про пирог с рисом и налимом.

2425

Лао Цзы, 05-01-2014 19:45:59

поздно, конечно, про афтара, но лосось, как не хуесось - все равно фкусна. здрасте, уважаемые

2426

Хантяра , 05-01-2014 19:46:52

>это означало ниибацо большую удачу и везение

да. если зуб не сломал.

2427

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 19:47:02

>раньше,  когда семья была, копейку в пильмени запихивали
Щас принята айфон в пилимень запихивать. Кто не угадает, што айфон спрятан в единственном гиганском квадратном пилимене среди сотни маленьких - тот ваще самый тупой в семье

2428

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 19:47:41

>раньше,  когда семья была, копейку в пильмени запихивали, потом долга смеялись над тем кто зуб сломал

2429

Хантяра , 05-01-2014 19:48:10

касичку на перог папа Саша паходу крутил

2430

Старичюля, 05-01-2014 19:48:22

не. мальчики с мальчиками пусть и буряцкими как то неинтересно. дажэ отвратительно, я бы сказал

2431

NEPka, 05-01-2014 19:48:52

нихао

2432

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 19:48:59

>я чесна предлагал расстегаев наделать. жына сказала. пирог и ниибёт
Нада было с дрэдами пирог сделать

2433

Старичюля, 05-01-2014 19:50:05

>поздно, конечно, про афтара, но лосось, как не хуесось - все равно фкусна. здрасте, уважаемые

лосось - хуесось  лучшая рифма всех времён и народов. патентуй

2434

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 19:50:08

согласен

2435

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 05-01-2014 19:50:30

>касичку на перог папа Саша паходу крутил
не. я тока держал её за конец. больше ничё не доверили

2436

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:51:01

это вкусно.
берешь три сорта мяса( свин говяд  баран) по килограмму каждова, лук один кг,  и мЯсо мелко (очень) крошиш ножом, лук тоже. это начинка.
тесто пресное как на пель мени.
начинки , где то столова ложка с горкой.
тесто раскатываешь с центра к краям( штоб в центре потолще слой теста был), кладешь начинку и защипываешь , оставляя отверстие для выхода пара.

готовить на пару около 20-30 минут.
жрешь.

2437

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 19:51:15

А я карпоф по старинке кукурузой прикармливаю

2438

Лао Цзы, 05-01-2014 19:51:24

была тема - из двух манеток в варениках - два таких вареника и выбрал. ваще та был расстроен - вот бля пруха

2439

NEPka, 05-01-2014 19:52:48

ыыыы
я вот кстате так и не научилась косу заплетать

2440

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 19:53:25

так лучшэ паклёвка
дрочив реку и пауком за час ведро

2441

Старичюля, 05-01-2014 19:53:26

у мене с тестом нелюбофь
а так спасибо за рецебт

2442

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:54:12

щука и карась это уже про сливочное масло.
пирог съели уж оне.
красивый кста получился, у меня вечно какой то карявый.

2443

NEPka, 05-01-2014 19:55:04

у мне ничо не коряво. све красиво.

2444

Хантяра , 05-01-2014 19:55:27

>ыыыы
> я вот кстате так и не научилась косу заплетать

лучче п слепил из теста латинские буквы  U A D F C M O

2445

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:55:32

те же манты, но есть нюансы.

блюдо канешно праздничное - ебли многа, если делать правильно.

2446

гавно под ёлочкой, 05-01-2014 19:55:55

не. я тока держался за конец
=======================
тожэ памог
а хули

2447

Доктор Йохансен из Швецциа, 05-01-2014 19:56:10

надо как нить твой рецебт попробовать.

2448

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 19:56:37

385 пилименей получилось. Это прекрасно.

2449

Альбертыч, 05-01-2014 19:56:39

потом карпы делают набеги на кукурузные поля

2450

Старичюля, 05-01-2014 19:58:03

кстате, карась можэт отъебать щуку или испугаецо?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Просто посадят в шкаф с еще одним телом и вы научитесь нажимать на смыв точно в тот самый момент, когда говно проходит через сфинктер. Не насилуют вас там — а ебут в жопу — описанным способом. Ничего так не ломает как животное унижение, стыд за то что ты воняешь, когда срешь.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Но каждый раз, смотря на пожилого мужчину лет 40 я представлял себе маленького мальчика из далеких 60-х, который открыв рот внимательно слушает как из кабины остановившегося Камаза "Совтрансавто" большие чумазые дяди ругаются, что опять пропустили поворот...»