Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

Детородный , 04.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


2501

Альбертыч, 05-01-2014 20:16:20

http://www.forumgarden.com/forums/attachments/problems-solutions-feedb

2502

NEPka, 05-01-2014 20:16:35

ротозей.

2503

NEPka, 05-01-2014 20:19:49

красивый. только моему 800 лет

2504

Лао Цзы, 05-01-2014 20:19:59

>да ну. я там каклеты по-киевске люблю и оливье. нормальное еда

привыкла

2505

Хантяра , 05-01-2014 20:20:29

в квне как не шутка про алкоголь, так ефремова показывают, сталбыть режиссер передачи подозревает в этом исполнителе пылкого Дубровского злого употребителя напитков. ыъ

2506

NEPka, 05-01-2014 20:21:30

намекаешь на безысходность?

2507

магистр Иода, 05-01-2014 20:22:37

>да ну. я там каклеты по-киевске люблю и оливье. нормальное еда


МЯСО МЯСО МЯСО111

2508

магистр Иода, 05-01-2014 20:23:29

Уважаемый БроХант смотрит квн?77

2509

Боцман Кацман, 05-01-2014 20:24:00

>>да ну. я там каклеты по-киевске люблю и оливье. нормальное еда
>
>привыкла

а чо я б тоже счас намахнул бы

2510

Хантяра , 05-01-2014 20:24:35

о, блять! Лаоцзы пришолъ!
http://www.youtube.com/watch?v=Oznj6AFeiRE

2511

Хантяра , 05-01-2014 20:25:24

>Уважаемый БроХант смотрит квн?77

не, анонс промелькнул по ящеку

2512

Лао Цзы, 05-01-2014 20:25:41

>намекаешь на безысходность?

да просто попиздеть.... я то сам не в курсе, уже 13 лет мясо не ем. может и вкусные каклеты

2513

NEPka, 05-01-2014 20:25:51

ыыыыыыы. от обжора. ты только што поужинал

2514

NEPka, 05-01-2014 20:26:29

ты не ешь мясо?777
как ты к этому пришел?

2515

Учащийся профтехучилеща, 05-01-2014 20:28:00

>прекрасное море и песочег
На море нехачу чота. Хочу где чистенько и пожрать штоб фкусно

2516

магистр Иода, 05-01-2014 20:28:16

тип написал в жж, как он снимал и мыл панель управления стеклоподъемниками
чем мыл, чем намазал, вывалив 100500 фоток

ну пиздец народу делать нехуй

ждём терь пост: как я сходил в сортир, блеа

2517

Старичюля, 05-01-2014 20:29:04

помню женилсо я. в первый рас. всё как положено - я в костюме, невеста в белом, ресторам.
ну и нахуярился я. а на горячее были каклеты па киефски.  так вот я свою недоел ибо был в говно. потом жалел. вкусная была катлета. да. да и щаз жалею...

2518

Хантяра , 05-01-2014 20:29:10

>ты не ешь мясо?777
> как ты к этому пришел?

через Лукашенка. запрещает-с.

2519

магистр Иода, 05-01-2014 20:30:14

>ыыыыыыы. от обжора. ты только што поужинал


Мсяо много не бывает1111
впереди еще зимы почти 2 месяца, холода

2520

Marcus, 05-01-2014 20:30:42

купил пива отборного пять кг. все в сборе?

2521

Старичюля, 05-01-2014 20:31:07

тебя удивляет? я сериал наблюдал, как сиденья хозяином авто перетягиваюцо кожей. не, не сиденья. весь салон.

2522

Альбертыч, 05-01-2014 20:31:34

ты смотришь анонсы квн?

2523

магистр Иода, 05-01-2014 20:31:49

>помню женилсо я. в первый рас. всё как положено - я в костюме, невеста в белом, ресторам.
>ну и нахуярился я. а на горячее были каклеты па киефски.  так вот я свою недоел ибо был в говно. потом жалел. вкусная была катлета. да. да и щаз жалею...


старый питерский интеллигент, мльбль

2524

Альбертыч, 05-01-2014 20:32:26

стучу по столу кружкой

2525

NEPka, 05-01-2014 20:33:33

хочу на море и штоб пиго и креветке какиенить иле крылья

2526

Лао Цзы, 05-01-2014 20:33:35

>ты не ешь мясо?777
>
> как ты к этому пришел?

ну это долгая история.... мама до сих пор уверена, что я вечно голодный, и даже когда я приезжаю в гости пытаецца меня наебать - всунуть суп какой-нить с мясом, чтоб я наелся /смайлег/

2527

Marcus, 05-01-2014 20:33:40

>стучу по столу кружкой
Лехаим!!!

2528

магистр Иода, 05-01-2014 20:33:52

>тебя удивляет? я сериал наблюдал, как сиденья хозяином авто перетягиваюцо кожей. не, не сиденья. весь салон.

бля, ну ладно я смотрел запись в жж, где тип разобрал, откапиталил и собрал роторный двигатель на Мазде Rx8, с фотками и описанием
ну бялдж шлют репортажи о заменах свечей и фильтров каких-нить сранных

2529

NEPka, 05-01-2014 20:34:54

у мне губа лосиная отварилось тута. завтро седло косули будет на сочельнек. приехивай.

2530

Хантяра , 05-01-2014 20:34:57

>ты смотришь анонсы квн?

дгыыг. смарел тыниса мяги в ретрофм да с той поры так первый конал фоном и фонит.

2531

Боцман Кацман, 05-01-2014 20:35:23

>купил пива отборного пять кг. все в сборе?

чозапиво?

2532

NEPka, 05-01-2014 20:35:38

хорошо подготовилса

2533

NEPka, 05-01-2014 20:36:51

моя мамо обо мне никогда так не думает. ыыыы
бабушка да.

2534

магистр Иода, 05-01-2014 20:37:01

МАРКУZZZZZ1111

2535

Старичюля, 05-01-2014 20:37:23

губа скуснэ? у мене охотники  лосятину подгоняют, а вот губу не пердлогают. жопят?

2536

Сука_капризная, 05-01-2014 20:37:30

>помню женилсо я. в первый рас. всё как положено - я в костюме, невеста в белом, ресторам.
>ну и нахуярился я. а на горячее были каклеты па киефски.  так вот я свою недоел ибо был в говно. потом жалел. вкусная была катлета. да. да и щаз жалею...
а второй раз когда женился...о чём жалеете?

2537

Снегоход Мао, 05-01-2014 20:37:40

кукуууусеки

2538

жаб, 05-01-2014 20:37:54

чпокц!

2539

Старичюля, 05-01-2014 20:38:09

переключай на СТС. там Шрек

2540

магистр Иода, 05-01-2014 20:38:16

>у мне губа лосиная отварилось тута. завтро седло косули будет на сочельнек. приехивай.


Седло козюли -это то, о чём я подумал?77

2541

Старичюля, 05-01-2014 20:38:57

>>помню женилсо я. в первый рас. всё как положено - я в костюме, невеста в белом, ресторам.
>>ну и нахуярился я. а на горячее были каклеты па киефски.  так вот я свою недоел ибо был в говно. потом жалел. вкусная была катлета. да. да и щаз жалею...
>а второй раз когда женился...о чём жалеете?


1. ниачом
2.атчзх (п)

2542

Снегоход Мао, 05-01-2014 20:39:58

дураки ходют параме

2543

NEPka, 05-01-2014 20:40:03

я люблю. кому то будет фэ.
ну так понятно жопят редкей деликатес.

2544

Старичюля, 05-01-2014 20:40:23

увлечонные люди. хуле. пусть так, чем вотку жрать сверх меры

2545

магистр Иода, 05-01-2014 20:40:39

МУГЫЧ1111

2546

жаб, 05-01-2014 20:40:53

а в петербурге сичас наверно концерт летова показывают по телеку...

2547

Старичюля, 05-01-2014 20:41:01

на чо пахожэ?

2548

магистр Иода, 05-01-2014 20:41:19

ЖБА1111

2549

NEPka, 05-01-2014 20:41:24

жаиц, о чем ты подумал?

2550

Лао Цзы, 05-01-2014 20:41:52

хорошо сидимс

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Я люблю свою жену
за вагины глубину
за заросший влажный пах...
ну и за души размах.»