Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина терияки для Старого Лиса
Не могу сказать, что японская кухня одна из моих любимых, хожу к японцам чисто из за эстетической составляющей-еда красива, и располагает к созерцанию за чашкой саке.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
— КонАццкий Синдром , 21.05.2010
ВНИМАНИЕ!
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
наш домен плавно и не спеша переезжает на udaff.online
в связи со смертью Профорга домен udaff.com перестанет быть доступен весной.
мы установили переадресацию на udaff.online, чтобы вы привыкли.
рекомендуем в закладках изменить udaff.com на udaff.online
Доброе Привидение, 21-05-2010 23:16:27
кто о чем а надежда о фрикциях
16285808Juzz's, 21-05-2010 23:16:54
ответ на: Е.н.ф.Г. [449]
в профайле ты очень белый..
16285810Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:16:56
ответ на: juzz's [448]
>некоторые это кто?
16285811а ты каг думоешь?
Ногинова, 21-05-2010 23:17:16
ответ на: Александр Второй [416]
>/облокотился и засопел/
16285812/подула на затылок, будто свежий ветерок в парке на лавочке/
КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:17:18
ответ на: Ногинова [443]
а я думал, то, что не пьешь адеколон важно...
16285813Juzz's, 21-05-2010 23:17:26
ответ на: Е.н.ф.Г. [453]
я?
16285815Косорылый, 21-05-2010 23:17:32
ответ на: КонАццкий Синдром [440]
Я упорный и хуй отстану бля.
16285816Вот когда захуяришь настоящий канацкий стейк из выдержаной говядины,сьебусь в малайзии и высру отчот о малайской кухне.
Гетеросексуалка, 21-05-2010 23:17:33
ответ на: Александр Второй [441]
это мелочи, моей любви к московским, руссифицированным евреям это не помеха!!!
16285817Juzz's, 21-05-2010 23:18:18
брякают у косорылого.. я точно знаю
16285820Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:18:42
ответ на: juzz's [452]
>в профайле ты очень белый..
16285822бугага
ты видела в профайлах негров?
поделист травой.
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:19:59
ответ на: juzz's [456]
>я?
16285837нет.
но самое смешное, што и не йа.
Ногинова, 21-05-2010 23:20:31
ответ на: Александр Второй [428]
ты украиньську мову шпрехаешь?
16285840Juzz's, 21-05-2010 23:20:41
ответ на: Е.н.ф.Г. [460]
заходи
16285842Мугога (АУК), 21-05-2010 23:20:51
апчхе
16285844КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:21:49
ответ на: Косорылый [457]
бля, КЛ... ахуительный жрач. Надяня спедеть не даст
16285854Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:22:07
ответ на: juzz's [463]
>заходи
16285859тышу-полторы км. это много...
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:23:19
>Ойбля... знал бы ты, скока во мне говна намешано... хе-хе
16285877во мне его не меньшэ, уверяю.
КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:24:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [467]
>>Ойбля... знал бы ты, скока во мне говна намешано... хе-хе
16285886>во мне его не меньшэ, уверяю.
"вот и встретились два адиночества..."
Smith 8008, 21-05-2010 23:24:52
скрипты у Вас желают оставлять лучшего....
16285888Как то слишком дахуйя таких мессаг. Папробуй написать что нить другое !
Александр Второй, 21-05-2010 23:25:25
Милые дамы, пользуясь случаем, хочу напомнить, что вы все умрёте.
16285892Ну, и на правах рекламы, предлагаю место в своём ковчеге. Плата чисто символическая...
Догадайтесь сами.
Juzz's, 21-05-2010 23:25:52
ответ на: Е.н.ф.Г. [466]
нууу.. по почте не могу.. сопрут жабоеды
16285894Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:26:01
ответ на: КонАццкий Синдром [468]
>"вот и встретились два адиночества..."
16285895не не не
у миня в доме три (3!) пелодке.
хватет блиа
svetlana@spb, 21-05-2010 23:26:01
>>хочу терияки Канацкого Синдрома! они такие загадочные...
16285896>... и так мелодично позвякивают во время фрикцый...
подруга! только ты меня понимаешь!
у нас с тобой музыкальный слух!! гыыыы
Александр Второй, 21-05-2010 23:26:20
ответ на: Ногинова [462]
Не всегда....
16285898Если ты спрашиваешь, были-ли у меня украинки......
Гетеросексуалка, 21-05-2010 23:26:31
ответ на: КонАццкий Синдром [468]
если некоторых людей смешать с говном, то получицца однородная масса.
16285899Александр Второй, 21-05-2010 23:26:48
ответ на: juzz's [463]
Однако...
16285900Стал в очередь.
Juzz's, 21-05-2010 23:26:55
ответ на: Александр Второй [470]
сокол ты наш..
16285902Ногинова, 21-05-2010 23:27:14
ответ на: КонАццкий Синдром [455]
>а я думал, то, что не пьешь адеколон важно...
16285906а его пью... поэтому в диалоге и упускаю постыдный факт моей биографии
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:27:38
ответ на: juzz's [471]
>нууу.. по почте не могу.. сопрут жабоеды
16285909да шучу йа.
у миня этого говна море.
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:28:04
хуйпесда ЕнФг как кирюша?
16285912Доброе Привидение, 21-05-2010 23:28:58
терияки синдрома позвякивают в ритме вальса
16285917Косорылый, 21-05-2010 23:28:58
Да ну? Вах бля,баюс.
16285918Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:29:39
ответ на: Александр Второй [476]
>Однако...
16285921>Стал в очередь.
а Вы товарещ с клофелином, не занемайте. Вас тут не стояло.
Juzz's, 21-05-2010 23:30:20
ответ на: Александр Второй [476]
шшш.. без ажиотажа
16285923Александр Второй, 21-05-2010 23:30:29
С вами хорошо. А в командировке лучше... Там всё натурально и небрито...
16285924Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:30:29
ответ на: Мугога [480]
>хуйпесда ЕнФг как кирюша?
16285925Александр Второй, 21-05-2010 23:31:06
ответ на: juzz's [484]
Я сказал, чтобы за мной не занимали.
16285927Это надолго.
Ногинова, 21-05-2010 23:31:07
ответ на: Александр Второй [474]
>Не всегда....
16285928>Если ты спрашиваешь, были-ли у меня украинки......
(размышляя над твоим ответом)
не могу прощупать, то ли дуркуешь, то ли всерьез
скользишь
svetlana@spb, 21-05-2010 23:31:17
ответ на: Ногинова [462]
Ногинова, приветик дорогая! давно тебе не видела! как тебе рецептиг?
16285930Мугога (АУК), 21-05-2010 23:31:31
ответ на: Доброе Привидение [481]
всё вот забываю поинтересоваццо у тебя, сколько денег в долларах сша платят в твоей армии, как начисляется зарплата (ну по званиям, должностям или как?) и какой график службы? вот интересно ашпиздец
16285933Косорылый, 21-05-2010 23:31:54
ответ на: КонАццкий Синдром [465]
Старик,ты ж знаешь что мне похуй любое мнение со стороны. Гыыы.
16285934Проедим,разгрузим бананы или рубероид с сеном и хуйнем атчот по полной програме.
Но со стейком хуй ацтану.
Мугога (АУК), 21-05-2010 23:32:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [486]
>http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs613.snc3/32252_13858
162859360805
нихуясебе, песдато-ахуеноо видима
КонАццкий Синдром, 21-05-2010 23:32:53
ответ на: Ногинова [478]
тьфу, выплюнь каку.
16285941одеколон пил только раз, в армии. "мне не понравилось"
Juzz's, 21-05-2010 23:33:01
ответ на: Александр Второй [487]
ух ты.. наморожу ка я льда..
16285943svetlana@spb, 21-05-2010 23:33:23
гребля на байдарках и каноэ очень увлекательна! видела фотки
16285946Smith 8008, 21-05-2010 23:33:28
все бухие свинота...
16285947Александр Второй, 21-05-2010 23:33:34
ответ на: juzz's [494]
Не поможет.
16285948Бгы...
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:33:37
ответ на: Мугога [492]
5 капель валерианы, на раскусарку.
16285949Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:35:35
ответ на: svetlana@spb [495]
>гребля на байдарках и каноэ очень увлекательна! видела фотки
16285955девужко с веслом мне не понравелась (о.5 с)
Smith 8008, 21-05-2010 23:35:40
ответ на: svetlana@spb [495]
>ебля на байдарках и каноэ очень увлекательна! видела фотки
16285956бывало и похуже у нейо